कैसे एक केक पकाने के लिए
बनाना केक बहुत ज्यादा एक कला का रूप है, लेकिन अपने खुद के घर के केक बनाने से आपके विचार से अधिक आसान हो सकता है। कुछ बुनियादी अवधारणाओं को जानने के लिए पढ़ते रहें
सामग्री
सामग्री
पारंपरिक केक क्रस्ट
1 क्रस्ट के लिए
- 1 कप आटा
- आधा कप का मक्खन या वसा
- नमक का आधा चम्मच
- 60 मिलीलीटर पानी
मैरी का क्रस्ट
1 क्रस्ट के लिए
- 12 पूरे मैरी
- मक्खन के 90 मिलीलीटर
सरल फलों के साथ भरवां
1 केक के लिए
- 4 - कटा हुआ फल का 6 कप
- कॉर्नस्टार्च के 1 या 2 चम्मच
- सफेद या बेंत चीनी का आधा कप
- नींबू छील
- नमक की पिंच
- मसालों के आधे से दो चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन का 1 बड़ा चमचा
सरल मिरिंगज
1 केक के लिए
- 3 अंडा सफेद
- सफेद चीनी के एक कप का एक चौथाई
- टैटार की क्रीम का पिंच
व्हीप्ड क्रीम
1 या 2 केक के लिए
- पूरे क्रीम के 250 मिलीलीटर
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- पाउडर चीनी का 1 बड़ा चमचा
कदम
भाग 1
परत को तैयार करें1
सरल पाई क्रस्ट तैयार करने का तरीका जानें एक पारंपरिक पफ पेस्ट्री केक आटा, वसा, तरल और नमक के साथ तैयार किया जाता है।
- आप 1 कप आटा, आधे से एक कप मक्खन, नमक का आधा चम्मच और 60 मिली पानी के साथ एक सरल केक बेस तैयार कर सकते हैं।
- एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं।
- मोटे टुकड़ों में वसा काटें
- जब तक यह आटा की एक गेंद के रूप में पानी मिला लें
- कवर और 4 घंटे के लिए शांत करने के लिए छोड़ दें।
- आटा को एक floured सतह पर फैलाने और इसे अपने पाक चादर पर डाल दिया।
2
वसा चुनें बुनियादी विकल्प मक्खन, चरबी, चरबी और विभिन्न वसा का मिश्रण शामिल हैं।
3
आटा कूल रखें। आपको प्रक्रिया के दौरान केक के ठंडे की परत रखना होगा। अन्यथा मक्खन या चरबी तरल पदार्थ और कोटिंग के बजाय आटा द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, एक कठिन परत पैदा कर सकता है।
4
निर्णय लें कि क्या पहले क्रस्ट खाना बनाना है यदि आप एक बेक किया हुआ केक तैयार कर रहे हैं, तो आपको आम तौर पर पहले पपड़ी को पकाने की आवश्यकता नहीं होगी। आप इसे करना होगा अगर आप इसे भरने के साथ भरना चाहते हैं जो पका नहीं किया जाएगा
5
यदि आप चाहें तो आप मैरी बिस्कुट का एक पेस्ट चुन सकते हैं। ओवन में पकाए जाने वाले कई केक इस आधार का उपयोग करते हैं, साथ ही कुछ भुना हुआ।
भाग 2
भरने को तैयार करें1
बेक्ड पाई के लिए एक भरना तैयार करें इस प्रकार की भरने से घने और चिकनी स्थिरता बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल होता है जो ओवन में ठोस होता है।
- तीखा भरने के लिए सटीक फार्मूला नुस्खा से नुस्खा तक अलग-अलग होगा, इसलिए एक दिशानिर्देश प्रदान करना संभव नहीं है। सबसे आसान प्रकार के कारीगरों में क्रीम और कद्दू शामिल हैं।
2
एक क्रीम केक तैयार करें अंडे का उपयोग क्रीम केक के लिए भी किया जाता है, लेकिन मोटी टैर्केटों के विपरीत, भरने को आमतौर पर एक स्टोव पर अलग से तैयार किया जाता है और जब तक यह फ्राइड नहीं हो जाता
3
फल भराई तैयार करने की कोशिश करें इन भरने को बेक किया जा सकता है या बेक किया नहीं जा सकता है, लेकिन सरलतम उन्हें बिना हीटिंग के तैयार किए जाते हैं तुम्हारी ज़रूरत है एक मीठा, एक मोटा, आप चाहते हैं मसालों और आप चुना है फल है।
4
पकाना नहीं करने के लिए एक सरल भराई तैयार करें इस प्रकार की भरने वाली मीठी सामग्री के साथ बनायी जाती है जिन्हें घनीभूत करने के लिए गरम होने की जरूरत नहीं है। अक्सर, हालांकि, इन भरने को एक साथ बढ़ने के लिए कई घंटे ठंडा किया जाना चाहिए।
5
