कैसे बढ़ने के लिए सौंफ़

बढ़ते सौंफ घरेलू अवयवों के साथ व्यंजनों के लिए मसालों को जोड़ने का एक शानदार तरीका है। तीखे खुशबू को आमंत्रित किया जाता है, जबकि अमीर और निर्णायक स्वाद कई व्यंजनों के स्वाद के लिए एक महत्वपूर्ण तरीके से योगदान करने के लिए जाना जाता है। सौंफ़ में बहुत सारे विटामिन सी होते हैं और कई हजारों वर्षों से पाचन समस्याओं के लिए एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसके हरे और नाजुक ताजे फूलों के अनुकूल हैं, जिससे यह किसी भी बगीचे के लिए उत्कृष्ट जोड़ है। सौंफ़ बढ़ने के तरीके जानने के लिए अगले चरण पढ़ें।

सामग्री

कदम

भाग 1
भाग 2

टिप्स

कदम

भाग 1

फेंटल संयंत्र

विभिन्न प्रकार के सौंफ़ का चयन करें आप जिस प्रकार का वकेल बढ़ाना चाहते हैं, उस पर निर्भर करेगा कि आप किस सौदा पीढ़ी के पौधे का उपयोग करना चाहते हैं - बल्ब (लीक शीथ से युक्त कॉम्पैक्ट संरचना), पत्तियों या बीज

फ्लोरेंस के सौंफ़ यह अपने बल्बस डंठल के लिए उगाया जाता है, जिसे कच्चा, ग्रील्ड या बेक्ड खाया जा सकता है। आप बल्ब से उगने वाले मोटी उपजी भी खा सकते हैं, जो अजवाइन की तरह लगते हैं।
सौंफ़ घास यह एक ही बल्बस स्टेम का उत्पादन नहीं करता है यह नाजुक पत्तियों के लिए खेती की जाती है, जिन्हें घास के रूप में उपयोग किया जाता है सौंफ़ घास भी बीज का उत्पादन करता है जो कि नारियल के समान एक स्वाद है (बाकी के पौधे की तरह) और मसालों के रूप में उपयोग किया जाता है।

बाहर सौंफ़ सौंफ़ संयंत्र। सौंफ की दोनों किस्मों को लगाए जाने की प्रक्रिया एक समान है। वसंत के अंतिम ठंढ के समय, बीज को सीधे बगीचे में लगाया जाना चाहिए।

उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में संयंत्र सौंफ़ का बीज यदि आवश्यक हो, तो रोपण के पहले ही मिट्टी का काम करें और जल निकासी के लिए थोड़ा खाद और मिट्टी जोड़ें।

लगभग 25 सेमी के बीज के बीज को अलग करें और उन्हें मिट्टी की एक हल्की परत के साथ कवर करें, लगभग 0.3 सेमी गहरा। यह निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है कि कुछ बीजों को जरूरी से अधिक लगाया जाए, और बाद में बाद में पतला हो जाए

डील या धनिया से संयंत्र सौंफ़ दूर होता है - इन पौधों को संकरित किया जाता है, जो बीज उत्पादन को कम करता है और स्वाद को संशोधित करता है।

घर पर संयंत्र सौंफ़ यदि आप चाहें, तो आप वसंत के आखिरी ठंढ से लगभग 4 सप्ताह पहले कंटेनरों में सौंफ़ का बीज लगा सकते हैं।

एक बार जब रोपाई 7 से 10 सेंटीमीटर तक बढ़ी है, तो आप बगीचे में प्रत्यारोपण के पहले ठंडे ग्रीनहाउस या आश्रित लेकिन ठंडे वातावरण में बाहर तापमान के आदी हो सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप एक कंटेनर में सौंफ़ को रख सकते हैं क्योंकि सौंफ़ विकसित जड़ों के साथ एक संयंत्र है, इसलिए इसे कम से कम 30 सेंटीमीटर गहरी कंटेनर की आवश्यकता होगी, हल्की मिट्टी से भरी, जल निकासी के लिए थोड़ा बजरी होगी।

यदि आप इस आकार के एक कंटेनर में एक से अधिक सौंफ़ का पौधे लगाते हैं, तो यह भी एक बड़े बल्ब का निर्माण करने के लिए भीड़ हो जाएगा, लेकिन आप अभी भी पत्तियों और बीजों से लाभ उठा सकते हैं।

सौंफ का ख्याल रखना सौंफ पूरे सूरज या आंशिक छाया में बढ़ता है और मृदा को नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। सावधान रहें, हालांकि, पानी से अधिक न हो, क्योंकि इससे जड़ें सड़ने लग सकती हैं वनस्पति अवधि के दौरान मिट्टी को निषेचन के लिए आवश्यक नहीं है।

एक बार स्टेम के आधार पर बल्ब का निर्माण शुरू हो जाता है, यह इसे कवर करने के लिए आसपास की मिट्टी को मजबूत करता है। यह सूरज की रोशनी से बचाता है और इसे हरे रंग से बदलने से रोकता है इस प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है "सफेद करना"क्योंकि यह बल्ब सफेद और मीठा रखता है (यह केवल आवश्यक है यदि आप बल्ब खाने का इरादा रखते हैं)।

