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तरबूज फ्रीज कैसे करें

यहां तक ​​कि अगर तरबूज ठंड प्रक्रिया के बाद अपनी प्राकृतिक स्थिरता खो देता है, तो आप आसानी से टुकड़े फ्रीज कर सकते हैं यदि आप उन्हें भविष्य में चिकनियों या समान व्यंजनों के लिए उपयोग करने की योजना बनाते हैं। यह करने के कुछ अलग तरीके हैं

कदम

विधि 1

सूखी
1
तरबूज तैयार करें इसे काटने और इसे काटने से पहले इसे सूखा। टुकड़ों में काटने के बाद इसे दूर करने के लिए आसान, छील और बीज को हटा दें
  • पहले अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें ताकि सभी जीवाणुओं को हटा दें।
  • 2
    चलने वाले पानी के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • पेपर टॉवेल के साथ ड्रिस
  • तरबूज को दो हिस्सों में काटें, इसकी लंबाई के बाद, फिर क्वार्टर में। यहां से, आप यह तय कर सकते हैं कि उसे काट, पच्चर, क्यूब्स या गेंदों में काट लें या नहीं। Cubes और गेंदों फ्रीज करने के लिए सबसे आसान कर रहे हैं।
  • यदि आप तरबूज को टुकड़ों में काटते समय ऐसा नहीं करते, तो अपनी उंगलियों के साथ छील और बीजों को हटा दें।
  • 3
    एक ट्रे पर टरबूज़ के टुकड़े रखें। एक परत करो और सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को नहीं छूते हैं
  • उस गंदगी को कम करने के लिए जिसे आप को साफ करना पड़ेगा, तरबूज लगाने से पहले आप ट्रे पर कुछ चर्ममेंट पेपर डाल सकते हैं।
  • यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े एक-दूसरे को स्पर्श न करें अगर इस स्तर पर ऐसा होना होता है, तो यह एक साथ फ्रीज कर सकता है, जिससे इसे पैक करना मुश्किल हो जाता है और फिर defrost कर सकता है
  • 4
    Congelali। कुछ घंटों के लिए फ्रीज़र में ट्रे डालें। जब वे तैयार होते हैं, तो जमे हुए तरबूज के टुकड़े ठोस होते हैं, न कि आपकी उंगलियों पर निशान छोड़ने के लिए पर्याप्त नहीं, यदि आप दबाते हैं
  • यदि आप ट्रे से जमे हुए टुकड़े को निकालना मुश्किल पाते हैं, तो एक कठिन कटोरी का उपयोग करने का प्रयास करें आमतौर पर, हाथों की गर्मी ट्रे से टुकड़ों को अलग करने के लिए पर्याप्त होती है।
  • 5
    फ्रीजर कंटेनरों में टुकड़े डाल दिया फिर से बंद करने वाले कंटेनरों या फ्रीजर बैग में जमे हुए आइटम रखो। लगभग 1.5 सेंटीमीटर एयर छोड़ दें और दिन की तारीख के साथ कंटेनर को लेबल करें।
  • वायु बचा हुआ आवश्यक है क्योंकि यह ठंड होने पर तरबूज का विस्तार करने की अनुमति देता है। इसके बिना, कंटेनर टूट या खोल सकता है
  • कंटेनर को भाप और नमी दोनों का विरोध करना चाहिए, और अन्य अवशेषों और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए सामग्री पर्याप्त मोटी होगी। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह अत्यधिक ठंड के साथ तोड़ना पड़ता है।
  • 6
    उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रुक। अगर तापमान आई -18 डिग्री सेल्सियस पर रहता है तो तिलबूला 8 से 12 महीनों के लिए फ्रीजर में रह सकते हैं
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसका इस्तेमाल करने से पहले इसे फ्रिज में पिघलना चाहिए। चूर्ण तरबूज का उपयोग चार दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।

