कैसे एक तीखा आधार तैयार करने के लिए

डिनर का सबसे अच्छा हिस्सा? मिठाई! कैसे अपने दोस्तों और परिवार को खुश करने के लिए? एक अच्छा तीखा के साथ! यह घर पर तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट होगा!

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

उपज: (2) 20 सेमी तीखा कुर्सियां

नरम मक्खन के 225 ग्राम
दानेदार चीनी के 100 ग्राम
1 grated नींबू छील (वैकल्पिक)
वेनिला निकालने की कुछ बूंदें
पीटा अंडों के 85 ग्राम
350 ग्राम sifted आटा
नमक के 1 चम्मच

कदम

मेक ए टार्ट क्रस्ट स्टेप 1 शीर्षक वाली छवि

मक्खन, चीनी, नमक, नींबू छील और वेनिला निकालने को मिलाएं, जब तक कि मिश्रण चिकनी और मलाईदार न हो।

एक समय में पीटा अंडे थोड़ी सी जोड़ें।

अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए आटा और नमक जोड़ें। मिश्रण को अलग करने से बचने के लिए धीरे धीरे आगे बढ़ें

आटा के साथ, सपाट प्लेटें बनाएं, उन्हें पारदर्शी फिल्म के साथ लपेटें और फ्रिज में मिश्रण रखें जब तक कि यह फर्म बन न हो जाए।

एक floured सतह पर आटा फ्लैट सुनिश्चित करें कि डिस्क ढालना से थोड़ा अधिक व्यापक है। पक्षों पर मिश्रण दबाएं, बस एक पाई बनाने की तरह। धीरे-धीरे आलू के किनारों पर रोलिंग पिन रोल करें ताकि अतिरिक्त आटा हटाया जा सके।

20-30 मिनट के लिए आटा आराम दें।

मिश्रण के आधार को चुभाने के लिए एक कांटा के प्रांगों का उपयोग करें और उचित वातन की अनुमति दें।

कुक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक, या जब तक पेस्ट्री हल्के भूरे रंग का न हो।

मेक अ टर्ट क्रस्ट स्टेप 9 शीर्षक वाली छवि

एक बार बेस नीचे ठंडा हो गया है, आप इसे जो भी पसंद करते हैं उसे भर सकते हैं। आप ताजा कटा हुआ फल या एक चॉकलेट मूस के साथ समृद्ध एक वेनिला पुडिंग के बारे में सोच सकते हैं जो कटा हुआ अखरोट से सजाया जाता है।

टिप्स

एक पेस्ट्री बेस को फ्रीजर में रखा जा सकता है (अच्छी तरह से लिपटे!) यहां तक कि एक महीने तक।
शॉर्टकट आधार एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
अगर आपको केक आटा नहीं मिल सकता है, तो आप 175g बहुउद्देशीय आटे का उपयोग कर सकते हैं और मकई स्टार्च के 210 ग्राम या, वैकल्पिक रूप से, बहुउद्देशीय आटे का 310 ग्राम ये प्रतिस्थापन मिश्रण को थोड़ा अधिक कॉम्पैक्ट बना सकता है।