स्टेर्मो ब्रेड नरम बनाने के लिए कैसे करें

रोटी या किसी बेक्ड उत्पाद को फेंकने से पहले, क्योंकि यह बूढ़ा हो गया है या बहुत कठिन है, आप गर्मी और नमी का उपयोग करके इसे फिर से स्वादिष्ट बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ये पद्धतियां सबसे अच्छा काम करती हैं यदि ब्रेड को घर के अंदर संग्रहीत किया गया है और अभी भी स्पर्श के लिए थोड़ा नरम है, लेकिन वे सबसे कठिन रोटियों की सुसंगतता में सुधार कर सकते हैं।

कदम

विधि 1

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यह केवल गीला होता है अगर क्रस्ट कठोर हो। यहां तक ​​कि जब यह पहले से ही बासी हो, रोटी में बहुत अधिक पानी होता है - यह मुश्किल हो जाता है क्योंकि स्टार्च के अणुओं को बाँध और इसे फंसाना। इस कारण से आंतरिक टुकड़ा को गीला करने की कोई जरूरत नहीं है। यदि रोटी की एक बाहरी पपड़ी है जो बहुत मुश्किल हो गई है, इसे थोड़ा पानी से छिड़क या, चरम मामलों में, इसे कुछ सेकंड के लिए नल के ठंड नल के नीचे रखें।

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पन्नी में इसे लपेटें इसे एक आवरण में बंद करने से बचने से भाप को रोकने में मदद मिलती है, ताकि रोटी के अंदर नमी बनी रहे।

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जब तक यह वापस नरम नहीं आता तब तक गर्मी। यदि आपने रोटी गीली कर दी है, तो इसे ओवन में छोड़ दें, जब तक कि इसकी नरम स्थिरता नहीं हो जाती। रोटी के आकार और इसे ओवन में रखने से पहले इसे गीला करने की आवश्यकता के आधार पर आपको इसे लगभग 5-15 मिनट के लिए गर्मी की आवश्यकता होगी।

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यदि क्रस्ट बहुत नरम हो गया है, तो पन्नी को हटा दें और ओवन में 5 मिनट के लिए रोटी डाल दें। यदि टुकड़ा नरम हो गया है, लेकिन क्रस्ट मुश्किल से चोटी के लिए चला गया है, पन्नी को हटा दें और रोटी को एक और 5 मिनट के लिए या इसे कुरकुरा बनाने के लिए आवश्यक समय के लिए गर्मी।

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इसे तुरंत खाएं गर्मी स्टार्च के अणुओं को पानी में फंसने के लिए मजबूर करता है, लेकिन एक बार जब यह ठंडा हो जाता है, तो रोटी की गिरावट की प्रक्रिया में तेजी आती है। मुश्किल और बासी हो जाने से पहले आपको खाने के लिए कुछ ही घंटों का समय होगा।

विधि 2

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टोकरी में बासी रोटी रखो इसे स्टीमर में डालें, फिर ढक्कन के साथ इसे बंद करें।

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इसे वापस नरम आने के लिए रुको। भाप के जादू को कम करने के लिए कम से कम 5 मिनट लगेंगे।

विधि 3

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इसे एक पतला कागज तौलिया में लपेटें। हल्के से एक सामान्य सफेद कागज तौलिया गीला, तो रोटी के चारों ओर लपेटो यह कदम प्रक्रिया में नमी को जोड़ने में काम करता है और आपको रोटी के अंदर वाष्प का हिस्सा रखने के लिए इसे नरम रखने में मदद करता है।

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इसे प्रत्येक 10 सेकंड के अंतराल पर गरम करें। माइक्रोवेव ओवन की ताकत के आधार पर, रोटी पहले ही 10 सेकंड के बाद तैयार हो सकती है। अन्यथा, इसे अक्सर बार-बार जाँच करके गर्मी करना जारी रखें।