सॉस कैसे पकाने के लिए

जब सही ढंग से पकाया जाता है, सॉसेज बाहरी और स्वादिष्ट और रसीला अंदर फर्म और खस्ता है। यह परिणाम प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने के तरीके अलग हैं। चाहे आप उन्हें ग्रिल करना चाहते हैं, उन्हें उबाल लें, उन्हें एक पैन में भूरे या ओवन में पकाएं, कुछ बुनियादी चीजों का ज्ञान आपको उन्हें पूर्णता के लिए पकाने की अनुमति देगा। ध्यान दें कि यह आलेख पूरी सॉस खाना पकाने के बारे में है, लेकिन वर्णित विधियां सॉसेज बर्गर या एक ही भराई के लिए भी लागू की जा सकती हैं।

कदम

विधि 1

2

थोड़ा तेल डालो सॉसेज एक स्वाभाविक रूप से फैटी घटक हैं, इसलिए न्यूनतम मात्रा पर्याप्त होगी। चूंकि सॉसेज वसा खाना पकाने के पहले चरण में आवरण में फंस रहे हैं, तेल उसे पैन के नीचे और छिद्रित जलने के लिए छड़ी नहीं करने देगा। समान रूप से वितरित बीज के तेल का एक चम्मच सॉसेज वसा बाहर आना शुरू होता है जब तक greased सतह रखेंगे।

3

गर्म पैन में सॉसेज व्यवस्थित करें सावधानी के साथ एडज, एक समय में एक। सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को नहीं छूते हैं सॉसेज के बीच की जगह सभी पक्षों पर एक समान खाना पकाने की गारंटी होगी। यदि आपको मात्रा में खाना बनाना है, तो आपको इसे कई चरणों में करना पड़ सकता है

4

भूरे ब्राउन जब तक कि सभी पक्षों पर भूरा न हो। शुरू में उन्हें उन्हें छूने के बिना पकाना। लगभग दो मिनट के बाद, उन्हें विपरीत दिशा में बदलें उन्हें हर कुछ मिनटों तक मुड़ते रहें, जब तक कि वे एक समान रूप से भरे हुए न हों। आकार के आधार पर, यह लगभग 10-15 मिनट लग सकता है।

5

यदि आप खाना पकाने के समय को कम करना चाहते हैं, तो सॉसेज खोलें या समतल करें। यदि आप जल्दी में हैं या यदि आप इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित विधियों में से किसी एक द्वारा तैयारी को तेज कर सकते हैं:

6

यदि आवश्यक हो, तो भाप को पूरा करें। कुछ सॉसेज, खासकर बड़े वाले, आंतरिक रूप से पकाने के लिए कुछ समय ले सकते हैं यदि आपको डर है कि उन्हें बहुत लंबे समय तक जलाए जाने के लिए पैन में छोड़ दिया जाए, तो निम्न तकनीक का प्रयोग करें इस मामले में आपको ढक्कन के साथ पैन का उपयोग करना होगा।

विधि 2

2

एक क्षेत्र बनाने, आधे में बारबेक्यू को विभाजित करें "गरम" और एक क्षेत्र "ठंड"। एक बार जब आप बारबेक्यू को ठीक से गरम कर लेते हैं, तो आपको इसे व्यवस्थित करना होगा: एक तरफ बहुत गर्म छोड़ दें, लेकिन विपरीत पक्ष पर गर्मी कम करें यह एक बहुत आसान काम है, यहां बताया गया है कि कैसे:

3

बारबेक्यू के गर्म किनारे पर ब्राउन सॉसेज गर्म ग्रिल पर एक बार उन्हें एक जगह रखें, यह सुनिश्चित कर लें कि गर्म हवा को पार करने और वर्दी खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। पैन में खाना पकाने के लिए, यदि जरूरी हो तो सॉसेज को ग्रिल पर रखकर, स्ट्रिंग काट दें जो उन्हें एक साथ रखता है।

