नींबू को फ्रीज कैसे करें

नींबू बहुमुखी खट्टे फल हैं जो कई मीठे या दिमाग की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है, सजावट के रूप में और मुख्य घटक के रूप में। दुर्भाग्य से, सबसे अधिक ताजे फल की तरह, यदि आप उन्हें काटते हैं तो वे केवल 2-4 सप्ताह या उससे कम समय में जल्दी और आखिरकार बिगड़ते हैं। इस अनमोल विटामिन युक्त भोजन रोट को देने के बजाय, आपको इसे बढ़ाने के लिए इसे ठंडे जाने पर विचार करना चाहिए "लंबी उम्र"।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3
विधि 4
विधि 5

कदम

विधि 1

पूरे नींबू को रुकें

उन्हें एक वायुरोधी प्लास्टिक की थैली में रखें लंबाई के ¾ से बंद स्लाइड करें और हवा को बाहर कर दें - जब आप इसे समाप्त कर देते हैं, बैग को पूरी तरह से बंद कर दें। इस तरह, नींबू अपनी ताजगी बनाए रखता है और एक ही समय में फ्रीजर में अंतरिक्ष बचाता है।

उन्हें फ्रीजर में स्थानांतरित करें फ्रीजर में नींबू के साथ बैग रखो जब तक कि वह पूरी तरह से जमे हुए न हों - यह उपकरण द्वारा पहुंचा तापमान के आधार पर कुछ घंटों या रातोंरात भी ले सकता है। सप्ताह के दौरान अपने नियोजित भोजन के लिए ताजा नींबों का प्रयोग करें और बाकी के बाकी हिस्सों को उन्हें बहुत समय के साथ फ्रीज दें जब आप उन्हें इस्तेमाल करने की योजना बनाते हैं।

ठंडे पानी में उन्हें विसर्जित करने के लिए उन्हें विसर्जित करें। पूरे नींबू, जो ठंड प्रक्रिया से गुजर चुके हैं, अक्सर गीला और टुकड़े करना मुश्किल हो जाते हैं - इतना नरम है कि वे गार्निश के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन आप छिलका या रस का लाभ ले सकते हैं।

वे फ्रीजर में 3-4 महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

विधि 2

जमे हुए स्लाइस तैयार करें

नींबू को स्लाइस या पच्चर में काटें। इस तरह, आप नींबू के ठंडा होने वाली नरम सुसंगतता की समस्या को प्राप्त कर सकते हैं और आप इसे कॉकटेल और टॉपिंग के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं - एक काटने बोर्ड पर आगे बढ़ें और 0.5 सेमी मोटी के बारे में छोटे टुकड़ों में नींबू को टुकड़ा कर दें। कुछ स्लाइस प्राप्त करने के लिए, लंबाई की दिशा में एक चौथाई और एक चौथाई में पहली चीरा का अभ्यास करें - यह चाल एक ही आकार के चार टुकड़े प्राप्त करने की अनुमति देता है।

यदि आप चाहें, तो आप आलू के टुकड़ों को एक अर्द्धचंद्र आकार देने के लिए विभाजित कर सकते हैं।

उन्हें एक पका रही चादर पर रखें और उन्हें फ्रीजर में स्थानांतरित करें। सुनिश्चित करें कि वे अच्छे स्थान पर हैं। यह तकनीक आपको अलग-अलग प्रत्येक टुकड़े को फ्रीज करने की अनुमति देती है - अगर आप इसका सम्मान नहीं करते हैं, तो आप नींबू स्लाइस के एक फ्रोजन ब्लॉक के साथ समाप्त होंगे। उन्हें फ्रीजर में 2-3 घंटे या जब तक वे पूरी तरह से कठिन हो, तब तक रखें।

आप समझ सकते हैं कि जब वे कठोर हो जाते हैं और जब आप इसे निचोड़ते हैं तब कोई रस लुगदी से बाहर नहीं आ जाता है।

ज़िप बंद के साथ एक बैग में नींबू रखें जमे हुए एक बार, आप उन्हें इस प्रकार के एक कंटेनर में उपकरण में जगह बचाने के लिए स्टोर कर सकते हैं - आप केवल आवश्यक स्लाइस ले सकते हैं।

विधि 3

स्कोर्ज़ा फ्रीज करें

एक grater का उपयोग करें, ए rigalimoni या किसी अन्य समान उपकरण छील खनिज छील है जिसमें प्राकृतिक तेल शामिल हैं - यह फलों की सतह के पीले भाग को अलग करने के लिए उपयुक्त रसोई उपकरण का उपयोग करता है।