सौंफ़ आमतौर पर कीटनाशक या बीमारियों से प्रभावित नहीं होता है, लेकिन कभी-कभी आप पत्तियों पर एफिड्स या व्हाइटफली की उपस्थिति देख सकते हैं यदि ऐसा होता है, तो आप उनसे छुटकारा पाने के लिए एक पैरेथ्रीन आधारित कीटनाशक साबुन का उपयोग कर सकते हैं।

भाग 2

सौंफ़ को इकट्ठा करें

सौंफ़ पत्तियां लीजिए पौधे अच्छी तरह से स्थापित होने के बाद आप सौंफ़ के पत्ते एकत्र कर सकते हैं।

एक बार में कई पत्ते मत लें, हालांकि, क्योंकि आप पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं
सौंफ, सलाद और अन्य भूमध्य व्यंजनों के लिए सुगन्धित ऐनिज स्वाद जोड़ने के लिए पनीर के पत्ते का इस्तेमाल किया जा सकता है।

बल्ब को ले लीजिए फ्लोरेंस के सौंफ़ बल्ब को एक बार जब वे छोटे टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच जाते हैं, आमतौर पर देर से गर्मियों में-शुरुआती शरद ऋतु में एकत्र किया जा सकता है।

कटाई के लिए, जमीन के पास बल्ब के नीचे सौंफ को सौंपा। तुरंत प्रयोग करें या कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सौंफ़ बल्ब एक ठंढ या दो जीवित रह सकते हैं, इसलिए जैसे ही मौसम ठंड हो जाता है, उन्हें इकट्ठा करने के लिए कोई भीड़ नहीं है। हालांकि, आपको यह नहीं होने देना चाहिए कि कड़ा हुआ बनने से इसे रोकने के लिए फनेल के बल्ब बहुत ज्यादा हो जाते हैं।

सौंफ़ का बीज लीजिए जब पके होते हैं और पौधे के फूल भूरे रंग का हो जाते हैं तो सौंफ़ का बीज काटा जा सकता है।

बीज काफी मुक्त रहते हैं, इसलिए उन्हें इकट्ठा करने का सबसे अच्छा तरीका पौध के नीचे एक कटोरा या चादर लगाया जाता है और बीज के साथ अंकुर को मिलाया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप फूलों के सिर को धुंध के साथ लपेट कर सकते हैं, जबकि उपजी काटने और बाद में बीज को निकाल सकते हैं।

बीज को पूरी तरह से सूखने की अनुमति दें, फिर उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर में एक शांत, अंधेरे जगह में रखें। उन्हें छह महीने तक रखा जाएगा

चलो एक बारहमासी पौधे की तरह बढ़ने दें 5 से 10 के मौसम क्षेत्र में फ़ेरनी एक बारहमासी जंग की तरह बढ़ता है। यह बहुत ही आसानी से बोता है, इसलिए यदि आप इसे एक बार लगाया है, तो यह निम्नलिखित वसंत को वापस आने की संभावना है।

हर वसंत में, आपको मानक खाद के साथ अपने बहुत से सौंफ़ का सेवन करने की जरूरत है, या ताजा खाद (अधिमानतः घर का बना) के साथ मिट्टी को खाने की ज़रूरत है।

हालांकि, उत्तरी क्षेत्रों में (या जहां तापमान नियमित रूप से सर्दियों में -10 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरते हैं) में, सौंफ को एक वार्षिक संयंत्र के रूप में माना जाना चाहिए और हर वसंत का दोहराना चाहिए।

टिप्स

सौंफ एक बच्चा या स्तनपान के लिए इंतजार कर रही महिला के आहार का अभिन्न अंग हो सकती है, क्योंकि इस पौधे के अनन्य पोषक तत्व दूध उत्पादन में मदद करते हैं।
गर्मियों में गर्म मौसम में और कूलर क्षेत्रों में वसंत के दौरान शरद ऋतु के दौरान संयंत्र सौंफ़।
फेंटल पौधों को कलमों से शुरू किया जा सकता है। एक बार पौधे परिपक्व हो गया है, जड़ को काटा जा सकता है और पुनर्मुद्रण किया जा सकता है।
बीज एकत्र करने के लिए, एक कठोर सतह के खिलाफ स्टेम झटके।
सौंफ के लिए विशेष रूप से बहुत उपयोग करने पर विचार करें क्योंकि यह ज्ञात है कि इससे अन्य पौधों के विकास में बाधा उत्पन्न होती है।
सुनिश्चित करें कि पौधों को शुरू न करें जहां यह धनिया, जीरा या अक्सिन्थे बढ़ता है, क्योंकि वे सौंफ़ के विकास में बाधा डालेंगे।
फ़ेंल ऊंचाई तक पांच मीटर तक बढ़ सकता है, जिससे पतली पत्तियां टूटना आसान हो जाता है। हवा के खिलाफ इसे समर्थन करने के लिए सौंफ़ उठाएं
अपनी खाद बनाने से आपके पौधों की जैविक अखंडता को बनाए रखने में मदद मिलेगी, और पर्यावरण को लाभान्वित करने का एक शानदार तरीका है।
समय पर मिट्टी में कोई भी मिश्रित मिलाएं, यह सुनिश्चित करने से पहले कि रोपण से पहले बेअसर करने का समय हो।
जांच लें कि आपकी मिट्टी का पीएच स्तर 6.0 और 7.0 के बीच है क्योंकि कम एसिड मिट्टी में मसाले बेहतर होता है।