कैसे burritos तैयार करने के लिए

हालांकि burritos के मूल रहस्यमय हैं, यह हर किसी के लिए स्पष्ट है कि burritos असली पोर्टेबल अच्छाई है। जायके का एक संतुलन ब्रीप्रो को सही बनाता है: बुनियादी चावल, मांस और सेम के भारी सामग्री को हल्का अतिरिक्त सामग्री जैसे कि सब्जियां, मसालेदार खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी और बहुत सारे गुआकमेल द्वारा संतुलित किया जाता है। बिरिटो आपके हाथ में अच्छा लगता है, लेकिन यह आपके पेट के अंदर भी बेहतर बनाता है।

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

बड़े आटा लहसुन
सेम (मैक्सिकन बीन्स या काले सेम परंपरागत रूप से उपयोग किया जाता है)
मैक्सिकन चावल
मांस का विकल्प (अधिक विवरण के लिए पहला भाग देखें)
कसा हुआ पनीर
मांस या अन्य प्रकार के कैन्ड हरी मिर्च मिर्च के साथ मिर्च (वैकल्पिक)
क्यूब्स में टमाटर
हरा प्याज या ग्रील्ड प्याज
खट्टा क्रीम
पिको डे गैलो या किसी अन्य सॉस
guacamole
काट सलाद

कदम

भाग 1

मांस के प्रकार पर फैसला

तैयारी की कोशिश करो "मांस आसडा"। आसडा का मांस बर्रिटो की सबसे आम सामग्रियों में से एक है और इसे एक स्टेपल स्टेक, पट्टिका या शाही कटौती का मिश्रण करके तैयार किया जाता है, फिर एक उच्च लौ पर ग्रील्ड किया जाता है, हल्के से इसे खुजली। यह एक महंगी कटौती माना जाता है लेकिन यह वास्तव में ग्रिल पर टेंडर हो जाता है सबसे मैक्सिकन मीट की तरह, यह कसाई में आसानी से पाया जाता है

Burrito को चिकन जोड़ने का प्रयास करें हालांकि चिकन मेक्सिको में बरीटोस में एक आम घटक नहीं है, यह कहीं और लोकप्रिय हो रहा है। यहां चिकन तैयार करने के कई तरीके हैं, यहां आपको ब्रीटोस के लिए चिकन बनाने के केवल 3 तरीके मिलते हैं:

उबला हुआ और स्ट्रिप्स में कटौती। यह मेक्सिको में सबसे आम तरीका है

ब्राउन चिकन यह आमतौर पर छोटे टुकड़ों में कटौती होने से पहले, थोड़ा-थोड़ा मैक्सिकन तेल और मसालों के साथ सॉटेड कुक्कुट के साथ तैयार किया जाता है।

तिल सॉस में चिकन तिल सॉस चिकन के लिए मसाला के रूप में परिपूर्ण है। कोशिश करो अगर आपने डिश के भिन्नता को अभी तक नहीं चख लिया है तो मैक्सिकन के 99% प्रशंसा करते हैं।

Burrito के साथ भरवां कोशिश करो "carnitas"। "Carnitas" ब्रेज़्ड पोर्क के लिए मेक्सिकन नाम है, खासकर कंधे के कटौती के लिए मांस पहले कोलाजेन को तोड़ने के लिए तैयार किया जाता है, फिर पकाया जाता है और आखिर में एक कुरकुरा स्थिरता विकसित करने के लिए ब्राउन या तला हुआ होता है।

यह कुक "चरवाहा के तरीके में", जो लेबनानी शावर के मेक्सिकन संस्करण होगा। यह मसालेदार पोर्क पकाने का एक तरीका है और यह बिल्कुल स्वादिष्ट है एक मांस में इस मांस की कोशिश करो!

कोशिश करो "कोरिजो"। कोरिज़ो एक मसालेदार पोर्क सॉसेज है जो पेट में लिपटे हुए हैं। जब इसे ब्राउन किया जाता है तो यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार होता है यह आमतौर पर नाश्ते के लिए बर्रितों में उपयोग किया जाता है, लेकिन नियमित ब्रीट्रोस में भी इसका इस्तेमाल होता है

कोशिश करो "barbacoa"। "barbacoa" एक स्पेनिश शब्द है जिसमें से अंग्रेजी शब्द बार्बेक्यू निकला है। आधुनिक मेक्सिको में, बारबैको में मांस (आमतौर पर भेड़) को धीरे-धीरे कोयले पर पकाया जाता है।

मांस के अन्य असामान्य कटौती का अनुभव करें। अधिकांश ब्रीट्रोस उपभोक्ताओं को अधिक प्रयोगात्मक मांस में कटौती करने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, लेकिन वे सामान्य बीफ और सूअर का मांस से अच्छा ब्रेक प्रदान करते हैं। अपने स्थानीय कसाई में जाओ और पूछें:

गाय भाषा.

