मोफोंगो कैसे खाना बनाना

मोफोन्गो (उच्चारण मोह-फोन-गोह) एक विशिष्ट कैरेबियन व्यंजन है जिसका मुख्य घटक हरे रंग का वृक्ष पेड़ है। यह प्यूर्टो रिको, डोमिनिकन गणराज्य और आस-पास के द्वीपों में और साथ ही पूरी दुनिया के प्यूर्टो रिको आप्रवासी समुदायों में बहुत लोकप्रिय है। यह अन्य व्यंजनों के साथ एक संगत के रूप में या अलग-अलग प्रकार के पुर्जे के साथ एक मुख्य पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, भले ही वह थोड़ी `थकाऊ` हो! यहां आप मिल सकते हैं कि कैसे मोहोन्गो को तैयार किया जाए

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विमान पेड़ छीलें एक सतही कटौती लंबे समय तक और सावधानी से छील को हटा दें। यह मार्ग आसान होगा जब पौधों को छील को नरम करने के लिए दो से तीन मिनट तक गर्म पानी में भिगो दें।

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विमान के पेड़ों को 2.5 सेमी के परिपत्र टुकड़ों में फेंक दें।

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विमान के पेड़ को तलना - एक समय में कुछ टुकड़े - जब तक कि वे सुनहरे न हों उन्हें बहुत ज्यादा तलना मत करो - यदि वे बहुत अंधेरे हो जाएं तो उनके पास वांछित स्थिरता नहीं हो सकती है उन्हें पकाया जाना चाहिए लेकिन भुना नहीं होना चाहिए

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तेल को अवशोषित करने के लिए रसोई के कागजों की परतों के साथ एक कटोरे में तला हुआ टुकड़े डाल दें।

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एक मोर्टार में चार या पांच टुकड़ों को लगाया और उन्हें कुचल दें। लहसुन की लौंग के एक जोड़े जोड़े, सूअर का मांस छिलका के कुछ टुकड़ों, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का एक चम्मच स्वाद के लिए (विचार पकवान एक सा `खस्ता बनाने के लिए, लेकिन स्वाद के बिना यह भी है)। आटा फिर से कुचल वैकल्पिक रूप से, आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिश की अंतिम स्थिरता एक समान नहीं होगी और ऑलिव ऑयल के अतिरिक्त होने की आवश्यकता हो सकती है

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मोर्टार से आटा निकालें और उसे आधा बॉल का आकार देने के लिए आकार दें (एक फ्लैट बेस के साथ गोल)।

यदि आप डिश के रूप में सेवा करते हैं, तो आपने किया! सब्ज़ और अन्य साइड डिश के साथ मोफोंगो के साथ।

यदि आप इसे किसी तरह भरने की सेवा देते हैं, तो अपनी उंगलियों या एक बड़े चम्मच का इस्तेमाल गोल के दौर में एक अवकाश बनाने के लिए करें जिसमें भरने के लिए जगह है।

अपने भोजन का आनंद लें!

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समाप्त हो गया।