कैसे पलक एलो तैयार करने के लिए

आलू दल पंजाब के भारतीय क्षेत्र से एक स्वादिष्ट नुस्खा है, यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है।

कदम

भाग 1

2

लगभग 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में कुक।

3

आलू छील और वांछित आकार में उन्हें काट लें।

4

एक पैन में थोड़ा सा तेल डालो आलू के टुकड़ों को पैन में तब्दील करें और उन्हें दोनों पक्षों पर ब्राउन करें। एक तरफ रखो और सॉस तैयार करें

भाग 2

2

नमक और हल्दी के साथ मसाला देने के बाद प्रेशर कुकर में आलू को कुक कर।

3

आलू छील और वांछित आकार में उन्हें काट लें।

4

एक पैन में थोड़ा सा तेल डालो आलू के टुकड़ों को दोनों पक्षों में पैन और भूरे रंग में स्थानांतरित करें। एक तरफ रखो और सॉस तैयार करें

भाग 3

2

प्याज को शामिल करें और जब तक वे पारभासी न हो जाएं तब तक उन्हें पकाना।

3

एक मिनट के लिए लहसुन और अदरक का पेस्ट और भूनें जोड़ें।

4

3-4 मिनट के लिए अलग-अलग पालक के पत्तों (पत्ल) को भूनें, आपको उन्हें पेस्ट में बदलना होगा और इसे सॉस में जोड़ना होगा।

5

मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक को पॅन में डालें।

6

टमाटर और दही (या ताजा क्रीम) जोड़ने से पहले सावधानी से मिक्स करें

7

चटनी कुक करें जब तक टमाटर समान रूप से नरम नहीं होते हैं।

8

सॉस को पैन में पूरी तरह शांत करने दें

9

एक मोटी और समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिश्रण करें।

10

सॉस वापस पैन में रखो और इसे फिर से मध्यम गर्मी पर पकाना।

11

आलू और पानी जोड़ें - पानी के अलावा खाना पकाने आलू की विधि के अनुसार भिन्न होता है। हमेशा एक छोटी सी राशि से शुरू करें

12

एक और 5 मिनट के लिए सॉस खाना पकाना जारी रखें, फिर इसे गर्मी से हटा दें।

13

ताजी धारीदार पत्तियों, कच्चा प्याज, काजू या भुने हुए बादाम और मेथी के पत्तों (कसूरी मेथी) के साथ नुस्खा को सजाने के लिए।