कैसे वेगन मछली और चिप्स तैयार करने के लिए

"मछली"

• मुश्किल टोफू के 350 ग्राम
• 2 कप आटा
• बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चमचा
• नमक के 1 बड़ा चमचा
• 1/2 लहसुन पाउडर का चम्मच
• सफेद काली मिर्च का 1 बड़ा चमचा
• 1/4 काली मिर्च का बड़ा चमचा
• 1 बीयर का हो सकता है (355 ग्राम) आप गैर-अल्कोहल का भी उपयोग कर सकते हैं
• पाउडर सीवेड का 1 बड़ा चमचा
• कॉर्नस्टार्च का 1 बड़ा चमचा

आलू

• 4 बड़ा लाल आलू स्ट्रिप्स में काटा
• फ्राइंग के लिए 3 लीटर तेल (कैनोला या कॉर्न ऑयल एक अच्छा विकल्प है)

टैटर सॉस

• 1 कप शाकाहारी मेयोनेज़
• बारीक कटा हुआ डिल सुगंध के साथ मसालेदार खीरे के 2 बड़े चम्मच
• ताजे निचोड़ा हुआ चूने के रस के 2 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच वसाबी (यदि आप पाउडर का उपयोग करते हैं, तो 3/4 ठंडे पानी के साथ वसाबी पाउडर के 3/4 चम्मच के साथ पुनर्निर्माण करें)
• 1/2 नींबू छील का चम्मच

वैकल्पिक अतिरिक्त

• नींबू के स्लाइस

• अगर बल्लेबाज वफ़ल बल्लेबाज या पैनकेक की तुलना में मोटी होती है, तो इसे थोड़ा अधिक तरल बनाने के लिए थोड़ी बीयर जोड़ें।
• टोफू को जल्दी से सूखा और सूखने के लिए, प्लेट या कुछ भारी (बहुत अधिक नहीं!) पर डाल दें।
• जब फ्राइंग आलू और टोफू, एक बार में कई चीजों के साथ बर्तन भर नहीं करते हैं। तेल का तापमान अचानक गिरता है, पूरी प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

• गर्म तेल के साथ खाना पकाने पर हमेशा सावधान रहें

• 2 ट्रे
• चर्मपत्र कागज
• Colino
• 3 चाय के तौलिये
• 2 बड़े कटोरे
• 1 मध्यम कटोरा
• 2 बड़े बर्तन
• समाचार पत्र की 8 शीट
• 1 शीतलक ट्रे
• 1 रसोई थर्मामीटर
• 1 सचेतक
• 1 काट बोर्ड
• 1 तेज चाकू
• 1 प्लेट