    • विधि 2

    सूखा मीठा
    1
    तरबूज तैयार करें इसे काटने और इसे काटने से पहले इसे सूखा। टुकड़ों में काटने के बाद इसे दूर करने के लिए आसान, छील और बीज को हटा दें
    • पहले अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें ताकि सभी जीवाणुओं को हटा दें।
  • 2
    चलने वाले पानी के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • पेपर टॉवेल के साथ ड्रिस
  • तरबूज को दो हिस्सों में काटें, इसकी लंबाई के बाद, फिर क्वार्टर में। यहां से, आप यह तय कर सकते हैं कि उसे काट, पच्चर, क्यूब्स या गेंदों में काट लें या नहीं। Cubes और गेंदों फ्रीज करने के लिए सबसे आसान कर रहे हैं।
  • यदि आप तरबूज को टुकड़ों में काटते समय ऐसा नहीं करते, तो अपनी उंगलियों के साथ छील और बीजों को हटा दें।
  • 3
    फल चीनी जोड़ें एक कंटेनर में तरबूज को रखो और प्रत्येक 2 तरबूज के लिए 450 ग्राम सफेद दानेदार शर्करा के साथ छिड़के। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं या चम्मच के साथ सभी टुकड़ों को अच्छी तरह से कवर करें।
  • 4
    उन्हें फ्रीजर कंटेनर में रखें कंटेनर या फ्रीजर बैग में तरबूज के टुकड़े स्थानांतरण, कंटेनर के शीर्ष पर 1.5 सेमी हवाई छोड़कर। उन्हें दिन की तारीख के साथ लेबल दें
  • वायु बचा हुआ आवश्यक है क्योंकि यह ठंड होने पर तरबूज का विस्तार करने की अनुमति देता है। इसके बिना, कंटेनर टूट या खोल सकता है
  • कंटेनर को भाप और नमी दोनों का विरोध करना चाहिए, और अन्य अवशेषों और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए सामग्री पर्याप्त मोटी होगी। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह अत्यधिक ठंड के साथ तोड़ना पड़ता है।
  • 5
    उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रुक। अगर तापमान आई -18 डिग्री सेल्सियस पर रहता है तो तिलबूला 8 से 12 महीनों के लिए फ्रीजर में रह सकते हैं
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो इसका इस्तेमाल करने से पहले इसे फ्रिज में पिघलना चाहिए। चूर्ण तरबूज का उपयोग चार दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।

    • विधि 3

    पैकेज के साथ सिरप
    1
    एक सॉस पैन में पानी और चीनी उबाल लें। एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी और 440 मिलीलीटर सफेद चीनी डालें। मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर मिश्रण उबाल लें, कभी कभी क्रियाशीलता, जब तक चीनी पूरी तरह से पिघल गया है।
    • वैकल्पिक रूप से, आप कॉर्न सिरप या शहद के साथ 100 मिलीलीटर चीनी की जगह ले सकते हैं।
    • ध्यान दें कि यह सबसे अच्छा तरीका है यदि आप तरबूज की संगति की अधिकतम संभवता को संरक्षित करना चाहते हैं।
  • 2
    सिरप शांत करने की अनुमति दें इसे फ्रिज में 30 से 60 मिनट के लिए रखें, या जब तक यह स्पर्श करने के लिए ताज़ा नहीं हो।
  • गर्म सिराफ फल पकाने के लिए, तो यह कम से कम कमरे के तापमान पर होना चाहिए, अगर न ही तड़के को जोड़ने से पहले यह ठंडा हो।



  • 3
    तरबूज तैयार करें जबकि सिरप ठंडा, तरबूज धोएं और सूखा। इसे दूर करने के लिए आसान टुकड़ों में कटौती, छील और बीज हटा दें
  • पहले अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें ताकि सभी जीवाणुओं को हटा दें।
  • 4
    चलने वाले पानी के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • पेपर टॉवेल के साथ ड्रिस
  • तरबूज को दो हिस्सों में काटें, इसकी लंबाई के बाद, फिर क्वार्टर में। यहां से, आप यह तय कर सकते हैं कि उसे काट, पच्चर, क्यूब्स या गेंदों में काट लें या नहीं। Cubes और गेंदों फ्रीज करने के लिए सबसे आसान कर रहे हैं।
  • यदि आप तरबूज को टुकड़ों में काटते समय ऐसा नहीं करते, तो अपनी उंगलियों के साथ छील और बीजों को हटा दें।
  • 5
    कुछ सिरप और तरबूज को मिलाएं एक फ्रीजर प्लास्टिक कंटेनर में 125 मिलीलीटर सिरप डालो तरबूज के टुकड़े जोड़ें, फिर उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए आवश्यक सिरप।
  • कंटेनर को भाप और नमी दोनों का विरोध करना चाहिए, और अन्य अवशेषों और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए सामग्री पर्याप्त मोटी होगी। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह अत्यधिक ठंड के साथ तोड़ना पड़ता है।
  • 6
    तरबूज जलमग्न रखें। सिरप की सतह से नीचे रहने के लिए तरबूज के टुकड़ों पर मोटे हुए कागज का एक टुकड़ा रखो।
  • कंटेनर के ढक्कन के नीचे या बैग के ऊपर कम से कम 1.5 सेंटीमीटर हवा छोड़ दें। इस तरह से सामग्री को कंटेनर को तोड़ने के बिना विस्तार करने के लिए कमरा है। ।
  • दिन की तारीख के साथ कंटेनरों को लेबल करें
  • 7
    उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रुक। अगर तापमान आई -18 डिग्री सेल्सियस पर रहता है तो तिलबूला 8 से 12 महीनों के लिए फ्रीजर में रह सकते हैं
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो पहले फ्रिज में पिघलना चूर्ण तरबूज का उपयोग चार दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।

    • विधि 4

    रस के साथ बैग
    1
    तरबूज तैयार करें इसे काटने और इसे काटने से पहले इसे सूखा। टुकड़ों में काटने के बाद इसे दूर करने के लिए आसान, छील और बीज को हटा दें
    • पहले अपने हाथों को गर्म पानी और साबुन से धो लें ताकि सभी जीवाणुओं को हटा दें।
  • 2
    चलने वाले पानी के तहत फल कुल्ला। यदि आवश्यक हो, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक सब्जी ब्रश का उपयोग करें।
  • पेपर टॉवेल के साथ ड्रिस
  • तरबूज को दो हिस्सों में काटें, इसकी लंबाई के बाद, फिर क्वार्टर में। यहां से, आप यह तय कर सकते हैं कि उसे काट, पच्चर, क्यूब्स या गेंदों में काट लें या नहीं। Cubes और गेंदों फ्रीज करने के लिए सबसे आसान कर रहे हैं।
  • यदि आप तरबूज को टुकड़ों में काटते समय ऐसा नहीं करते, तो अपनी उंगलियों के साथ छील और बीजों को हटा दें।
  • 3
    फ्रीजर कंटेनरों में तरबूज डाल दीजिए ढक्कन के नीचे कम से कम 1.5 सेंटीमीटर हवाई छोड़कर कंटेनर में रख दीजिए
  • आज की तारीख के साथ कंटेनरों को लेबल करता है, इसलिए आपको पता है कि फ़्रीज़र में तरबूज कितना रहा है।
  • वायु बचा हुआ आवश्यक है क्योंकि यह ठंड होने पर तरबूज का विस्तार करने की अनुमति देता है। इसके बिना, कंटेनर टूट या खोल सकता है
  • कंटेनर को भाप और नमी दोनों का विरोध करना चाहिए, और अन्य अवशेषों और जायके से तरबूज की रक्षा के लिए सामग्री पर्याप्त मोटी होगी। ग्लास की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह अत्यधिक ठंड के साथ तोड़ना पड़ता है।
  • 4
    कुछ रस के साथ कवर करें तरबूज के टुकड़ों पर अनानास, नारंगी, या अदरक का रस डालना, उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए सुनिश्चित करें।
  • रस और तरल पदार्थ दोनों एसिड और शक्कर के उच्च सामग्री के साथ अन्य कम अम्लीय विकल्प, जैसे सेब का रस, या तरल पदार्थ जो कि मिठास की कमी होती है, जैसे सिरका, की तुलना में सिफारिश की जाती है।
  • 5
    उन्हें जलमग्न रखें तरबूज के टुकड़ों के ऊपर मोमबंद कागज का एक टुकड़ा रखकर उन्हें रस की सतह के नीचे रखें।
  • 6
    उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रुक। तरबूज 8 से 12 महीनों तक फ्रीजर में रह सकता है, अगर तापमान -18 डिग्री सेल्सियस रहता है
  • जब आप तरबूज का उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो पहले फ्रिज में पिघलना चूर्ण तरबूज का उपयोग चार दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।

    • चेतावनी

    • पिघलना छिपाने के बाद तरबूज के तरबूज की निरंतरता पर भारी प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए यदि आप तरबूज खाने के लिए चाहते हैं, तो इसे फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन जमे हुए एक सुगंध, पेय और अन्य व्यंजनों के लिए अच्छा है जिसके लिए टुकड़ों को पूरा नहीं करना है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ट्रे
    • मिश्रण के लिए बाउल
    • बैग या फ्रीजर कंटेनर
    • देखा ब्लेड
    • पेपर नैपकिन
    • सब्जी टूथब्रश
    • कड़ाही
    • मोमबत्ती कागज
    • ओवन पेपर (वैकल्पिक)
    • मिश्रण करने के लिए स्पट्यूला या चम्मच (वैकल्पिक)
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