शैंपेन को कैसे स्टोर करें
शैंपेन एक स्पार्कलिंग वाइन है जो विशेष रूप से उत्सव के लिए उपयुक्त है, फ्रांस के शैंपेन क्षेत्र में बनाया गया है। ज्यादातर लोग हैं जो छुट्टियों या अन्य matrimoni- तथापि दौरान इसे खरीदने, हमेशा की आदत घर में शराब की एक बोतल रखने के लिए, तैयार uncorked जा करने के लिए अप्रत्याशित अच्छी खबर यह जश्न मनाने के लिए है, या बस क्योंकि उस में एक अनिवार्य तत्व है पूर्ण वाइन के सभी संग्रह शराब की एक बोतल रखने के लिए सबसे अच्छा यह सुनिश्चित करना है कि उत्पाद विशेषताओं समय के साथ और कहा कि इसके स्वाद असाधारण जब यह समय उसे पीने के लिए आता है परिवर्तन नहीं करते महत्वपूर्ण है।
कदम
भाग 1
तैयारी1
शैंपेन को स्टोर करने के लिए उपयुक्त कमरे चुनें कुछ घरों में सेलर्स हैं, जो विशेष रूप से मदिरा स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि आपके पास एक उपलब्ध नहीं है, तो तहखाने में एक शांत, गहरे और शुष्क क्षेत्र का उपयोग करें। एक भंडारण कक्ष या बहुत सारे खाली स्थान के साथ एक तहखाने फिट हो सकता है।
- उन सभी वस्तुओं से भंडारण क्षेत्र को मुक्त करने का प्रयास करें जिन पर आप यात्रा कर सकते हैं, जैसे छोटे खिलौने। गिरने और अपनी कीमती बोतलों को तोड़ने का जोखिम न लें।
- कपड़े और वस्तुओं को रखें जो आप हर दिन बोतलों से दूर करते हैं। आपका तहखाने ऐसा क्षेत्र नहीं होना चाहिए जहां आप बार-बार पास होते हैं या जहां आपको अक्सर बोतलों को ले जाने के लिए मजबूर किया जाता है क्योंकि आपको कुछ नहीं मिल रहा है।
- इसके अलावा एक कमरा चुनना याद रखें जो बहुत कम कंपन को भुगतना पड़ता है यदि आपका तहखाने नर्सरी के नजदीक है, तो उनके रेसिंग की वजह से कंपन बोतलों को हिला सकती है, शैंपेन के स्वाद को बदल सकती है या कांच टूटने के कारण भी।
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द्वीप तहखाने अत्यधिक तापमान और आर्द्रता से शराब की रक्षा के लिए कमरे या कोठरी को अच्छी तरह से अछूता होना चाहिए। शैंपेन भंडारण के लिए एक क्षेत्र स्थापित करने से पहले सलाह के लिए पेशेवर इन्सुलेशन पूछें। वह आपको बताएंगे कि किस प्रकार का इन्सुलेशन इस्तेमाल किया जा सकता है और आपको यह समझाया जा सकता है कि एक तहखाने बनाने के लिए सबसे उपयुक्त वातावरण क्या है।
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अपने तहखाने में रोशनी का प्रबंधन करें खुली खिड़कियां जो रोशनी में देती हैं, कमरे के तापमान को बढ़ा सकते हैं और परिणामस्वरूप, शैंपेन की रासायनिक संरचना को बदल सकते हैं। हमेशा खिड़कियों को भारी पर्दे के साथ कवर करें जिन्हें एक साथ बांधा जा सकता है। यदि आपकी खिड़कियां बंद हैं, तो उनको भी बंद करें आप डबल थर्मल इन्सुलेशन चश्मा भी खरीद सकते हैं, जो नमी बनाए रखने में मदद करते हैं और बोतलों से बाहर निकलते हैं।
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तहखाने में एक humidifier स्थापित करें आपको शैंपेन को 50 और 75% की आर्द्रता में रखना चाहिए। मौसम के पार जाने के साथ आर्द्रता के स्तर बहुत भिन्न हो सकते हैं। यह बेहद जरूरी है कि जहां पर आप बोतलों को स्टोर करते हैं वह आदर्श आदर्श स्तर पर हमेशा होता है। आप हाइपरफार्म में या होम एक्सेसरीज स्टोअर में एक हामिडीफायर खरीद सकते हैं।
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अपने तहखाने का तापमान जांचें शैंपेन के भंडारण के लिए आदर्श तापमान 10 और 15 डिग्री सेल्सियस के बीच है बोतलों के बगल में एक दीवार-माउंटेड थर्मामीटर स्थापित करें, ताकि आप नियमित रूप से तहखाने का तापमान जांच और समायोजित कर सकें। जितनी बार आप की जांच कर सकते हैं, लेकिन इसे सप्ताह में कम से कम एक बार करना याद रखें।
भाग 2
सही कंटेनर चुनें1
एक बोतल धारक का उपयोग करें आप शराब की दुकानों, हाइपरमार्केट या घरेलू सामानों की दुकानों में लकड़ी, धातु या प्लास्टिक की बोतल धारक खरीद सकते हैं। आपको सुंदर फर्नीचर या लक्जरी की ज़रूरत नहीं है, बोतलों को स्टोर करने के लिए बस थोड़ी सी जगह है एक सामान्य नियम के रूप में, एक बोतल रैक 3 मीटर लंबी, 2.5 मीटर ऊंची और 50 सेमी गहरी 125 बोतलों के बारे में पकड़ सकता है।
- अलग-अलग क्यूबिकल्स में शैंपेन बोतल रखने के लिए, आपको 10 सेंटीमीटर रिक्त स्थान की आवश्यकता होती है (मानक बोतल आकार से थोड़ा अधिक)।
- अंतरिक्ष में बोतल रैक रखो जिसे आप तहखाने के रूप में इस्तेमाल करते थे। इसे फर्श पर या उसके पास रखें, क्योंकि उस क्षेत्र में तापमान अक्सर कम होता है रेडवुड एक विशेष रूप से उपयुक्त सामग्री है क्योंकि यह मोल्ड, कवक और नमी के लिए प्रतिरोधी है।
- आप इंटरनेट पर बोतल धारकों को खरीद सकते हैं और शिपिंग लागत को कम करने के लिए उन्हें भेज दिया है। यदि आप खुद को बनाना चाहते हैं, तो पढ़ें शराब के लिए रैक कैसे तैयार करें.
