कैसे टाइओलियन पेनकेक्स तैयार करने के लिए
मिठाई और अमीर पेनकेक्स की एक बड़ी प्लेट के बिना कोई पार्टी या गांव का त्योहार पूरा नहीं हुआ है लेकिन अगर आप इस मिठाई को प्यार करते हैं और पार्टी के खाने के लिए तैयार होने की प्रतीक्षा करने से थक रहे हैं, तो आपके हाथों से कुछ भी नहीं बचा है। यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे आगे बढ़ें, इन व्यंजनों का पालन करें।
सामग्री
सामग्री
पैनकेक
- 390-520 ग्राम आटा 00
- 3 अंडे
- 500 मिलीलीटर दूध
- 100 ग्राम चीनी
- 10 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट
- नमक की एक चुटकी
- पाउडर चीनी
- 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल
बेक्ड पैनकेक
- तेल या तेल के लिए मक्खन।
- 250 मिलीलीटर पानी
- 115 ग्राम मक्खन
- नमक की एक चुटकी
- 130 ग्राम आटा 00
- 4 अंडे
- 30 ग्राम चटाई चीनी
अतिरिक्त स्वीट पैनकेक
- 250 मिलीलीटर पानी
- 9 0 ग्राम मक्खन
- नमक की एक चुटकी
- गन्ना चीनी के 15 ग्राम
- 15 ग्राम दानेदार चीनी।
- 130 ग्राम आटा
- 4 बड़े अंडे
- 2 अंडे का सफेद
- 1 एलटी वनस्पति तेल
- पाउडर चीनी
कदम
विधि 1
पैनकेक
1
तीन अंडे मारो अंडा सफेद और अंडे अच्छी तरह से संयुक्त होने तक इसे करो।
2
चीनी और दूध जोड़ें अंडे को 100 ग्राम चीनी और 500 मिलीलीटर दूध जोड़ें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिश्रण करें।
3
आटा, नमक और बेकिंग सोडा को छान लें एक छलनी में सामग्री का मिश्रण करें और उन्हें एक साथ पास करें।
4
दूध और चीनी के साथ अंडे को आटा मिश्रण जोड़ें सप्त आटा जोड़ें और जब तक सभी सूखे घटक अंडे में शामिल नहीं हो जाते तब तक मिश्रण जारी रखें। यह एक चिकनी और मोटी मिश्रण नहीं होना चाहिए।
5
फ़नल के नोजल के अंत में एक उंगली रखो और बल्लेबाज के साथ कप भरें।
6
गर्मियों में गर्मी के ऊपर पैन में वनस्पति तेल गरम करें। तेल को बल्लेबाज के साथ भूनिये और इसे स्वाद और स्थिरता दें।
7
बल्लेबाज को तेल में डालें फनेल नोजल से अपनी उंगली को निकालें और एक परिपत्र या ज़िग-ज़ैग के रास्ते में चले जाएं जब तक कि आप एक पैनकेक का निर्माण न करें जो सामान्य डिश के समान हो।
8
भून एक तरफ जब तक यह सुनहरा नहीं होता है यह 2-3 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा। रसोई के टुकड़ों की एक जोड़ी के साथ खाना पकाने की जांच करने के लिए पैनकेक को बारी।
9
पैनकेक को बारी और दूसरी तरफ भूनें। पहले पक्ष के रूप में सुनहरा होने तक चम्मच को बारी बारी से और भूनें। इसे दूसरी तरफ कम समय लगेगा, एक मिनट के बारे में।
10
पैनकेक निकालें और इसे कागज़ के तौलिये के साथ सूखें। कागज को एक मिनट के लिए अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने दें। आप पैनकेक को बारी बारी से और दोनों तरफ शुष्क कर सकते हैं।
11
टुकड़े टुकड़े करना चीनी के साथ केक धूल आप इसे कितना पसंद करते हैं
12
परोसें। पैनकेक का तुरंत आनंद लें जब यह अभी भी गर्म है।
विधि 2
बेक्ड पैनकेक
1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस पर
2
कुछ मक्खन या तेल के साथ एक 22x32 सेमी बेकिंग पका लें। बेकिंग पेपर पर या एक बड़ी ट्रे पर धातु ग्रिल रखो और इसे एक तरफ छोड़ दें।
3
एक मध्यम आकार के बर्तन में पानी, मक्खन और नमक का मिश्रण करें।
4
सामग्री उबाल लें
5
मिश्रण को आटा जोड़ें। आटा जोड़ें और सब कुछ मिश्रण करने के लिए जोरदार मिश्रण करें। जब तक मिश्रण एक गेंद नहीं बनाते तब तक पकाना और हलचल जारी रखें।
6
