मेल्क्टेरेट (दूध तीखा) तैयार करने के लिए कैसे करें

मेल्क्टेरट दक्षिण अफ्रीकी व्यंजनों का एक विशिष्ट केक है और उसका नाम लगभग अफ़्रीकी से अनुवाद किया जा सकता है "दूध तीखा"। व्यवहार में, यह शॉर्टस्ट्रस्ट पेस्ट्री का एक आधार है जो दूध, चीनी, आटा और अंडे से बना क्रीम के साथ भरता है। यह स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए कुछ अलग व्यंजन हैं - यह कैसे करना है यह जानने के लिए पढ़ें!

सामग्री

  • नरम मक्खन के 100 ग्राम
  • 200 ग्राम सफेद चीनी
  • 1 अंडा
  • सफेद आटे का 400 ग्राम
  • 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • नमक के 1 चुटकी
  • 1 लीटर दूध
  • वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
  • मक्खन के 15 ग्राम
  • 35 ग्राम आटा
  • Cornstarch के 35 ग्राम
  • सफेद चीनी के 100 ग्राम
  • 2 पीटा अंडे
  • दालचीनी की एक चुटकी

कदम

1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन
मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 1 शीर्षक वाली छवि
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 2 नामक छवि
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    अनुभाग में सभी वस्तुओं के अलावा, पिछली सूची में वर्णित सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें "आप की आवश्यकता होगी चीजें"।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 3 नामक छवि
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    क्रीम के साथ काम करें 100 ग्राम मक्खन या एक मध्यम आकार के कटोरे के अंदर 200 ग्राम चीनी के साथ मार्जरीन।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 4 नामक छवि
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    अंडा जोड़ें और मिश्रण को मिश्रण तक जारी रखें जब तक कि यह चिकनी न हो जाए।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 5 शीर्षक वाला इमेज
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    दूसरा कटोरा लें और बेकिंग पाउडर और नमक के साथ 400 ग्राम आटे को मिला लें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट चरण 6
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    आटा मिश्रण को मक्खन और चीनी मिश्रण में शामिल करें। जब तक वे बहुत ही सजातीय नहीं होते तब तक मिश्रण काम करना जारी रखें।
  • मेक ए मिल्क टर्ट स्टेप 7 नामक छवि
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    आटा को दो 22 सेंटीमीटर व्यास वाले केक टिनों के नीचे और अंदर की दीवारों में स्थानांतरित करें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट चरण 8
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    उन्हें गर्म ओवन में 10-15 मिनट या जब तक आटा अच्छी तरह से ब्राउन नहीं किया जाता है।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 9 शीर्षक वाली छवि
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    एक बड़े सॉस पैन में दूध डालो, वेनिला निकालें और मक्खन या मार्जरीन के 15 ग्राम जोड़ें।



  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 10 नामक छवि
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    मध्यम गर्मी पर स्टोव हल्का और एक फोड़ा करने के लिए दूध लाने के लिए। तरल फोड़े जब गर्मी से पैन निकालें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 11 नामक छवि
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    100 ग्राम चीनी के साथ तीसरे कटोरे में आटा के 35 ग्राम स्थानांतरण और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 12 नामक छवि
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    दो पीटा अंडे को चीनी और आटे के मिश्रण में जोड़ें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 13 शीर्षक वाली छवि
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    जब तक आप चिकनी बल्लेबाज नहीं मिलते हैं, तब तक इसे झटके के साथ काम करें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 14 नामक छवि
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    सरगर्मी को जारी रखें और धीरे-धीरे दूध में बल्लेबाज डालें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 15 नामक छवि
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    पैन को गर्मी पर वापस लौटें और मिश्रण को एक उबाल लें, अक्सर 5 मिनट के लिए सरगर्मी करें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 16 नामक छवि
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    प्रत्येक पास्ता बेस में मिश्रण का आधा भाग डालें।
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 17 शीर्षक वाली छवि
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    जब तक क्रीम शांत और कठोर हो तब तक रुको। सेवारत से पहले फ्रिज में केक रखो
  • मेक ए मिल्क टार्ट स्टेप 18 नामक छवि
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    इस मलाईदार केक का आनंद लें!
  • टिप्स

    • मिठाई के स्वाद को समृद्ध करने के लिए, दालचीनी पाउडर छिड़कें।
    • इस दूध तीखा में कुछ क्रीम जोड़ना, परिणाम थोड़ी `बहुत भारी हो सकता है, फल को थोड़ा सा खट्टे को रास्पबेरी या ब्लैकक्रूरट्स के रूप में शामिल करने का प्रयास करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • तीन मध्यम आकार के कटोरे
    • एक रसोईघर ज़िंदा
    • एक बड़ा चम्मच
    • दो 22 सेंटीमीटर व्यास केक टिन
    • एक सॉस पैन
    • एक झटके
    • कुकर / ओवन
    • फ्रिज / फ्रीजर
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