कैसे एक Tortilla मोड़ करने के लिए
यदि आप अपने टोटलेट को सावधानी से मोड़ नहीं लेते हैं, तो इसकी सभी सामग्री आपकी प्लेट पर गिर जाएगी। यद्यपि इसमें गुना या रोल करने के लिए अलग-अलग तकनीकें हैं, सामान्य अवधारणा को टोटला के अन्य भागों के साथ कवर करके किनारों को ठीक करना है
सामग्री
एक भाग के लिए
- किसी भी आकार और प्रकार के 1 टोटलाला (या पियादीना)
- 30 से 375 जीआर आपकी पसंद भरने के लिए
कदम
भाग 1
टॉर्टिला तैयार करें1
उबला हुआ टोटलाला (या पियादीना) इसे अपने पसंदीदा सामग्री के साथ भरने से पहले, ओवन, पैन या माइक्रोवेव में थोड़ा ऊपर गर्मी। इस तरह आप इस प्रकार की रोटी को तोड़ने का खतरा कम कर सकते हैं।
- यदि आप इसे ओवन में गर्मी करना चाहते हैं, तो इसे पहले से गरम करें 190 डिग्री सेल्सियस फिर एल्यूमीनियम पन्नी में 8 टैटिलाओं के ढेर को लपेटकर ओवन में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- यदि आप इसे पैन में तैयार करते हैं, तो गर्मी को अधिकतम करने के लिए बारी और इसे गर्मी। जब पॉट एक अच्छे तापमान पर पहुंच गया है, तो टोटलाला जोड़ें और इसे प्रत्येक पक्ष पर 1-2 मिनट के लिए गरम करें। रसोई के टुकड़ों का उपयोग करने के लिए इसे चारों ओर मोड़, तो खुद को जलाने से बचें टोटलाला नरम होना चाहिए और जला नहीं जाना चाहिए, सावधान रहें!
- यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो एक साफ, नम कपड़े या रसोई के पेपर (हमेशा गीली) में 8 टोटिलाओं का ढेर लपेटें और अधिकतम शक्ति पर 30-45 सेकंड के लिए गर्मी।
2
इसे ज़्यादा मत करो भरने को कुल मिलाकर कुल मिलाकर 1/4 टोटलाल की सतह पर ले जाना चाहिए। यदि आप बहुत अधिक सामग्री डालते हैं, तो यह टूट जाएगा, भले ही आपने उसे रखे रखे देखभाल की परवाह किए बिना।
भाग 2
मानक विधि1
केंद्र के पास टोटलाला भरें केंद्र के ठीक नीचे अपने पसंदीदा भरने के चम्मच को एक लंबी पट्टी की तरह फैलकर रखें (फ्राइंग बॉल न छोड़ें)।
- सुनिश्चित करें कि आप भरने के आसपास बहुत सी स्थान छोड़ दें। यदि आप एक छोटे से टोटलाला का उपयोग करते हैं, तो 2.5 सेमी पर्याप्त होना चाहिए। यदि आप बड़े खाते चाहते हैं, तो भरने और प्रत्येक छोर के बीच कम से कम 5 सेमी छोड़ दें। यदि आप इसे पूरी तरह से भर देते हैं, तो भराई बाहर आ जाएगी
2
नीचे भाग को मोड़ो। आपको भरने के निचले किनारे को कवर करना होगा
3
पक्षों को मोड़ो केंद्र की ओर बाएं और दाएं किनारों को इंगित करें: उन्हें छूने की ज़रूरत नहीं है
4
यह लपेटें। अपने आप पर टोटलाल को नीचे से शुरू करें
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मेज परोसें आपके टोटलेट को पर्याप्त और पर्याप्त दृढ़ होना चाहिए जैसा कि यह है। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप इसे टूथपिक के साथ बंद कर सकते हैं।
भाग 3
लिफाफा विधि1
केंद्र के पास तटीला को तल पर भरें।
- एक पतली रेखा में भरना फैलाएं और इसे एक बड़ी गेंद की तरह न छोड़ें
- सुनिश्चित करें कि सामग्री के अप्रिय नुकसान से बचने के लिए आस-पास पर्याप्त जगह है। यदि आप एक छोटा सा टर्की तैयार करते हैं तो यह लगभग 2.5 सेमी होना चाहिए, अन्यथा कम से कम 5 सेमी
2
किनारे की तरफ गुना करें किनारों पर नजर रखना चाहिए, लेकिन ओवरलैप नहीं करना चाहिए
3
नीचे से ऊपर से टोटलाल को रोल करें अन्य अंगुलियों के साथ पक्ष धारण करते समय, निचले हिस्से को उठाने के लिए अपने अंगूठे का उपयोग करें इसे पूरी लंबाई के लिए खुद पर लपेटें
4
सर्वी। इस बिंदु पर टोट्रालस को मेज पर ले आओ और किसी भी समस्या के बिना उनका आनंद लें। आप फिर से खोलने के डर के बिना उन्हें आधा में कट कर सकते हैं
भाग 4
सिलेंडर विधि1
पूरे टोटलेट पर भरना फैलाएं केंद्र में लगभग 30 जीआर रखें और फिर इसे समान रूप से वितरित करें, किनारे से करीब 1.2 सेमी दूर रहें।
