कैसे पीले कद्दू तैयार करने के लिए
पीला स्क्वैश आदर्श शीतकालीन सब्जी और सभी अवसरों के लिए एक अच्छा भोजन है। और `पौष्टिक, एक लंबे समय के एक काफी मीठा स्वाद के लिए भंडारित किया जा सकता है, और यह और अधिक तरीकों की तुलना में आप कल्पना कर सकते में तैयार कर सकते हैं कर सकते हैं। आप भुना पसंद करते हैं, हलचल-तलना पास्ता के साथ, एक सूप या एक केक के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं, इस लेख बताएंगे कि कैसे mouthwatering व्यंजन तैयार करने के लिए होगा। अपने भोजन का आनंद लें!
सामग्री
सामग्री
विधि एक: भुना हुआ पीला कद्दू के लिए सामग्री
- 2 मध्यम आकार के पीले कद्दू
- 1 छिद्रित पिघला हुआ मक्खन
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
- ब्राउन शुगर के 4 tablespoons (वैकल्पिक)
- दालचीनी पाउडर के 1 बड़ा चमचा (वैकल्पिक)
- रास एल हनआउट के 1-2 बड़ा चमचा (वैकल्पिक)
- कद्दू प्रति 2 सर्विंग्स
विधि दो: पीला कद्दू के लिए सामग्री पास्ता के साथ तले हुए
- 1 मध्यम आकार के पीले कद्दू
- 1 मिठाई प्याज क्यूब्स में कट जाता है
- 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
- जैतून का तेल 3-4 चम्मच
- ताजा ऋषि पत्तियों का एक चौथाई कप
- कटा हुआ ऋषि पत्तियों का एक चौथाई कप
- टोना पीन पागल के एक कप के तीन चौथाई
- 1 कप कटा हुआ पर्मेसन पनीर
- 4 सर्विंग्स
विधि तीन: शीतकालीन कद्दू सूप के लिए सामग्री
- एक चौथाई कटोरा मक्खन
- लहसुन के 4 बड़े लौंग, लगभग कटौती
- 1 बड़ा प्याज, काटे हुए काट
- 1.3 लीटर सोडियम-गरीब चिकन शोरबा
- पीले कद्दू के 4 कप, खुली और 2.5 सेमी स्लाइस में काट लें
- 4 कप शोरगेट्स, खुली और 2.5 सेमी स्लाइस में काट लें
- 1 कप और कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल का एक चौथाई
- 1 कप और कटा ताजा ऋषि का एक चौथाई
- एक कप क्रीम का एक चौथाई
- ब्राउन शुगर के 2 चम्मच
- 2 कप क्रूटोन
- 1 कप ग्रेटेड ग्रेयरे पनीर
- 8 सर्विंग्स
विधि चार: पीला कद्दू पाई के लिए सामग्री
- मध्यम या बड़े आकार के 1 पीले कद्दू (2 कप पल्प के लिए पर्याप्त)
- पिघला हुआ मक्खन के 2 बड़े चम्मच
- 1 से 33 सीएल वाष्पीकृत दूध का हो सकता है
- एक कप ब्राउन शुगर के तीन क्वार्टर
- 2 बड़े अंडे
- दालचीनी पाउडर के 1 चम्मच
- जायफल पाउडर का आधा चम्मच
- मसाला मिश्रण के एक चम्मच का एक चौथाई
- पाउडर लौंग के एक चम्मच के एक चौथाई
- इलायची के एक चम्मच के एक चौथाई
- केक की पपड़ी बनाने के लिए ताजा या जमी हुई आटा
कदम
विधि 1
एक भुना हुआ पीले कद्दू तैयार करें
1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस
2
लंबे समय के लिए कद्दू काटें एक सामान्य कद्दू के लिए बीज और लुगदी को निकालें और उन्हें फेंक दें, फिर कद्दू को बेकिंग पेपर पर रख दें, जिसमें गूदा का सामना करना पड़ता है।
3
मक्खन कद्दू कद्दू के दोनों हिस्सों को पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें, कद्दू के खोखले में बढ़ोतरी करें।
4
स्वाद के लिए मसाला पीले स्क्वैश की खूबसूरती यह है कि यह विभिन्न मसालों और मसालों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
5
कद्दू भुना हुआ ओवन में अपनी कद्दू डालें और 25-30 मिनट के लिए भुनाएं, जब तक कि मोटाई में डाली कांटा प्रतिरोध को पूरा नहीं करता।
6
चौथाई और नौकरों में कटौती लंबे समय के लिए कद्दू को फिर से विभाजित करें, और ग्रील्ड पोर्क, भुना हुआ चिकन या एक डिश के रूप में सेवा करें।
विधि 2
पीले कद्दू के साथ सटे हुए पास्ता तैयार करें
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक
2
कद्दू तैयार करें कद्दू को आधे में बांटें, लंबाई में, और बीज और लुगदी को हटा दें। इसे छीलकर, आप कद्दू को 2.5 सेमी के स्लाइस में काट सकते हैं।
3
सब्जियों और मसालों के साथ कद्दू ढंका प्याज, लहसुन, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा, कटा हुआ ऋषि और नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ एक ब्लेंडर में कद्दू स्लाइस रखो।
4
कद्दू चिकन भुना हुआ कद्दू का समाधान समान रूप से बेकिंग पेपर पर, और 40 मिनट तक भुनाएं, जब तक कद्दू नरम न हो।
5
पास्ता कुक जबकि कद्दू के roasts, पानी के साथ एक बड़े तीन चौथाई गेलन बर्तन भरें और इसे उबाल लें जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा, नमक का एक चुटकी और फिर तितलियों का एक पौंड जोड़ें। पास्ता अल देंट (8-10 मिनट) कुक करें पास्ता को निकालें और इसे अलग रखें।