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एक शेल्फ इकाई खरीदें यह पारंपरिक रैक से अलग एक बोतल रैक है एक सामान्य शेल्फ इकाई एक अधिक प्रतिरोधी और ठोस समाधान है। यह विशेष रूप से उपयोगी है अगर आपको शैंपेन के बक्से को स्टोर करने की आवश्यकता है और न ही एक बोतल।
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तहखाने के लिए अपनी निजी छूएं जोड़ें इस सलाह का पालन करने के लिए, केवल आपकी रचनात्मकता पर भरोसा रखें आप शैंपेन के लिए इच्छुक रैक खरीद सकते हैं - वे विशेष रूप से दुर्लभ बोतल प्रदर्शित करने के लिए उपयोगी होते हैं जिन्हें आप पर गर्व है लकड़ी बनाने और अपने रैक में चित्र बनाने के लिए आप चाकू का उपयोग कर सकते हैं
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रेफ्रिजरेटर में खुली बोतलें रखें बोतल के अंदर तरल तक पहुंचने से हवा को रोकने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाले धातु की टोपी में निवेश करें। टोन और स्वाद की समानता बनाए रखने के लिए फ्रिज में बोतल क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करें। उसे डालने की कोशिश करें जहां उसे अक्सर स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए
भाग 3
तहखाने में बोतलों को प्रबंधित करें1
बोतल को सही स्थिति में रखें भंडारण की अवधि के आधार पर आपको एक अलग स्थान चुनना होगा। यदि आप एक महीने के लिए बोतल रख देते हैं, तो आपको इसे शांत, अंधेरे जगह में खड़े रखना चाहिए। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, शायद कुछ वर्षों के लिए, आपको बोतल झूठ रखनी चाहिए।
- यदि आपके पास बोतलें हैं जो आपको लंबे समय तक चलने की जरूरत होती है, तो आप अंतरिक्ष को बचाने के लिए, नीचे बैठने के लिए उन्हें एक दूसरे के ऊपर रख सकते हैं। जिन लोगों को आप कुछ दिनों के बाद बेशुमार करने का इरादा रखते हैं, वे एक दूसरे के पास खड़े होंगे (दूसरे से ऊपर कभी नहीं)।
- लंबे समय तक बड़ी बोतलों को स्टोर करना बेहतर होता है गुजरते समय धीमी और अधिक समान परिपक्वता की अनुमति देता है, जो शैंपेन के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
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एक सूची लिखें यह जानना ज़रूरी है कि आपको शैम्पेन की कितनी बोतल तहखाने में है और आप उन्हें कितनी देर तक स्टोर करते हैं। अपनी सभी बोतल की एक सूची लिखें और इसे आसान रखें। आप उन पर मानक शैंपेन शर्तों के साथ पूर्व-मुद्रित लेबल मुद्रित कर सकते हैं या हाथ से लिखने के लिए रिक्त लेबल प्रिंट कर सकते हैं। अपने तहखाने के प्रत्येक अनुभाग के पास, ऊपर या उससे ऊपर के लेबल लागू करें
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इसे सेवन करने से पहले शराब की फ्रिज में रखो। सबसे पहले, तय करें कि कौन सी बोतल रात के खाने की सेवा करे इसे ले लो और फ्रिज में डाल दो, कम से कम कुछ घंटे पहले अपने मेहमानों के लिए यह uncorking। इसका लक्ष्य शैंपेन तापमान को 5-7 डिग्री सेल्सियस तक कम करना है
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सही तरीके से शैंपेन परोसें। बोतल खोलें एक कॉर्क स्क्रैवर या हाथ से मेज पर एक साफ गिलास रखो प्रमुख हाथ के साथ बोतल के नीचे ले जाओ और कांच गुहा में अंगूठे डाल दिया। ग्लास के किनारे पर बोतल की गर्दन रखें जिसे आपको दूसरी ओर पकड़ना चाहिए।
टिप्स
- पीने या सेवा करने से पहले दो या तीन घंटे फ्रिज में शराब रखें। इस शराब का स्वाद तब भी बेहतर होता है जब यह ठंडा होता है।
- चार साल से अधिक समय तक शैंपेन की दुकान न करें, जब तक कि यह बुढ़ापे की बोतल न हो।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- तहख़ाना
- शैम्पेन
- रैक या अलमारियां
- थर्मामीटर
- नमी
- इन्सुलेशन
- कंडीशनर
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