- ध्यान दें कि यह तकनीक केवल तभी काम करती है जब आप मांस, फ्लैट पत्ती की सब्जियां, मुलायम चीज, सरसों और मोटी सॉस की पतली स्लाइस का उपयोग करें। कीमा बनाया हुआ मांस और grated चीज के साथ एक और विधि का उपयोग करना बेहतर है
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भरने पर tortilla रोल जितना संभव हो उतना कम रोल को कसने की कोशिश करें।
3
मेज पर ले आओ अच्छी प्रस्तुति के लिए, विकर्ण चीरों के साथ तीन भागों में रोल कट करें।
भाग 5
डबल रोल1
केंद्र में सामग्री रखें। उन्हें नीचे फैलाने, एक तिहाई के बारे में कब्जा tortilla और एक पट्टी बनाने
- मानसिक रूप से, लंबाई के भाव के लिए तीन समान बराबर में टोटलाल को विभाजित करें इन हिस्सों में से किसी एक में भराई का व्यवस्थित करें।
- यदि आपके पास एक स्क्वायर टूर्लिस है, तो कोने से कोने तक, तिरछे भरने की व्यवस्था करें।
- अंत में कम से कम 1.5-2.5 सेंटीमीटर अंतरिक्ष छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि भरना बाहर न आए।
- याद रखें कि यह तकनीक दूसरों की तरह एक फर्म को बंद करने की गारंटी नहीं देती है, इसलिए जब आप बड़ी मात्रा में कटा हुआ मांस और सॉस सब्जियां भरते हैं तो इसका उपयोग करना चाहिए।
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एक रोल बनाने के लिए एक तरफ मोड़ो। किनारे को केंद्र की ओर भरने के करीब ले आओ, इसे पारित कर।
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दूसरी तरफ मोड़ो इसे टॉर्टल की पहली पट्टी पर ले आइये और इसे टर्की के तहत ही ठीक रखने के लिए इसे ठीक करें।
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मेज पर ले आओ आप इसे इसे खा सकते हैं, या टूथपिक के साथ इसे ठीक कर सकते हैं।
भाग 6
कॉर्कोप्पिया में रोल1
किनारे के पास भराई फैलाएं चम्मच के साथ अपने आप को सहायता करें और सुनिश्चित करें कि टोटलाल के किनारे तक भरने से लगभग 1 सेमी की दूरी है।
- याद रखें कि यह तकनीक ठोस भरने जैसे कि सब्जी, फलों या मांस या मछली के बड़े टुकड़े के साथ अच्छे काम करता है सॉस या छोटे टुकड़े जो आसानी से बच सकते हैं के साथ इस तकनीक का उपयोग न करें
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वेदों में टोटलेट काट लें दो चीरों को बनाकर 4 भागों में विभाजित करें जो क्रॉस बनाते हैं।
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प्रत्येक शंकु के आकार की पच्चर को मोड़ो भरने के आसपास टट्टिला लपेटें
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सर्वी। फिर आप टोट्रैला को खा सकते हैं, या टूथपिक के साथ बंद होने के लिए सुरक्षित हो सकते हैं।
भाग 7
वर्धमान विधि1
टोटलेट के एक तरफ की सामग्री को व्यवस्थित करें टर्कलेट को दो हिस्सों में विभाजित करें और एक को भरने के साथ कवर करें।
- भरने के फैलने के लिए चम्मच के साथ खुद को मदद करें, लेकिन किनारे से लगभग 1 सेंटीमीटर पर रोकें
- यदि आपके पास एक वर्ग टोटलाला है, तो यह विकर्ण के साथ आधे हिस्से में विभाजित करें।
- इस तकनीक का उपयोग क्सेडिडेल के लिए किया जाता है
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Tortilla को मोड़ो पूरी तरह से इसे भरने के लिए भरने भरने के बिना आधा आओ किनारों को पूरी तरह से ओवरलैप करना चाहिए।
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परोसें। टोटलाला स्वाद के लिए तैयार है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चम्मच
- टूथपेक्स (वैकल्पिक)
- एल्यूमिनियम पन्नी (वैकल्पिक)
- रसोई कागज या डिश तौलिया (वैकल्पिक)
- रसोई चिमटे (वैकल्पिक)
- चाकू (वैकल्पिक)
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