6
ऋषि भूनें जब कद्दू सॉस तैयार हो जाता है, तो बड़े पैन में जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें, और तेल भून तक इसे गरम करें छोड़ो क्या ऋषि के अवशेष, तेल splashes के साथ जल से बचने एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे हटा दें और इसे शोषक पेपर पर रखें, और नमक के साथ छिड़क (आदर्श समुद्र के लिए नमक है)।
7
सॉस छोड़ें कद्दू सॉस और पास्ता को पैन में रखें, और सॉस में तले हुए ऋषि को उखाड़ दें। मध्यम गर्मी पर छोड़ दें, अक्सर पैन को आगे बढ़ने तक कटोरा किनारों पर कुरकुरा होता है। पाइन नट्स जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना। पमेसन जोड़ें, गठबंधन करने के लिए मिलाएं, फिर कुचल रोटी और एक पिंट ग्रिगियो के साथ सेवा करें।
विधि 3
शीतकालीन कद्दू सूप तैयार करें
1
प्याज और लहसुन छोड़ें मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में मक्खन के एक चौथाई पिगलो। लहसुन और प्याज जोड़ें, और जब तक वे मुलायम और सुगंधित नहीं होते तब तक पकाना, लगभग 8-10 मिनट के लिए
2
शेष सामग्री को जोड़ें शोरबा, कद्दू और जड़ी बूटियों को बर्तन में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। गर्मी कम करें और कम गर्मी पर सूप पकाना जारी रखें, जब तक कि कद्दू बहुत नरम और निविदा (लगभग 20-25 मिनट) नहीं है।
3
सूप स्विच करें एक हाथ ब्लेंडर या हेलिकॉप्टर का उपयोग करना, कद्दू सूप पर बारीकी से गुजरती हैं। यदि आप फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करते हैं, तो सूप को अलग-अलग हिस्सों में मिलाकर, एक समय में एक डिश के बारे में। पिछली पीठ को बर्तन में रखो
4
सूप समाप्त करें अतीत से क्रीम और चीनी जोड़ें, और बहुत कम गर्मी पर गर्मी। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन।
5
सूप परोसें। सूप प्लेटें, croutons और कसा हुआ Gruyere पनीर के साथ गार्निश में सूप रखो, और ताजा croutons और सर्दियों के मौसम में सब्जियों के सलाद (पालक, radicchio scariola और अखरोट या बादाम से सजाया) के साथ काम करते हैं।
6
सर्दियों के बारे में भूल जाओ यह एक अच्छा सूप के लिए समय है!
विधि 4
पीले कद्दू के साथ एक केक तैयार करें
1
175 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन आपको ओवन के केंद्र में खाना बनाना होगा
2
कद्दू काटें कद्दू दो में विभाजित करें, लंबाई के आधार पर और बीज और लुगदी को हटा दें। के बारे में 35 मिनट के लिए कागज, घी के साथ spazzolala, और arrostiscila पाक, जब एक कांटा कद्दू की सबसे मोटी भाग में डाला प्रतिरोध का सामना नहीं करना चाहिए पर डाल दिया। जब आप पूरा कर लें, तो कद्दू को ओवन से निकाल दें और इसे पूरी तरह शांत कर दें।
3
केक के भरने को ढंकना जब कद्दू को ठंडा किया जाता है, तो दो कप लुगदी को हटा दें। एक ब्लेंडर में लुगदी और सभी मसालों को रखो, फिर दूध, अंडे, चीनी, और मिश्रण जोड़ें जब तक आप एक समान क्रीम प्राप्त न करें।
4
केक भरें एक रबड़ के रंग का प्रयोग करके, ब्लेंडर से सभी क्रीम निकालें और इसे केक के अंदर फैलाना
5
केक कुक ओवन में केक डालकर इसे 45-50 मिनट के लिए सेंकना, जब केक के केंद्र में एक चाकू को साफ किया जाए ओवन से केक का लाभ उठाएं और इसे शांत करें व्हीप्ड क्रीम, मसालेदार सेब साइडर, कप का कप, या एक गिलास ठंडा दूध के साथ परोसें।
टिप्स
- एक पीले कद्दू का उपयोग दो भागों को एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, या साइड डिश के रूप में 4 बनाने के लिए किया जा सकता है।
- कद्दू को अधिक आसानी से छीलने के लिए, इसे माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए गर्मी, फिर इसे ठंडा होने दें।
चेतावनी
- पीली कद्दू छीलने से त्वचा की जलन हो सकती है। उन्हें रोकने के लिए, जब आप एक कद्दू छीलते हैं, तब लेटेक्स दस्ताने पहनें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- बेकिंग पेपर
- पेस्ट्री ब्रश (पिघला हुआ मक्खन के लिए)
- बड़े बर्तन
- बड़े पैन
- ब्लेंडर
- चाकू, लालच, मापा कप और चम्मच, स्पोटुला, और अन्य रसोई के बर्तन
- व्यंजन, कटोरे और सलाद कटोरे
और पढ़ें ... (5)
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