नमकीन विकल्पों पर भी विचार करें आप ब्रंच, दोपहर का भोजन या रात्रिभोज के लिए स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं। वे आम तौर पर डूटी मांस, सब्जियां और मोटा हुआ स्टॉक के साथ तैयार होते हैं।
भाग 3
अंतिम स्पर्श1
पपड़ी की दूसरी परत के साथ केक को कवर करें कुछ केक एक शीर्ष परत के बिना छोड़ दिए जाते हैं, जबकि अन्य को एक और वर्दी दिखने के लिए कवर किया जाता है।
- यदि आप केक को परत की एक और परत के साथ कवर करने का निर्णय लेते हैं, तो अपनी अंगुलियों का उपयोग करके नीचे के किनारों पर शीर्ष परत को गठबंधन करें।
- शीर्ष परत अक्सर फल और दिमागदार पाई में उपयोग किया जाता है और पाई और क्रीम पाई के लिए बहुत आम नहीं हैं
2
क्रस्ट के किनारों को सजाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें अधिकांश केक क्रस्ट्स किनारों को किसी तरह से सजाए गए हैं। सरलतम किनारे घुमावदार है, लेकिन आपके पास आपके निपटान में अन्य विकल्प हैं।
3
केक के पपड़ी के साथ अन्य सजावटी आकार बनाएं परत को सजाने या आटा की दूसरी परत के साथ केक को कवर करने के अलावा, आप केक को सजाने के लिए शेष आटा से सजावटी आकृतियां बना सकते हैं।
4
कुछ प्रतिभा जोड़ें पपड़ी पर अंडा डाई या पिघला हुआ मक्खन फैलाते हुए आप इसे गहरा और समृद्ध रंग दे सकते हैं और पकाया जाता है जब इसे उज्जवल बना सकते हैं।
5
पपड़ी पर चीनी फैलाओ यदि आप अपना केक चमक बनाना चाहते हैं और आप शीर्ष परत का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे खाने से पहले केक पर कुछ अनाज को छिड़क दें।
6
एक मरे कवर तैयार करें सबसे क्रीम पाई पर मरेरिंगू के गोले सामान्य होते हैं। मस्तिष्क अंडे का सफेद और चीनी के साथ बनाया जाता है
7
एक व्हीप्ड क्रीम कवर का उपयोग करें यदि आप एक केक की सेवा कर रहे हैं जिसे ओवन में पकाया नहीं जाना चाहिए, तो सबसे आम आवरण क्रीम या एक विकल्प है। आप पूर्व पैक वाली क्रीम ट्यूब का उपयोग कर सकते हैं या इसे खुद बना सकते हैं।
भाग 4
ओवन-विशिष्ट केक के लिए व्यंजनों1
एक पेकन केक तैयार करें इस केक में मकई का सिरप, नमक-मुक्त मक्खन, चीनी, अंडे और बेशक पेकान हैं।
2
अपने घर का सेब पाई प्रदर्शित करें यह क्लासिक मिठाई सेब, दालचीनी, जायफल और चीनी के साथ-साथ अन्य अवयवों के साथ तैयार है।
3
"केंटकी डर्बी" केक तैयार करें अंडे, मक्खन, चीनी और नट्स, चॉकलेट फ्लेक्स और वेनिला के मिश्रण के साथ यह अमीर केक तैयार किया जा सकता है।
4
एक घर का बना कद्दू पाई कुक आपको अंडा या दूध पाउडर के साथ एक कद्दू प्यूरी मिश्रण करना होगा। मसाले जैसे कि दालचीनी, अदरक, जायफल, लौंग और पिमेंटो इस मौसमी मिठाई को अपने क्लासिक स्वाद देते हैं।
5
क्लासिक चूने के केक का स्वाद लें। रस और नीबू के पेल्स के साथ गाढ़ा दूध का मिश्रण करें और एक स्वादिष्ट मिरेंडू के साथ गार्निश करें।
6
एक मीठा आलू केक कुक। ये पाई कद्दू के समान हैं वास्तव में, आपको दालचीनी, अदरक, लौंग और जायफल सहित भरने में एक ही प्रकार के मसाला का उपयोग करना होगा।
भाग 5
सेंकना करने के लिए नहीं विशिष्ट व्यंजनों1
जिलेटिन केक तैयार करें एक तैयार केक बेस पर व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने पसंदीदा तैयार जेली और गार्निश को काटें।
2
एक मार्शमॉले केक तैयार करें चॉकलेट और मार्शमॉले के स्वादों को एक साथ मिलाकर मिश्रण को एक मैरी क्रस्ट में डालना।
3
सेंकना नहीं करने के लिए एक चूने केक तैयार करें। चूने के रस, व्हीप्ड क्रीम और गाढ़ा दूध मिलाकर, आपको एक स्वादिष्ट भरना मिलेगा जो आप मैरी क्रस्ट में डाल सकते हैं।
4
