रोलबर्ड गाजर का केक तैयार करने के लिए

इसकी मसालेदार आत्मा और मलाईदार पनीर के टुकड़े के साथ, गाजर का केक एक स्वादिष्ट और अलग मिठाई है। लेकिन अगर आप इसे और भी मूल बनाना चाहते हैं, तो रोल बनाने का प्रयास करें अंतर क्या है? केक पर पनीर के टुकड़े करने के बदले, आपको इसे भरने के लिए उपयोग करना होगा यह मिठाई अपने मेहमानों को चकित होगा, लेकिन चिंता मत करो: यह तैयार करने के लिए और नहीं क्लासिक गाजर केक की तुलना में बहुत लंबे समय तक दूर ले आसान है।

सामग्री

सामग्री

गाजर का केक
भराई

कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3
भाग 4

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

गाजर का केक

3 बड़े अंडे
150 ग्राम चीनी
वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर
वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
नमक के 3 ग्राम
सोडियम बाइकार्बोनेट के 4 ग्राम
अदरक पाउडर के 2 ग्राम
जमीन जायफल का एक चुटकी
जमीन दालचीनी के 5 ग्राम
जमीन लौंग की एक चुटकी
बहुउद्देशीय आटे का 95 ग्राम
जूलियेंस गाजर के 100 ग्राम
30 ग्राम पाउडर चीनी (रोल के लिए)

भराई

एक फैलते हुए पनीर के 170 ग्राम जैसे फिल्डडेलफिया (नरम)
60 ग्राम चीनी (नरम)
वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
250 ग्राम पाउडर चीनी

कदम

भाग 1

बल्लेबाज तैयार करें

180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम कीजिये और बेकिंग पेपर के साथ 25 x 38 सेमी मापने के लिए पका हुआ पैन रखें। प्लेट को अलग करने से पहले, चर्मपत्र कागज पर गैर-छड़ी रसोई स्प्रे को छिड़कें और हल्के ढंग से आटा दें।

ओवन पेपर एल्यूमीनियम पन्नी से बदला जा सकता है
रसोई स्प्रे को मक्खन के साथ बदल दिया जा सकता है

गाजर केक रोल चरण 2 बनाओ शीर्षक वाला इमेज

एक बड़े कटोरे में 3 बड़े अंडे तोड़ें और 3 मिनट तक हरा या जब तक रोशनी न हो जाए। इसे अधिकतम शक्ति को समायोजित करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें

यदि आप चाहते हैं कि आप अंडे के लिए विकल्प का उपयोग कर सकते हैं

बल्लेबाज भी ग्रहों का उपयोग कर तैयार किया जा सकता है।

आप बल्लेबाज को हाथ से तैयार कर सकते हैं, भले ही यह अधिक समय और काम लेता हो।

अंडे को हराकर, 150 ग्राम चीनी जोड़ें। अधिक शक्ति में एक और 3 मिनट के लिए मिश्रण मारो या जब तक यह स्पष्ट और फ्राइड हो गया

अब 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल और 5 मिलीलीटर वेनिला निकालें जोड़ें। सामग्री मिश्रण मध्यम शक्ति के लिए जब तक वे अच्छी तरह मिश्रण मिश्रण बाकी के साथ।

आप चाहते हैं कि किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कैनोला या एवोकैडो

एक और बड़े कटोरे में मिश्रण बहुउद्देश्यीय आटे की 95 ग्राम, सोडियम बाइकार्बोनेट की 4 ग्राम, पाउडर अदरक के 2 जी, भूमि जायफल की एक चुटकी, जमीन दालचीनी के 5 ग्राम और जमीन लौंग की एक चुटकी। एक समान सजा प्राप्त होने तक उन्हें मारो।

क्या आप केक नरम होना चाहते हैं? आप केक के लिए बहुउद्देश्यीय आटा को बदल सकते हैं।

सूखी सामग्री तैयार करें, धीरे-धीरे उन्हें नम में जोड़ें। उन्हें मध्यम-कम गति पर मिलाएं और उन्हें थोड़ा मिलाएं।

बल्लेबाज को बहुत ज्यादा मिश्रण न करें, अन्यथा आप एक कठिन और चॉकलेट केक के साथ समाप्त हो जाएंगे।

बल्लेबाज तैयार करें, जुलिएन गाजर के 100 ग्राम जोड़ें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके बल्लेबाज के साथ धीरे से हिलाएं जब तक कि इसे मजबूती से शामिल नहीं किया जाता है।

भाग 2

सेंकना और गाजर का केक ठंडा

एक बार बल्लेबाज तैयार हो जाने के बाद, यह तैयार पका रही ट्रे में सावधानीपूर्वक डालें। रबर रंग के साथ पैन पर समान रूप से इसे फैलाएं।

यह देखते हुए कि बल्लेबाज बहुत घना होगा, यह पैन के सभी कोनों में फैलाना सुनिश्चित करें।

