कैसे टोस्ट flax बीज के लिए
सन बीज अपने बहुमुखी और स्वस्थ व्यंजनों के अलावा हैं। टूटी हुई सन के बीज में ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं जो आपके शरीर का उत्पादन नहीं कर सकते। सनकित चने वाले बीज खाने से नियमित रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन की अच्छी आपूर्ति की अनुमति मिलती है। आप उन्हें पूरे, जमीन या तेल के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। चोकर को तोड़ने के लिए अन्यथा कठिन, बाहरी शंख को तोहना और मिलाकर सन बीज तोड़ देता है। पोषक तत्व बीज के भीतर समाहित होते हैं, यही वजह है कि शेल को तोड़ना उन्हें आत्मसात करना आसान बनाता है। पूरे सन बीज पाचन तंत्र के जरिये अछूते तक सीमित हैं, जिससे इसकी लाभकारी पोषक तत्वों का बहुत कम अवशोषण हो सकता है।
सामग्री
सर्विंग्स: 1 या 2
तैयारी का समय: 10 मिनट
- 120 मिलीलीटर अलसी
कदम
विधि 1
पैन में सन के बीज को टोस्ट करें1
सफ़ेद बीजों को बिना पैन के किसी गर्म पैन में डालें। एक मध्यम लौ का उपयोग करें
2
5 से 7 मिनट के लिए बार-बार जूस डालें और बीजों को टोस्ट करें। उन्हें जलाने से रोकने के लिए उन्हें अक्सर ले जाएँ
विधि 2
ओवन में सन बीज को टोस्ट करें1
एक समान परत बनाने के लिए पैन में सन के बीज व्यवस्थित करें।
2
5 से 10 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 190 डिग्री सी।
3
समाप्त हो गया।
टिप्स
- रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में रखे एक अपारदर्शी कंटेनर में जमीन फ्लेक्स सेड को संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि पोषक तत्व अब शेल द्वारा संरक्षित नहीं होंगे।
- एक साफ चक्की के साथ सन के बीज को पीसें
- टोस्ट की एक बड़ी मात्रा में सन के बीज और उन्हें अपने सलाद, दही या पाक तैयारी में जोड़ें।
चेतावनी
- फ्लेक्स बीजों में तेल होता है और रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में संग्रहीत नहीं हो सकता है।
- फ्लेक्ससेड्स फाइबर की आपूर्ति में वृद्धि करते हैं, इसी कारण से तदनुसार खपत की गई पानी की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ढक्कन के साथ पका हुआ पैन
- बेकिंग पैन
- लकड़ी का चमचा
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