एक सरल, शराबी का हलवा का आनंद लें। एक पुदीने के लिए कुछ व्हीप्ड क्रीम जोड़ना एक स्वादिष्ट भरना पैदा करेगा जिससे इसे मोटा होना करने के लिए ठंडा होने की आवश्यकता होगी।
5
एक ताजा स्ट्रॉबेरी केक तैयार करने की कोशिश करो आपको स्टोव पर पानी, चीनी, मक्का स्टार्च और मक्खन के साथ स्ट्रॉबेरी खाना बनाना होगा। आपको एक तैयार केक बेस में इस ताजा और स्वादिष्ट भरने के लिए डालना होगा और इसे ठंडा करने के लिए इसे ठंडा करना होगा।
6
चॉकलेट के साथ एक सरल केक तैयार करें चॉकलेट पिगलो और व्हीप्ड क्रीम के साथ सभी भराई के साथ उन्हें मिश्रण। सेवन करने से पहले इस मिश्रण को एक मैरी क्रस्ट और सर्द में डालें।
7
सेंकना नहीं करने के लिए एक कद्दू पाई तैयार करके परंपरा के साथ खेलते हैं। अगर आपको कद्दू के पाई के लिए एक हल्के और तेज नुस्खा की आवश्यकता होती है, तो एक मक्खी कद्दू को एक मैरी क्रस्ट में डालने से पहले स्टोव पर भरने के लिए तैयार करें।
8
एक मूंगफली का मक्खन केक का आनंद लें एक ठंडे केक के लिए इस नुस्खा की मूल सामग्री क्रीम पनीर, कटा हुआ चीनी, व्हीप्ड क्रीम और मूंगफली का मक्खन है।
9
एक सरल आइस क्रीम केक तैयार करें एक तैयार केक बेस के अंदर अलग-अलग जवानों के साथ आइसक्रीम की परतें डालें और जब तक यह स्लाइस में कटौती करने के लिए पर्याप्त ठोस नहीं हो जाता तब तक इसे फ्रीज कर दें।
भाग 6
दिमागदार पाई के लिए विशिष्ट व्यंजन1
एक क्लासिक `कॉटेज` केक तैयार करें यह केक एक पारंपरिक परत के बिना तैयार किया जाना चाहिए। पाक के दौरान आप किनारों पर और केक के ऊपर एक कुरकुरा आलू की परत बना लेंगे इस डिश के मुख्य तत्व मांस, गाजर और अन्य सब्जियां हैं।
2
एक चिकन पाई तैयार करें सभी दिमागदार पाई में, यह सबसे अच्छी तरह से ज्ञात में से एक है। चिकन को प्याज, गाजर, अजवाइन, मटर और विभिन्न मसालों के साथ एक पारंपरिक परत में भरने और केक को पकाने से पहले जोड़ लें।
3
स्पेगेटी केक का प्रयास करें कुटीर केक की तरह, इस केक में एक पारंपरिक क्रस्ट नहीं है। यह कुरकुरा बनने के लिए पास्ता होगा और एक परत बन जाएगा।
4
एक डिब्बाबंद मांस पाई तैयार करें आपको आलू के साथ डिब्बाबंद बीफ़ को मिलाकर एक पारंपरिक परत में ओवन में केक को सेंकना होगा।
5
एक मछली केक तैयार करें यह एक पारंपरिक अंग्रेजी पकवान है जिसमें मछली, सब्जियां, पनीर और आलू शामिल हैं। सामग्री एक मलाईदार सॉस के साथ मिलाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- केक पैन
- कटोरे
- इलेक्ट्रिक झटके
- फ़ॉइल पेपर
- रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर, स्टोव और ओवन
और पढ़ें ... (6)
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
कैसे कद्दू बलूत का फल पकाने के लिए- कैसे एक एप्पल पाई बनाने के लिए
कसा हुआ मक्खन के साथ एक केक को कैसे करें
मक्खन के साथ क्रीम कैसे बनाएं
टुकड़े करना कैसे करें
कैसे एक पाई केक बनाने के लिए- कैसे तला हुआ चॉकलेट तैयार करने के लिए
- बेकिंग पाउडर के बिना वफ़ल तैयार करने के लिए कैसे करें
- कसाई को तैयार करने के लिए
- कैसे एक गाजर केक तैयार करने के लिए
सरल और तेज तरीके से मूंगफली का मक्खन के साथ कुकीज़ कैसे तैयार करें
सेब मक्खन को तैयार करने के लिए कैसे करें
कैसे मक्खन के साथ शीशा लगाना तैयार करने के लिए
कैसे मूंगफली का मक्खन के साथ शीशा लगाना तैयार करने के लिए
कैसे चॉकलेट टुकड़े तैयार करने के लिए
कैसे मक्खन क्रीम मेसिंग तैयार करने के लिए
अंडे के बिना बिस्कुट के लिए आटा कैसे तैयार किया जाए
कैसे खमीर बिना एक आटा तैयार करने के लिए
कैसे एक पेकन पाई तैयार करने के लिए
कैसे एक तीखा आधार तैयार करने के लिए
कैसे लस के बिना दिलकश केक के लिए एक आधार तैयार करने के लिए