पूरे नींबू को जमे हुए होने के बाद भी आप इस ऑपरेशन के साथ आगे बढ़ सकते हैं।

ज़िप बंद होने के साथ बैग में उत्साह को स्थानांतरित करें। इसे हटाने के बाद, इसे एक वायुरोधी कंटेनर में या जमे हुए भोजन के लिए एक सामान्य बैग में रखें। आप एक हफ्ते या टुकड़े के बाकी फलों का उपयोग कर सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं।

फ्रीजर में बैग डालें दो घंटों या रात भर त्वचा को फ्रीज करने दें - जब आपको इसका इस्तेमाल करना है, तो आप केवल आवश्यक खुराक ले सकते हैं और शेष को वापस उपकरण में रख सकते हैं।

जमे हुए नींबू से छिलका को छीलने से, तेल को काट बोर्ड पर छिड़कने से रोकें।

विधि 4

नींबू का रस जकड़ें

नींबू निचोड़. मैनुअल या इलेक्ट्रिक जॉइसर का उपयोग करें ये उपकरण सभी घरों की दुकानों में उपलब्ध हैं - यदि आपके पास नहीं है, तो आप फल को चार भागों में काट सकते हैं और रस को निकालने के लिए एक कांटा के साथ लुगदी को कुच कर सकते हैं। लक्ष्य को लुगदी निचोड़ करना और तरल प्राप्त करना है।

250 मिलीलीटर रस के बारे में खुराक। सिंक के शीर्ष पर रहते हुए इसे ध्यान से एक स्नातक कप में स्थानांतरित करें। इस छोटे से विस्तार से आप अपनी भविष्य की तैयारी के लिए बिल्कुल खुराक जान सकते हैं। फलों के निचोड़ के दौरान आने वाले सभी बीजों को खत्म करने के लिए याद रखें।

बर्फ क्यूब्स के लिए ट्रे में रस डालो। प्रक्रिया के दौरान, कितने डिब्बों में आप 250 मिली रस के साथ भर सकते हैं - इस तरह, आप जानते हैं कि क्यूब एक विशेष नुस्खा में तरल पदार्थ का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

आइस्ड नींबू का रस के क्यूब्स पानी के स्वाद के लिए परिपूर्ण हैं।

फ्रीजर में ट्रे डालें और तरल को कड़ी बनने के लिए प्रतीक्षा करें। यदि आप ताजे निचोड़ा हुआ जूस को स्थिर नहीं करते हैं, तो यह दो या चार दिनों के भीतर खराब हो जाएगा- इसे आइस्ड क्यूब्स के रूप में रखते हुए, आप अपने जीवन को बहुत लंबा लम्बा कर सकते हैं।

यदि आप क्यूब्स ट्रे का उपयोग करना है, तो आप कड़े हुए रस को एक हवाई मुहर के साथ बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं।

विधि 5

नींबू को स्थिर करने के लिए तैयार करें

अपने हाथों को धो लें भोजन को संभालने से पहले गर्म पानी और साबुन का उपयोग अपने हाथों को रगड़ने के लिए और उन्हें स्वच्छ कर दें, अन्यथा आप विषाक्त पदार्थों और जीवाणुओं के साथ भोजन को दूषित कर सकते हैं - वैकल्पिक रूप से, आप डिस्पोजेबल दस्ताने पहन सकते हैं

खट्टे फल की खपत नाखून या सब्जियों के लिए टूथब्रश का उपयोग करें, और फल की सतह को साफ करें। एक उपकरण चुनें जो कि अब से आप फलों और सब्जियों को धोने के लिए उपयोग करेंगे। यह प्रक्रिया मिट्टी और संभावित रसायनों को समाप्त करती है।

नींबू धो लें उन्हें ठंड से पहले, आपको उन्हें ठंडे चलने वाले पानी के नीचे कीटनाशकों को खत्म करने के लिए रखना होगा। आप फलों और सब्जियों के लिए विशिष्ट विद्युत उपकरण या सैनिटाइजिंग उत्पाद का उपयोग भी कर सकते हैं - एक बार साफ, कपड़े या रसोई के पेपर के साथ उन्हें सूखा।

कीटनाशकों से छुटकारा पाने के लिए एक सिरका समाधान तैयार करें। लीमन और अन्य फलों को खतरनाक रसायनों के साथ कवर किया जा सकता है, जैसे कि कीटनाशकों। आप उन्हें 10% सिरका और 90% पानी के साथ 15-20 मिनट के लिए खट्टे फल में डुबोकर निकाल सकते हैं - अंत में, ठंडे चलने वाले पानी से कुल्ला और उन्हें कपड़े से सूखा लें

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