Lasagna कैसे तैयार करें

जब लैसग्ना तैयार करते हैं, तो सामग्री का विकल्प लगभग असीम होता है। आप एक शाकाहारी व्यंजन, मांस सॉस के साथ क्लासिक लसने बना सकते हैं या उन्हें किसी अन्य भोजन के साथ तैयार कर सकते हैं, उन्हें अपने पसंदीदा ठंडे कट, चीज और सब्जियों के साथ समृद्ध कर सकते हैं। Lasagna एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान है, रात के खाने के लिए एक पहला कोर्स के रूप में परिपूर्ण यह असंभव लग सकता है कि सभी अवयवों को अपनी स्थिति में एक बेरहम गड़बड़ न बनाये रखने के लिए एक रास्ता खोजने के लिए, लेकिन आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है लासग्ना परतें तैयार करना शीघ्र और आसान है। एक बार जब आप इस तकनीक को हासिल कर लेते हैं, तो आप एक विशिष्ट नुस्खा का पालन किए बिना, आप जितना चाहें उतना रचनात्मक हो सकते हैं।

कदम

भाग 1

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पास्ता चुनें आप उन चादरों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें उबला हुआ या पारंपरिक रूप से नहीं करना है। ये उबलने वाले पानी में सटीक होना चाहिए, जबकि शुष्क लोगों को ओवन में पकाया जाएगा। यदि आप चाहें, तो परतों की रचना करने से पहले सूखे शीट को नरम करने के लिए हल्के से छील कर सकते हैं।

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सही प्रकार का पैन लें परतों को ठीक से बनाने के लिए, आपको एक गहरी और व्यापक बेकिंग डिश का उपयोग करना चाहिए, चाहे वह धातु या कांच से बना हो। आपके पास सबसे गहन पैन चुनें और आप जितने लसग्न को खाना बनाना चाहते हैं उसे पकड़ने के लिए पर्याप्त है।

भाग 2

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पहली परत का निर्माण शुरू करें आटा को नम रखने और पैन पर चिपकने से बचने के लिए पैन के तल पर एक छोटी सी सॉस डालो। तब blanched पास्ता और सूखा (या एक कश सूखी) के एक पत्रक लेने के लिए और चपटा sauce- ऊपर यह अच्छी तरह से रखना सभी पत्रक है कि आप थोड़ा पैन अतिव्यापी के नीचे कवर करने के लिए की जरूरत का समर्थन करता है। आपका लक्ष्य आटा की एक परत बनाना है जो पूरे पैन को कवर करता है।

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भराई जोड़ें यह नुस्खा के अनुसार भिन्न होता है, आपको उसे तैयार करने के निर्देशों का पालन करना चाहिए और फिर इसे पास्ता की पहली परत पर फैलाना चाहिए। शीट को तल पर भरने के लिए लगभग 1/3 भरें।

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पनीर छिड़क फिर आपको पनीर मिश्रण बनाने के लिए चुना गया नुस्खा के निर्देशों का पालन करना होगा। इसमें एक पतली परत के साथ भरने की सतह को कवर किया जाना चाहिए, इसलिए कोई भी क्षेत्र नहीं छोड़ने के लिए इसका पर्याप्त उपयोग करें "खोजों"।

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एक और सॉस डालो एक चम्मच के साथ, एक और सॉस के साथ पनीर की परत कोट तक कवर नहीं किया जाता है। पैन के आकार के आधार पर, सॉस की विभिन्न मात्रा की आवश्यकता होगी।

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प्रक्रिया को दोहराएं! जब आपने सॉस की दूसरी परत रखी है, तो दूसरा पास्ता तैयार करें, फिर भरने, पनीर और अन्य सॉस के बाद। परतों की संख्या नुस्खा और पैन के आकार पर निर्भर करती है। आपके पास उपलब्ध सभी सामान का उपयोग करें

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अंतिम परत गार्निश करें तैयारी पास्ता के चार चादरें, लंबाई की भावना और एक सीधा (लेकिन स्पष्ट रूप से अंतिम चादरों की संख्या पैन के आकार के अनुसार भिन्न हो सकते हैं) के लिए तीन डाल समाप्त करें। आटा की अंतिम परत पर कुछ पनीर छिड़क, ताकि यह खाना पकाने के दौरान एक स्वादिष्ट सुनहरा परत बनता है। आप एक फिनिशिंग टच के रूप में मिठाई पपरिका का छिड़काव भी जोड़ सकते हैं।

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पकवान को रुकें (वैकल्पिक) अगर वांछित, आप एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन कवर और उन्हें फ्रीजर, जहां लज़ान्या आप तीन तक की बचत होगी महीनों-पर अंत आप अभी भी बेक और स्वादिष्ट होगा में रख सकते हैं।

भाग 3

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अलग चीज रखो यदि आप अपना लासग्ना एक दिलचस्प नया मोड़ देना चाहते हैं, तो दूध के फ्लेक्स के साथ रिकोटा को बदलें। तुम भी scamorza का उपयोग कर सकते हैं, जो mozzarella से सूख है पर्मियन पनीर को भी छिड़कना याद रखें!

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रैवियोली के साथ पास्ता आटा बदलें इस तरह से आप अपने पसंदीदा रैवियोली का उपयोग करके वास्तव में व्यक्तिगत बेक्ड मेस बना सकते हैं। परंपरागत एक से एक अलग डिश के लिए मशरूम, मांस, पनीर या शाकाहारी लोगों के साथ आज़माएं, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट।

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पास्ता का प्रयोग न करें! यह कुछ का आनंद लेने का एक वैकल्पिक तरीका है "lasagne" अलग, खासकर यदि आप निम्न कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन कर रहे हैं या लस से बचने शीशियों को ज़िचिची के स्लाइस के साथ बदलें और स्वस्थ खाने के बिना भी उसे खाएं।

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मछली lasagna कोशिश करो यदि आप किसी को प्रभावित करने की तैयारी तलाश रहे हैं, तो यह नुस्खा करें। केकड़े का मांस, चिंराट और स्कैलप्प्स का उपयोग करें।

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कुछ प्रयोग करो! बचे हुए चिकन या स्टेक बचा हुआ का उपयोग करें जो कि फ़्रिज में हैं - उनको लासग्ना में जोड़ने के लिए चिंता न करें। यदि आपके पास टमाटर या प्याज हैं, तो सड़ने से पहले उपयोग करने के लिए, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें सॉस में डाल दें।