वाइन कैसे चुनें

शराब की बोतल चुनना या रेस्तरां में इसे आदेश देना एक साधारण कार्य जैसा लगता है, लेकिन अक्सर ऐसा नहीं होता। प्रश्न के आगे कि क्या कुछ व्यंजनों के साथ लाल या एक सफेद संयोजन करना बेहतर है, अंगूर के प्रकार, गुणवत्ता और उस क्षेत्र से चुनना जरूरी है जहां से यह आता है। जब आप चुनते हैं, तो आपको यह भी ध्यान देना होगा कि आप कितना खर्च कर सकते हैं।

कदम

लाल और सफेद शराब के बीच का फैसला

यदि आप इसे अमीर और बहुतायत से भोजन के साथ आलू की एक साइड डिश की तरह गठबंधन करना है, तो लाल चुनें।
यदि आप को एक हल्के भोजन के साथ, एक मछली डिश की तरह, एक सफेद चुनें

निर्धारित करें कि कितना खर्च करें

बहुत सस्ते वाइन से बचें

ध्यान रखें कि शराब की अच्छी बोतल महंगी होने की आवश्यकता नहीं है।

कुछ मामलों में, एक बोतल जिसकी सस्ती कीमत है वह एक से बेहतर हो सकता है जो पांच गुना ज्यादा खर्च करता है।

बेल पर आधारित शराब चुनें

बेल पर विचार करते समय आपको कुछ समस्याएं आ सकती हैं यद्यपि केवल कुछ प्रकार के अंगूरों को शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन एक ही बेल से अलग-अलग पात्रों को प्राप्त करना संभव है। उदाहरण के लिए, मेर्लोट की एक बोतल में आमतौर पर एक जोरदार और फल का स्वाद होता है। हालांकि, ओक बैरल में आयु वर्ग के मेर्लोट में एक स्मोक्सी स्वाद हो सकता है।

बोतल पर लेबल पढ़ें यदि आप किसी दुकान में वाइन चुनना चाहते हैं या मेनू में विवरण को देखने के लिए देखें कि क्या बेल आपको खुश कर सकता है

यदि आप रेस्तरां में वाइन लेने की योजना बना रहे हैं, तो स्वाद के लिए वेटर से पूछें

विंटेज पर विचार करें

सामान्य तौर पर, रेड वाइन को कुछ वर्षों के लिए बेहतर स्वाद लेना चाहिए। आप लाल वाइन की बोतल प्राप्त कर सकते हैं और इसे एक या दो साल तक स्टोर कर सकते हैं, ताकि आप इसे बेहतर तरीके से स्वाद ले सकें।

कुछ वाइन पीना बेहतर है, जैसे कि पिनॉट ग्रिगियो, जब वे अपेक्षाकृत युवा हैं कुछ पहले या दूसरे वर्ष में बेहतर स्वाद।

विचार करें कि शराब के साथ आपको कौन से व्यंजन चाहिए

कुछ मदिरा, जैसे माल्बेक, पिज्जा या बारबेक्यू मांस जैसे अधिक मितव्ययी भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

मधुर मधुमक्खी, जैसे रिस्लिंग, मसालेदार व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से संयोजित होते हैं, जबकि वृदों वाले जैसे चार्डनने, क्रीमयुक्त व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जाना जाता है या जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पकाया जाता है।

जब आपको शराब चुनना है, तब मदद के लिए पूछें, यदि आप अभी भी बहुत उलझन में हैं

वेटर आपको अपने व्यंजनों के साथ शराब का चयन करने पर सुझाव देना चाहिए।

कुछ और सुरुचिपूर्ण रेस्तरां में सोमेलाइर्स हो सकते हैं जो ग्राहकों को शराब चुनने में मदद करते हैं और व्यंजनों के साथ संयोजन करते हैं।

आप कहाँ रहते हैं इसके आधार पर, यह संभव है कि घर के पास शराब बार में आप शराब बनाने वाले कौशल वाले कर्मचारी पाएंगे आप अपने मूल्य सीमा के आधार पर और शराब के साथ आने वाले व्यंजनों के आधार पर सलाह प्राप्त कर सकते हैं।

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