कैसे Panzerotti तैयार करने के लिए

Panzerotti इतालवी व्यंजनों का एक स्वादिष्ट और पारंपरिक पकवान है, और पिज्जा बेस के साथ तैयार किया जाता है। नीचे आप क्लासिक नुस्खा पाएंगे, टमाटर और मोज़ेरेला से भरे हुए हैं, हालांकि आप उन सामग्रियों का चयन कर सकते हैं जो आपको सर्वोत्तम पसंद हैं।

कदम

भाग 1

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जैतून का तेल, नमक का एक चुटकी और कटोरे में एक काली मिर्च जोड़ें। बाकी गर्म पानी जोड़ें

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थोड़ी मात्रा में आटे को थोड़ा ढक लें एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल

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जब तक आटा कटोरे के किनारे से बाहर आ जाए तब तक सरगर्मी बने रहें।

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एक सपाट सतह पर कुछ आटा डालो आठ मिनट के लिए मिश्रण और गूंध रखें।

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आटा रोल करें एक साफ कटोरे में लगभग 8 मिलीलीटर तेल डालो। गेंद के आकार का आटा डाल कर तेल भरें।

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लगभग एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में वृद्धि करने के लिए छोड़ दें। एक साफ कपड़े के साथ कटोरा को कवर

भाग 2

2

नमक जोड़ें आधा घंटे के लिए खड़े रहें और छोड़ दें (यदि आप सॉस का इस्तेमाल करते हैं तो आपको इसे निकालने की आवश्यकता नहीं है)।

3

अंकेवियों से तेल निकालें और एक तरफ सेट करें।

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मोज़ेरेला के 16 स्लाइस कट करें, प्रत्येक पेंजेरोटो के लिए एक आपको फैलने के बाद पनीर को जोड़ने और आटा तैयार करना होगा।

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कटोरे से आटा निकालें इसे चार भागों में विभाजित करें और उनको उपयोग न करते हुए टुकड़ों को कवर करें।

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चार अन्य भागों में आटा के टुकड़े को विभाजित करें। इस बिंदु पर आपके पास कुल 16 टुकड़े आटे होंगे।

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Floured सतह पर, प्रत्येक टुकड़ा लगभग 10 सेमी के एक मंडली में रोल करें। आटा को सुखाने से बचने के लिए एक समय में एक टुकड़े पर काम करें।

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सर्कल के अंदर टमाटर का एक चम्मच रखो। मोज़ेरेला और किनारे पर एक एन्क्वामी जोड़ें

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वर्धमान के आकार के मिश्रण को बंद करने के लिए सर्कल के एक तरफ बारी करें। एक कांटा के साथ पक्षों को एक साथ दबाएं

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बाकी आटा के साथ दोहराएं हब के पास एक प्लेट पर रखें और डिशलॉथ के साथ कवर करें।

भाग 3

2

180 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें एक रसोई थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें और यह सुनिश्चित करने के लिए तेल में रोटी का एक टुकड़ा डुबकी करें कि यह काफी गर्म है

3

पैन में 2-4 पेंजरोटी रखो सुनिश्चित करें कि पैनेजोरटी एक-दूसरे को नहीं छूती है

4

लगभग एक मिनट और आधे के लिए हर तरफ भूनें। कुक जब तक पैंजोरोटा स्वर्ण बन न हो

5

कुछ शोषक पेपर के साथ एक प्लेट कवर करें। उन्हें पलायन करने के लिए पेंजरोटी को रखें और तुरंत उन्हें सेवा दें

6

अपने भोजन का आनंद लें!