इस बिंदु पर, इसे 15-16 मिनट तक सेंकना या सतह पर नरम रहने तक यह पकाया जाता है।

इसे छूने की कोशिश करें: यदि सतह "बाउंस", तो यह तैयार है

यह पकाने के लिए के लिए प्रतीक्षा करते समय, काम की सतह पर एक साफ कपड़े खोलने के लिए और उदारता से टुकड़े चीनी (calcolane के बारे में 30 ग्राम) cospargici जिस पर केक adagerai पूरे स्थान को कवर करने।

जब पकाया जाता है, तो तुरंत केक को डिस्क्लेथ पर ले जाएं। छोटी ओर से शुरू, कपड़े के साथ दृढ़ता से इसे रोल करने के लिए शुरू।

यदि अवशिष्ट चर्मपत्र कागज केक के नीचे रहता है, तो इसे रोल करने से पहले इसे हटा दें।

केक को लुढ़काया, इसे आराम करो और काम की सतह पर पूरी तरह से शांत रखें। आपको कम से कम एक घंटा इंतजार करना चाहिए

केक को कमरे के तापमान पर भरना चाहिए, अन्यथा शीशे का आवरण पिघल सकता है और चला सकता है।

भाग 3

भरने को तैयार करें

भरने को तैयार करने के लिए, नरम पनीर के प्रसार के 170 ग्राम और एक मध्यम कटोरे में नरम मक्खन के 60 ग्राम डालें। मध्यम शक्ति पर उन्हें मारो जब तक एक सजातीय मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है।

यदि आप एक ग्रह के साथ शीशे का आवरण तैयार करते हैं, पत्तेदार हुक को ठीक करें, जो आम तौर पर पनीर और मक्खन मिश्रण करने के लिए अधिक कुशल होता है।

इस बिंदु पर, कटोरे में 5 मिलीलीटर वनीला निकालें। जब तक यह अच्छी तरह से शामिल नहीं किया जाता है तब तक मध्यम-निम्न शक्ति में मिलाएं।

शुद्ध वेनिला अर्क केक भी स्वादिष्ट बना देगा।

अब 250 ग्राम पाउडर चीनी को कटोरे में डालें और इसे कम शक्ति पर हरा दें जब तक कि इसे अच्छी तरह से शामिल न किया जाए। भरने की एक स्थिरता होना चाहिए जो आसानी से फैल सकती है, लेकिन यह बहुत पानी नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह रोल से लीक हो जाएगा

यदि यह बहुत पानी है, तो आप अधिक पाउडर चीनी जोड़ सकते हैं

यदि यह बहुत मोटी है, तो इसे पतला करने के लिए 3-5 मिलीलीटर पानी जोड़ें।

भाग 4

सामान और केक रोल

केक शांत और भरने की तैयारी, ध्यान से इसे अनलॉक सुनिश्चित करें कि यह चापलूसी के लिए अच्छी तरह से पालन करें, ताकि आप आसानी से टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं।

इसे भरने से पहले, आप अधिक पाउडर चीनी को केक पर छिड़क कर सकते हैं।

केक फैलाओ, एक मक्खन चाकू या एक केक रंग का उपयोग कर भरने में फैल गया। फिर, केक के छोटे किनारे से शुरू, इसे फिर से मजबूती से रोल करें, इस बार भरवां।

जब आप पनीर को धब्बा करते हैं, केक के परिधि के चारों ओर लगभग 20 मिमी की एक छोर छोड़ दें

भरवां और केक लुढ़का, इसे धीरे से पारदर्शी फिल्म के साथ लपेटो। इसे फ्रिज में रखिए और इसे कम से कम एक घंटा तक शांत कर दें जब तक कि यह बहुत कॉम्पैक्ट न हो जाए।

इसे फ्रिज से निकालें और पारदर्शी फिल्म को हटा दें। प्लेट को काटने और इसे काटने से पहले टुकड़े टुकड़े करना।

रोल प्रत्येक के अंत पर के बारे में 15 मिमी से इसे काट परोसने से पहले एक सुखद सौंदर्य प्रभाव को प्राप्त करने के, इस तरह से आप भरने को देखने के लिए सक्षम हो जाएगा।

पारदर्शी फिल्म के साथ बचा हुआ लपेटें और उन्हें फ्रिज में रखें। रोल को लगभग 3 दिनों के लिए ताज़ा होना चाहिए।

टिप्स

गाजर का रोल वर्ष के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह विशेष रूप से वसंत और ईस्टर के लिए उपयुक्त मिठाई है।
रोल को समृद्ध करने के लिए, आप बहुत सारे भरवां अखरोट जोड़ सकते हैं

आप की आवश्यकता होगी चीजें

बेकिंग पैन 25 x 38 सेमी
ओवन पेपर
गैर छड़ी रसोई स्प्रे
2 बड़े कटोरे
मैनुअल इलेक्ट्रिक मिक्सर
कोड़ा
रबर का रंग
कपड़ा
मध्यम आकार का कटोरा
मक्खन चाकू या केक के रंग
पारदर्शी फिल्म