कैसे एक वेनिला बीन का उपयोग करें

एक वेनिला सेम की खरीद एक गैस्ट्रानोमिक विलासिता है - मैक्सिकन और ताहिती किस्मों और मेडागास्कर बोरबॉन में विशेष रूप से नरम, चमकदार और तेलयुक्त फली हैं, जिसमें गहन सुगंध है जो हर तैयारी में फैलता है। आप पके हुए सामान को पकाने के लिए और व्यंजनों के लिए एक प्राकृतिक स्वाद के रूप में अंदर के बीज का उपयोग कर सकते हैं।

कदम

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बीज परिमार्जन करें दो हिस्सों को ब्लेड के किनारे के साथ विस्तारित करके विभाजित करें। चाकू की रेखा का उपयोग न करें क्योंकि आपका उद्देश्य फोड को और कटौती नहीं करना है।

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ओवन की तैयारी के लिए बीज जोड़ें यदि आप कुकीज़, केक या तीखा जो वेनिला निकालने की आवश्यकता होती है, तो आप इस अवयव को बीज के साथ बदल सकते हैं। क्रीम के साथ काम करते समय उन्हें मक्खन में जोड़ें, ताकि उन्हें समान रूप से बल्लेबाज में शामिल किया जा सके।

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वेनिला स्वाद का चीनी तैयार करें आप अपने स्वाद को समृद्ध करने के लिए चीनी के अंदर बीज रग कर सकते हैं। बीज स्वाभाविक रूप से अपनी वेनिला स्वाद जारी करेंगे इसके बाद, आप नुस्खा के निर्देशों का सम्मान करते हुए चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

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बेक्ड माल स्वाद के लिए एक उद्धरण तैयार करें सुपरमार्केट में निकालने का बहुत पैसा खर्च करने के बजाय, आप आधा में पॉड कट को रखकर खुद को तैयार कर सकते हैं। यह एक लंबी प्रक्रिया है, इसलिए यदि आप जानते हैं कि आपको अंश का उपयोग करना है, तो आपको एक या दो महीने पहले से शुरू करना होगा।

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शराब की कटोरी में फली डाल दीजिए। वेनिला के साथ चीनी को स्वाद देने के लिए, सिर्फ एक वाइन शीट में आधा चम्मच कटोरा में या कंटेनर में जोड़ें जहां आप इसे रख देते हैं। वेनिला स्वाभाविक रूप से अपनी स्वाद जारी करेगी जो चीनी में स्थानांतरित हो जाएगी। बाद में, आप इसे अपनी सुबह की कॉफी मिठाई या बेक्ड सामान पकाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

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कॉफी की फलियों में सूखे वेनिला रखो यदि आप वेनिला के प्राकृतिक स्वाद के साथ कॉफी पसंद करते हैं, तो आप बीन्स के साथ बैग में फली या सूखे बीज डाल सकते हैं। एक रात या कई हफ्तों के लिए आराम करने के लिए सामग्री छोड़ दें। समय बीतने के साथ, कॉफी वेनिला की खुशबू को अधिक से अधिक अवशोषित करेगी।

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उबलते पानी के साथ शुष्क फली को फिर से बदलें। यदि आपको लगता है कि वे निर्जलित या भुलक्कड़ हैं, तो आप उन्हें उबलते पानी के बर्तन में कई मिनटों तक डुबोकर पुनर्जन्म कर सकते हैं। इस तरह, वे मूल आकार पर वापस आते हैं और सही स्थिरता प्राप्त करते हैं।

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दो से तीन सप्ताह के भीतर ताजा फली का उपयोग करें। यदि आप ताजी चीज़ों को पकाना या बेक किए गए सामान तैयार करने के लिए इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आपको इसे दो या तीन सप्ताह के भीतर करना चाहिए - इस समय के बाद, फली अच्छी तरह से शांत और अंधेरी जगह में जमा होने पर भी सूखने लगती है।