गर्मी से मिश्रण निकालें और इसे 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
7
एक समय में 4 अंडे जोड़ें। अगले एक को जोड़ने से पहले पहले अंडा पूरी तरह से मिश्रण में शामिल होने तक प्रतीक्षा करें। यह एक लकड़ी के चम्मच के साथ सभी हलचल
8
एक सील योग्य प्लास्टिक के भोजन बैग में मिश्रण रखो। कैंची की एक जोड़ी के साथ, बैग के एक कोने में 0.7-1.5 सेमी के व्यास के साथ एक छेद करें।
9
मिश्रण को रिलीज करने के लिए बैग को दबाएं और पाक कागज पर बारह 7.5-10 सेंटीमीटर हलकों का निर्माण करें। कुछ सर्पिल बनाएं, एक क्रॉस पैटर्न का पालन करें, या फिर परिपत्र आकृतियों को लिखें, जो एक पैनकेक के समान होते हैं।
10
लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना जब पैनकेक तैयार हो जाता है तो इसे सूजन और सुनहरा होना चाहिए। इसे धातु ग्रिड में स्थानांतरित करें
11
केक पर टुकड़े के टुकड़े को अभी भी गरम गर्म झुकाव
12
सर्वी। पैनकेक का आनंद लें, जबकि यह अभी भी गर्म है।
विधि 3
अतिरिक्त स्वीट पैनकेक
1
मक्खन, दानेदार चीनी, गन्ना चीनी और सॉस पैन में नमक के साथ पानी उबाल लें।
2
आटा जोड़ें सामग्री मिश्रण जब तक वे अच्छी तरह से शामिल कर रहे हैं। आटा को एक गेंद बनाना चाहिए।
3
मिश्रण को खाना प्रोसेसर के कंटेनर में ट्रांसफर करें और 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इस प्रक्रिया में सामग्री को थोड़ा मोटा होना होगा
4
रोबोट को न्यूनतम गति में सेट करें और एक बार में अंडे जोड़ें। अगले एक जोड़ने से पहले पहले अंडा पूरी तरह से शामिल होने तक प्रतीक्षा करें। जब आप कर लेंगे, तो मिश्रण चिकनी और समरूप होना चाहिए।
5
टिप नंबर 12 के साथ एक पेस्ट्री बैग में मिश्रण रखो। इससे फ्रिटर को सही मोटाई मिलेगी।
6
एक भारी पैन या गहरी फ्रायर में हीट वनस्पति तेल। जब तक यह सही तापमान तक नहीं पहुंचता तब तक प्रतीक्षा करें
7
बल्लेबाज को तेल में डालें आप सर्पिल बना सकते हैं, एक ज़िग-ज़ैग पैटर्न का पालन कर सकते हैं, या आप जितनी चाहें आकार बना सकते हैं। 25 सेंटीमीटर के एक व्यास के साथ पैनकेक बनाओ जब तक आप बल्लेबाज खत्म नहीं कर लेते तब तक आप इस प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।
8
पैनकेक कुक करे जब तक यह सुनहरा न हो जाए 3-4 मिनट के लिए पहली तरफ कुक लें और दूसरी तरफ बारी करने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। दूसरा पक्ष सुनहरा होने तक खाना पकाने को रखें, यह एक मिनट लगेगा।
9
तेल से मिठाई निकालें और इसे सूखा। स्पैटुला के साथ अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए शोषक पेपर के साथ कवर की गई एक प्लेट पर रख दिया गया। इसके ठीक से सूखने के लिए एक मिनट के बारे में रुको।
10
टुकड़े करना चीनी के साथ पैनकेक धूल। जितना चाहें उतना जोड़ें।
11
सर्वी। पैनकेक का आनंद लें, जबकि यह अभी भी गर्म है।
टिप्स
- आप अपनी पैनकेक को शहद की तरह जमा करने वाली सभी जवानों को डाल सकते हैं!
- आपको ज़िग-ज़ैग आकार बनाने की ज़रूरत नहीं है। आप अपनी खुशी या आद्याक्षर पर आकार भी आकर्षित कर सकते हैं।
- पेनकेक को अक्सर चटाई चीनी के साथ परोसा जाता है आप गुड़, मेपल सिरप या जाम का उपयोग कर सकते हैं।
चेतावनी
- यदि आप एक बच्चा हैं और पैनकेक बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो तेल के साथ भून में मदद करने के लिए वयस्क हो जाओ!
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- रसोई चम्मच
- अच्छा आकार फ़नल (1.5 सेमी या बड़ा टोंटी के साथ)
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