कैसे एक Yakult किण्वित दूध पीना तैयार करने के लिए
क्या आप बड़े हिस्से में याकुल्ट चाहते हैं? क्या आप इसे अधिक या कम मीठा होना पसंद करेंगे? सौभाग्य से यह घर पर तैयार करना अपेक्षाकृत आसान होता है, क्योंकि आपको जरूरी है कि जीवाणु जीवाणुओं के साथ एक प्रारंभिक संस्कृति और इसे विकसित करने के लिए एक स्वच्छ और गर्म स्थान है। अपने किण्वित दूध पीने का आनंद लेने के लिए, अपने तरीके से इन चरणों का पालन करें।
सामग्री
- 1 लीटर / अन्य कपड़ों के बिना 4 कप दूध, किसी भी तरह का।
- एक सेवा (50-100 मिलीलीटर) याकुल्ट या अन्य किण्वित दूध पीने
- चीनी का स्वाद
कदम
1
गर्म पानी के साथ सभी कंटेनरों और उपकरणों को साफ करें इससे सभी जीवाणुओं को मारना चाहिए जो दूध को दूषित कर सकते हैं।
2
दूध उबाल बनाने के लिए एक गर्म स्थान तैयार करें।
3
जब तक यह भाप का उत्पादन नहीं करता तब तक दूध गर्मी, इसे उबाल नहीं। दूध में पहले से मौजूद सभी जीवाणुओं को मारना आवश्यक है।
4
कंटेनर के किनारे को आराम से दस सेकंड तक छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाने के बाद, अपने कंटेनर, बोतल या थर्मस को दूध हस्तांतरित करने के लिए फ़नल का उपयोग करें। कंटेनर के किनारे पर दूध छोड़ने की कोशिश न करें क्योंकि यह अवांछित बैक्टीरिया को आकर्षित कर सकती है
5
कंटेनर को किण्वित दूध जोड़ें और अच्छी तरह से ढक्कन बंद करें, इसे हिलाएं और पहले तैयार गर्म स्थान में रखें।
6
दूध 12-14 घंटे के लिए सेवन करने के लिए छोड़ दें, इसे परेशान न करें और कंटेनर को फिर से खोलने की कोशिश न करें। गर्मी और सफाई की शर्तों से फायदेमंद बैक्टीरिया बढ़ने और दूध उबाल लें।
7
12-14 घंटों के बाद कंटेनर खोलें। किण्वित दूध सामान्य दूध के समान रंग के बारे में होना चाहिए और केवल थोड़ा मोटा होना चाहिए, एक नरम और गहन स्वाद और थोड़ा मसालेदार दही के साथ थोड़ा सा गंध होना चाहिए।
8
फ्रिज में तुरंत शांत हो जाओ
9
सेवारत करने से पहले स्वाद के लिए चीनी जोड़ें प्रति कप चीनी के दो से चार चम्मच सामान्य हैं।
10
यह आनंद लें।
टिप्स
- ताजा दूध, पाउडर, स्किम्ड या पूरे दूध, इस विधि से सबकुछ ठीक है, हालांकि समाप्त होने के करीब दूध या समाप्त हो जाने से असंतोषजनक परिणाम मिल सकते हैं। डेयरी उत्पादों के अलावा अन्य उत्पाद इस पद्धति के साथ काम नहीं करते हैं।
- अगले गेम को शुरू करने के लिए आप अपने कुछ किण्वित दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बैक्टीरिया गिरावट शुरू होने से पहले आप इसे केवल कुछ समय ही कर सकते हैं।
- एक स्वस्थ संस्करण के लिए स्किम्ड दूध और कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग करें
- आप फ्रिज में एक सप्ताह तक रह सकते हैं या 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
चेतावनी
- गर्म पानी और सावधानी के साथ दूध संभाल, बच्चों के साथ वयस्क देखभाल की सिफारिश की है।
- दूध में विकसित होने से गलत बैक्टीरिया को रोकने के लिए अच्छी स्वच्छता महत्वपूर्ण है। गंध या उपस्थिति सही नहीं लगता है, तो किण्वित दूध पीना न करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- थर्मस, एस्की या हॉट स्पॉट (उदाहरण के लिए हीटर के पास)
- माइक्रोवेव या आग पॉट
- तंग ढक्कन के साथ पनरोक कंटेनर
- कीप।
- गर्म पानी
- माइक्रोवेव या ओवन
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