गाय मस्तिष्क.

बकवास.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार करें टेको के लिए स्वादों के साथ बीफ़, स्वाद पीसें, एक आदर्श बरिटो के लिए मांस तैयार करने का तरीका है। यदि आप पहली बार सामान्य मैक्सिकन मसालों की कोशिश करने के लिए पागल नहीं जाना चाहते हैं, तो यह आसान नुस्खा करें और प्रेरणा प्राप्त करें।

भाग 2

बुरिटो को डायल करें

हीट या भाप से टोटला जब गर्मियों या भाप के अधीन होता है, तो टोटरीला में एक अद्भुत लोच होती है। यदि आपके पास ब्रीटोस के लिए स्टीमर नहीं है, तो उन्हें लगभग 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पकाने की कोशिश करें।

एक बरिटो चुनने के लिए याद रखें जो काफी बड़ा है यह एक बरिटो बहुत बड़ा तैयार करने के लिए हो सकता है, लेकिन एक छोटे से tortilla में burrito लपेटने की कोशिश तनावपूर्ण है और परिणाम पतली हो जाएगा एक पर्याप्त एक तैयार करें

एल्यूमीनियम पन्नी के एक शीट पर टोटलाला रखें और मैरीनी चावल की एक उदार परत को टोटलाल के केंद्र में एक आयत पर रखो। आकृति मौलिक नहीं है, जब तक आप टोटलाल के पक्षों के साथ पर्याप्त जगह छोड़ दें और फिर इसे रोल करें अगर आप मैक्सिकन चावल पकाना नहीं चाहते हैं, तो आप एक साधारण विकल्प के रूप में सादे सफेद चावल या भूरे रंग के चावल तैयार कर सकते हैं।

चावल के ऊपर कुछ सेम डालो यदि आप काली सेम का उपयोग करना चुनते हैं, तो उनका उपयोग करने से पहले किसी अतिरिक्त तरल को निकालना सुनिश्चित करें। यहाँ भी राशि तय नहीं हुई है, ज्यादातर लोगों ने बहुत कुछ `डाल दिया है, लेकिन आप जो चाहें चुन सकते हैं।

आपके द्वारा चुने हुए मांस का एक उदार राशि जोड़ें मांस नुस्खा का नायक है, इसलिए स्पॉटलाइट में बास्क का तरीका। वही शाकाहारी बदलावों पर लागू होता है जैसे टोफू या मशरूम।

कुछ पनीर (वैकल्पिक) के साथ मांस धूल यदि आप नहीं चाहते हैं तो पनीर को डालना नहीं है, लेकिन कई प्रशंसकों ने ऐसा करने का फैसला किया है। विशेष दुकानों में कुछ विशिष्ट मैक्सिकन चीज भी उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए:

मोंटेरे जैक

चेडर।

Asadero।

क्यूसो ब्लैंको

हरे मिर्च और टमाटर को अधिक या कम बराबर भागों में जोड़ें। इन सामग्रियों में से कोई भी कड़ाई से जरूरी नहीं है, लेकिन वे वास्तव में अच्छा ब्रीट्रो वास्तव में असाधारण बना सकते हैं। यदि आप सॉस या पिको डे गैलो को जोड़ने का फैसला करते हैं, तो टमाटर का अधिक से अधिक उपयोग नहीं करें।

कुछ प्याज जोड़ें दोनों हरे और प्याज प्याज और ग्रील्ड और हल्के से नमकीन प्याज, जो आपके ब्रीरिटो अधिक स्वाद देते हैं, अच्छे हैं, लेकिन इसे अधिक मत करना क्योंकि वे अन्य स्वादों को कवर करेंगे।

अधिक या कम बराबर मात्रा में खट्टा क्रीम, ग्वैकमोला और सॉस जोड़ें। ये मसालों स्वाद देते हैं और बरिटो को बहुत सूखी बनाने में मदद नहीं करते हैं।

थोड़ा सलाद के साथ समाप्त करें खस्ता और पानीदार लेटट्यूस अन्य मजबूत बिरिटो फ्लेवरों को नरम करता है। खासकर अगर अन्य सामग्री गरम हो, सलाद थोड़ा छूटेगा आपको लगता है कि आप चाहते हैं की तुलना में थोड़ा अधिक रखें

Burrito रोल अप केंद्र की तरफ से टूर्वता के दोनों किनारों को मोड़ो। अपनी उंगलियों के साथ दो किनारों को रोकना, अंगूठे का उपयोग करें और किनारों के किनारे पर किनारे पर किनारे को गुना करें। बीच में बरिटो को पकड़ो और इसे अपने ऊपर रोल करें जब तक कि टोटलाल के शीर्ष किनारे अब दिखाई नहीं दे रहे हैं।

अंतिम बार burrito यह एक एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटकर, जो इसे गर्म रखेंगे जैसा कि आप खाते हैं, एल्यूमीनियम पेपर को त्यागें।