कैसे एक करी Vegan सॉस बनाने के लिए

शाकाहारी होने के कारण, इस सॉस के लिए नुस्खा मक्खन और दही के अलावा, पारंपरिक करी की सामग्री को छोड़ देता है। इसका घनत्व वनस्पति आटा, मूंगफली का तेल और टमाटर प्यूरी से आता है।

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

सर्विंग्स: लगभग 12

3 बड़े प्याज, खुली और कटा हुआ कटा हुआ
12 लहसुन लहसुन, कटा हुआ और कटा हुआ कटा हुआ
ताजा, खुली और कद्दापंठ के 2 बड़े चम्मच
जीरा के 2 चम्मच
सौंफ़ के बीज के 2 चम्मच
2 लॉरेल पत्तियां
1 दालचीनी छड़ी
पीनट तेल के 6 बड़े चम्मच
1 बड़ा चमचा धनिया पाउडर
कर्क्यूमा पाउडर का 1 बड़ा चमचा
टमाटर प्यूरी के 2 बड़े चम्मच
नमक के 1 चम्मच
360 मिलीलीटर पानी

कदम

एक ब्लेंडर में या फूड प्रोसेसर में प्याज, लहसुन और अदरक डाल दीजिये।

जब तक आपको एक पेस्ट नहीं मिल जाए

एक मध्यम लौ पर एक बड़े गैर-छड़ी फ्राइंग पैन को गरम करें और जीरा, सौंफ़, बे पत्तियों और दालचीनी छड़ी को जोड़ने के लिए, उन्हें एक मिनट के लिए या जब तक वे सुगंधित नहीं हो जाते हैं।

बनाओ बनावट करी सॉस चरण 4 के चित्र का चित्र

पैनट तेल में पैनट तेल जोड़ें और इसे उज्ज्वल होने तक गर्मी।

ब्लेंडर में पहले तैयार सब्जी पेस्ट जोड़ें। अवयवों को कुकते हुए, कभी-कभी एक लकड़ी के चम्मच के साथ 10 से 15 मिनट तक सुनहरा या स्वर्ण तक पहुंचाने के लिए उन्हें कुल्ला।

धनिया और हल्दी के साथ कढ़ी का मौसम।

टमाटर प्यूरी और पानी जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए एक हल्का उबाल के लिए करी लाओ, कभी कभी क्रियाशीलता। जब करी तैयार हो जाती है, तो यह चम्मच को हल्के ढंग से पालन करने के लिए पर्याप्त मोटी हो जाएगी।

मेकअप वेगन करी सॉस शीर्षक वाली छवि चरण 8

बे पत्तियों और दालचीनी छड़ी को निकालें और उन्हें दूर फेंक।

मेकअप वेगन करी सॉस शीर्षक वाली छवि चरण 9

करी को तीन कंटेनरों में विभाजित करें और उन्हें फ्रिज में रखें। वैकल्पिक रूप से, आप करी भोजन की चटनी को तीन भोजन बैग में डाल सकते हैं और इसे भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं।