कैलिफोर्निया रोल तैयार कैसे करें
कैलिफोर्निया रोल सबसे प्रसिद्ध जापानी सुशी का एक स्वादिष्ट अमेरिकी संस्करण है। हमारे नुस्खा आपको स्वादिष्ट कैलीफोर्निया उरामाकी तैयार करने की अनुमति देगा। उरामाकी में, नारी शैवाल, अधिक परंपरागत सुशी के विपरीत, भरने और चावल के बीच आंतरिक रूप से तैनात होना चाहिए।
सामग्री
- नारी समुद्री शैवाल (या अन्य समुद्री शैवाल) की एक शीट
- सुशी के लिए चावल
- केकड़े मांस (या सुरीमी)
- एवोकैडो
- मेयोनेज़ या क्रीम पनीर
- तिल के बीज या "tobiko" (मछली मछली उड़ना)
कदम

1
भोजन पन्नी के साथ अपनी सुशी मल को कवर करें इस तरह आप चावल को बांस में फिसलने से रोकेंगे।

2
चकाचौंध पर alga को नीचे का सामना करना पड़ रहा है।

3
कुछ पानी को एक कंटेनर में डालें और अपनी उंगलियों को गीला करने के लिए इसका इस्तेमाल करें यह छोटी सी चाल यह सुनिश्चित करेगी कि चावल समुद्री शैवाल पर हमला करेगा और आपके हाथ नहीं।

4
थोड़ी सी चावल ले लो और समुद्री शैवाल पर इसे ध्यान से फैलकर इसे पूरी तरह से कवर कर एक पतली परत बनाने के लिए। इस ऑपरेशन के दौरान चावल पर दबाव डालने के लिए सावधान रहें, आप इसे कुचल कर जोखिम का सामना कर सकते हैं।

5
अपनी सृष्टि को उल्टा कर दें, अब आपके सामने चमकदार समुद्री शैवाल होगा और चावल चटाई के संपर्क में होंगे।

6
अपने एवोकैडो के साथ स्ट्रिप्स बनाएं और उन्हें एक क्षैतिज रेखा बनाकर समुद्री शैवाल के बीच में धीरे से रखें। आम तौर पर 2 या 3 एवोकैडो स्ट्रिप्स की आवश्यकता होगी।

7
एवोकैडो पर या उसके पास मेयोनेज़ की एक पतली परत को रोल करें। एक ट्यूब में मेयोनेज़ का उपयोग करें, ऑपरेशन आसान हो जाएगा और परिणाम अधिक सटीक होगा।

8
मेयोनेज़ में कैबमेट जोड़ें इन आपरेशनों के दौरान आदेश देने का प्रयास करें (और रोगी), आपका रोल आसानी से बनाया जाएगा

9
आप के लिए चटाई दृष्टिकोण और नीचे से ऊपर रोल तक रोलिंग शुरू करना सावधानी बरतें कि इसे बहुत ज्यादा क्रश न करें, अंदर की सामग्री को खराब करने और अवांछित पक्ष फैलने से बचने के लिए, इसे अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करें और इसे नियमित रूप से आकार दें।

10
एक तेज चाकू ने आधे से अपना रोल कट कर दिया। सावधानी से दोनों पक्षों को एक साथ रखें और तीन में कट कर, एक दूसरे के समान 6 रोल प्राप्त करने का प्रयास करें।

11
कैलिफोर्निया के रोल परोसें, उन्हें क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करें और अपने मेहमानों को अपने रंगीन और आमंत्रित रचना की प्रशंसा करने दें।
12
अच्छा भूख!
टिप्स
- अपनी रोल को सही ढंग से काटने के लिए और आसानी से एक अच्छी तरह से तेज और गीली चाकू का उपयोग करें। वास्तव में, चावल आपके कैलिफोर्निया रोल की सफलता से समझौता करने वाले सूखे चाकू से चिपक जाती है।
- यह सेवा करने से पहले सुशी तैयार करने की कोशिश करें, ताकि आप सामग्री की ताजगी का आनंद ले सकें। रेफ्रिजरेटर संरक्षण में मदद करता है, लेकिन यह चावल को सूखा और च्यूली बना सकता है।
- पानी के विकल्प के रूप में, अपनी उंगलियों या चाकू से चिपकने से बचने के लिए, आप पानी और चावल के सिरका से प्राप्त मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चावल के सिरका प्यार करते हैं, तो आप रोलिंग से पहले कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं।
- आप अपने रोल को कवर करने का फैसला कर सकते हैं, अंतिम कटौती से पहले, तिल के बीज या टोबिको के साथ। उड़ान मछली के अंडे छोटे, कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं, उन्हें सैल्मन (इकुरा) के साथ भ्रमित नहीं करते हैं, जो इसके विपरीत, बड़ी, चिपचिपा और जिलेटिनस हैं। यहां तक कि सैल्मन अंडे बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे इस तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे रोल से चिपके रहते हैं।
- Tobiko आसानी से उपलब्ध नहीं है यदि आपको यह नहीं मिल सकता है कि मैसागो को ढूँढ़ने का प्रयास किया गया है, तो बनावट और उपस्थिति बहुत ही समान हैं, बस थोड़ी अधिक नारंगी की तैयारी कर रही है और यह टैक्सी के मुकाबले आसान है।
- अपने पसंदीदा सॉस के साथ अपने मेयोनेज़ को बदलने की कोशिश करें
- कैबमेट को काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण करें, इससे चिकनी और भी परत बनाने में आसान हो जाएगा।
- प्रयोग, उन क्लासिक तत्वों को प्रतिस्थापित करते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं, यहां कुछ संभव बदलाव हैं:
- कैटरपिलर रोल - आवाकाडो, जापानी मछली, गाजर
- डायनामाइट रोल - पीली पूंछ मछली, बीन स्प्राउट्स, गाजर, मिर्च और मसालेदार मेयोनेज़
- मकड़ी का रोल - तली हुई केकड़े मांस, ककड़ी, एवोकैडो, स्प्राउट्स या सलाद, मछली की मछली और मसालेदार मेयोनेज़।
- फिलाडेल्फिया - स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम पनीर, ककड़ी और / या प्याज।
- बीसी (ब्रिटिश कोलंबिया) रोल - ग्रील्ड सैल्मन, ककड़ी, स्वाद के लिए सॉस।
- कुरकुरे रोल - टेम्पुरा में चिंराट (मसालेदार सॉस के साथ सेवा करें)
- अन्य संभावित तत्व - ट्यूना, बीफ, चिकन, सब्जियां, पनीर, विभिन्न प्रकार के चावल
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