कैसे अकरा तैयार करने के लिए

बीन्स पील यह कदम काफी थका है, लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पेनकेक्स में सही स्थिरता है। उन्हें हाथ से छील करने के लिए, पहले उन्हें 12 घंटे के लिए भिगोने के बाद निकास करें। उस पानी को रखें जिसमें वे एक दूसरे बाउल में भिगोते रहे। हाथों के हथेलियों, एक समय में कुछ के बीच सख्ती से बीन्स घिसना। छील से आना चाहिए यदि यह जरूरी है तो उन्हें पानी के नीचे कुल्ला कर दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अधिक आसानी से आ सकते हैं। उन्हें रगड़ने के बाद, उन्हें पानी में डाल दें - सतह पर छिलके को उड़ना चाहिए। जांच जारी करने से पहले कि क्या अभी भी पूरे बीन्स हैं और उन्हें व्यक्तिगत रूप से छील कर दें

वैकल्पिक रूप से आप ब्लेंडर का इस्तेमाल करके उन्हें तेजी से छील कर सकते हैं एक समय में बस मुट्ठी भर सेम के साथ आगे बढ़ें उन्हें ब्लेंडर जांगे में डालकर कुछ पानी डालें, ताकि तरल स्तर बीन्स से दोगुना हो। फ़ंक्शन को सक्रिय करें "नाड़ी" एक दूसरे के लिए उपकरण का, फिर इसे बंद करें। एक और चार बार दोहराएं, फिर सेम से पानी भरने वाले एक बड़े बाउल में डालें। शेष बीन्स के साथ एक ही प्रक्रिया करें, फिर उन्हें एक झरनी के साथ निकालें छील के टुकड़े को पानी से निकल जाना चाहिए यदि नहीं, तो बीन्स फिर से जोड़ें और सतह पर फ्लोट कि शेष की खाल इकट्ठा। यदि आवश्यक हो, तो आखिरी अवशेषों को अपने हाथों से हटा दें

मोर्टार और मूसल का उपयोग करने के लिए एक और तरीका है यदि आपकी कोई ब्लेंडर नहीं है, तो यह उपयोगी हो सकता है, लेकिन आप हाथ से बीन्स छील नहीं करना चाहते हैं। एक छलनी के साथ निकालें और मोर्टार में एक छोटी सी राशि रखो। उन्हें छील करने में सक्षम होने के लिए, मोर्टार की अंदर की दीवारों को मोटा होना चाहिए। मसाले के साथ सेम को हिलाओ, छील बिना बहुत मुश्किल से आना चाहिए खुली सेम को अलग-अलग बोले में तब्दील करें, फिर शेष लोगों के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि आप उन सभी को छील कर न दें। अंत में सतह पर तैरते खाल को आसानी से हटाने के लिए पानी के साथ पानी में डूब गया। यदि आवश्यक हो, तो आखिरी अवशेषों को अपने हाथों से हटा दें

मिर्च, प्याज, नमक और सफेद मिर्च के साथ सेम को कुचल दें। आप मोर्टार और मूसल, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करना जारी रख सकते हैं। एक प्यूरी में सेम को कम करें, एक बार में कुछ अगर वे एक बार में चुना उपकरण में सभी नहीं हैं। प्यूरी को चिकनी और समानता बनाए रखने के लिए हर बार पानी की एक छोटी मात्रा में जोड़ें, लेकिन सावधान रहें क्योंकि इसे मोटी होना पड़ेगा।

सेम और मसाले प्यूरी वाले क्षेत्रों का आकार आदर्श आकार एक पिंग पोंग बॉल का है आप एक आइस क्रीम भागदार का उपयोग कर सकते हैं और अपने हाथों में मदद कर सकते हैं। पैनकेक को मॉडल पर विचार करें कि कितने आराम से एक बार में बर्तन को समायोजित कर सकते हैं। छोटे समूहों में उन्हें भूनकर यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह पकाए गए और खस्ता हो गए।

गेंदों को तेल में रखें भूनें जब तक वे अच्छी तरह से ब्राउन नहीं होते हैं, कुल में इसे लगभग 4 मिनट लगते हैं। उन्हें खाना पकाने के माध्यम से आधे रास्ते पर मुड़ें और, एक बार तैयार हो जाने से, तेल से उन्हें एक स्लॉट चम्मच या एक स्लॉट चम्मच से हटा दें ताकि अतिरिक्त तेल सूखी हो। इसे शोषक पेपर के साथ खड़ी एक प्लेट पर शांत करने के लिए रखें।