4

उन्हें स्थानांतरित करें "ठंड" खाना पकाने को पूरा करने के लिए बारबेक्यू का एक बार अच्छे के लिए सोने का पानी चढ़ा, उन्हें बारबेक्यू की दूसरी तरफ लंबी रसोई के टुकड़े या एक कांटा का उपयोग करें। जबकि खाना बनाना जारी है, वे बहुत तेज गर्मी के कारण जलने का जोखिम नहीं उठाएंगे। लगभग 10 मिनट के लिए कुक, समय-समय पर घूम रहा है।

विधि 3

2

एक फोड़ा को पानी लाओ। खाना पकाने के लिए जरूरी पानी की बड़ी मात्रा को प्रभावी ढंग से गर्म करने में सक्षम होने के लिए सबसे बड़े स्टोव का प्रयोग करें। पानी को फोड़ा करने में कुछ समय लग सकता है

3

सॉसेज को उबलते पानी में डुबो दें। छिड़कने से बचने के लिए, उन्हें एक बार में बर्तन में रख दें, लंबी रसोई के टुकड़ों की एक जोड़ी का उपयोग करें। उन्हें पानी में गिरने न दें आखिरी सॉसेज को डुबोने के बाद, पानी को थोड़ी सी उबालने के लिए लाकर गर्मी कम करें

4

उन्हें खाना बनाना छोड़ दें ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें सटीक सॉसेज के मामले में, आपको पूरी तरह गर्मी करने के लिए केवल कुछ मिनट इंतजार करना होगा। अन्यथा, सॉसेज के आकार और मात्रा के आधार पर खाना पकाने का समय 30 मिनट तक भी पहुंच सकता है। दोनों स्थितियों में, एक समान परिणाम सुनिश्चित करने के लिए कभी-कभी इसे मिश्रण करने के लिए मत भूलना।

5

यदि आप चाहें, तो पैन में कुछ मिनट के लिए उन्हें भूरे रंग के। आपकी उबला हुआ सॉस खाया जाने के लिए तैयार हैं, लेकिन यदि आप सुनहरे और कुरकुरे के प्रशंसक हैं, तो आप अन्य खाना पकाने के तरीकों से गारंटीकृत एक ही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। एक मजबूत फ्राइंग पैन या कास्ट आयरन गरम करें, कुछ मिनटों के लिए तल पर तेल का एक बड़ा चमचा और ब्राउन सभी पक्षों पर सॉस डालना या उन्हें अपने स्वाद के लिए भूरे रंग में डाल दें।

विधि 4

2

एक बेकिंग पैन तैयार करें आप सॉसेज को कई तरीके से सेंकना कर सकते हैं - एक धातु पैन में उन्हें सीधे डालना सबसे आसान तरीका है हालांकि, यदि आप एक आदर्श परिणाम की गारंटी लेना चाहते हैं, तो इस पद्धति का प्रयास करें, जिससे आपको मांस से निकलने वाले वसा से निकलने की अनुमति मिलती है जैसे कि ग्रिल पर खाना पकाना:

3

ग्रिल पर सॉस व्यवस्थित करें पिछले विधियों की तरह, सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को नहीं छूते हैं हर तरफ दो या तीन सेंटीमीटर मुफ्त स्थान से वर्दी खाना पकाने सुनिश्चित होगा सॉस को ग्रिल पर रखने से पहले स्ट्रिंग निकालें।

4

20 मिनट के लिए सेंकना ओवन के बीच में पैन डालें और सॉसेज को उल्टा होने से पहले 10 मिनट प्रतीक्षा करें। उन्हें छूने के बिना किसी और 10 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

5

खाना पकाने की डिग्री की जांच करें एक बेक्ड सॉसेज बारबेक्यू पर पकाया जाता है जब पकाया जाता है, तो बाहर समान रूप से सुनहरा और कुरकुरा होना चाहिए, जबकि अंदर फर्म, रसीला और गुलाबी भागों से पूरी तरह से रहित होना चाहिए। मांस से निकलने वाले रस को पारदर्शी होना चाहिए।