कैसे एक शिफॉन केक बनाने के लिए

शिफॉन केक एक विशेष केक है, जो अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है, जिसके लिए मक्खन के बजाय तेल का उपयोग किया जाता है, जबकि नरम स्थिरता सुनिश्चित करना- यह एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे तैयार करना भी आसान है। अंतहीन विविधताएं हैं, लेकिन यह लेख बुनियादी नुस्खा का वर्णन करता है।

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नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ एक बड़े कटोरे में आटे को डालें। फव्वारे में पाउडर को व्यवस्थित करें और दो मिनट तक तेल, अंडे और अरोमा डालना जब तक आप चिकनी मिश्रण न मिलें।

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एक अलग कटोरे के अंदर टैटार क्रीम के साथ कड़ी तक अंडा सफेद मारो। यह वह घटक है जो केक को बहुत नरम बनाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि अंडा सफेद कड़े होते हैं।

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धीरे बल्लेबाज में अंडा सफेद शामिल। अवयवों को मिलाकर न रखें, लेकिन उन्हें नीचे के आंदोलन से शामिल करें - इस तरह जारी रखें जब तक आप एक समान मिश्रण न करें।

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बल्लेबाज को गैर-मक्खन वाले केक टिन में स्थानांतरण करें इस तैयारी के लिए आपको 20-22 सेंटीमीटर व्यास पुडिंग मोल्ड या एक आयताकार पैन का चयन करना चाहिए।

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1 घंटे के लिए आग वैकल्पिक रूप से, जब तक केक सुगंधित नहीं हो जाता, तब तक इंतजार करें और अपनी उंगलियों के साथ धीरे से दबाने के बाद इसकी आकृति ठीक हो जाती है

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खाना पकाने के अंत में ओवन से केक टिन निकालें केक शांत हो जाता है, जबकि एक बोतल में केंद्रीय ट्यूब डालने के दौरान इसे उल्टा निलंबित रखें - सुनिश्चित करें कि केक गिर नहीं है

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एक टुकड़े या दाँतेदार चाकू का उपयोग करके मोल्ड के किनारों से केक के किनारों को ढंकना। यदि आप चाहें, तो आप उसे शीशे का आवरण कर सकते हैं या टेबल पर ले जाने से पहले एक सिरप ज़ुल्फ़ जोड़ सकते हैं।