मेरिंगज कैसे तैयार करें

12 मरीजों के लिए सामग्री तैयारी का समय: 15 मिनट खाना पकाने का समय: 1 घंटा और 45 मिनट

• 3 बड़े अंडे (केवल अंडा सफेद)
• चीनी के 675- 9 00 ग्राम
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच

• अंडा सफेद प्रभावी ढंग से कोड़ा करने में सक्षम होने के लिए, सभी बर्तन पूरी तरह से साफ होने चाहिए, और जर्दी का सबसे छोटा निशान भी नहीं होना चाहिए। अन्यथा अंडे का सफेद कभी माउंट नहीं होगा।
• यदि आप व्हीप्ड अंडे का सफेद करने के लिए तत्काल कॉफी का एक चम्मच जोड़ते हैं, तो आपके मिंग कॉफी के बाद एक स्वादिष्ट व्यंजन पड़ेगा। यदि आपको लगता है कि आपके बच्चे भी मरे हुए खाने खा सकते हैं, तो कैफीन जोड़ने के लिए उचित है या नहीं। चीनी और कैफीन का संयोजन, उन्हें बेहद जला सकता है, जिससे उन्हें बेकाबू हो सकता है।
• अंडे ठंडा होने पर गोरों से अलग करना आसान होता है, उन्हें कमरे के तापमान में लाया जाता है, हालांकि, अंडे का सफेद बेहतर माउंट होगा, अधिक हवादार और बड़ा हो जाएगा
• पिलकों को पकाने से पहले, एक साफ चम्मच के पीछे प्रत्येक के मध्य में एक छोटा गुहा बनाएँ। जब पकाया जाता है, और meringues ठंडा होने के बाद, खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक गुहा को भरने और एक स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने। इस प्रकार स्ट्रॉबेरी के बिना भी स्वादिष्ट होता है, मदिरा की मिठास और खट्टा क्रीम की अम्लता के बीच के विपरीत धन्यवाद।
• यदि आप व्हीप्ड अंडा सफेद में कड़वा कोको की एक छोटी सी राशि जोड़ते हैं, तो आपका मकर चॉकलेट का बहुत ही सुखद स्वाद ले जाएगा। एक समय में कोको को थोड़ा सा जोड़ें, इससे बचने के लिए कि कड़वाहट चीनी की मिठास को डूबता है।
• ट्यूरन के अंदर रगड़ते हुए जिसमें आप अंडे का सफेद कुछ सब्ज़ेन्ट पेपर के साथ एक छोटे से सिरका में भिगोएंगे, तो आप इससे बचेंगे कि वे अपने आप पर वॉल्यूम कम कर देते हैं।
• मिरिंग्स को एक वायुरोधी कंटेनर में एक सप्ताह के बाद में संग्रहीत किया जा सकता है।

• वयस्क पर्यवेक्षण के बिना बच्चों को गर्म ओवन तक पहुंच नहीं होनी चाहिए

• इलेक्ट्रिक या मैनुअल व्हिस्क
• tureen
• बेकिंग पैन
• रंग
• ओवन पेपर
• चम्मच या सैक ए पोच