कुकीज के लिए आइज़िंग तैयार करने के लिए कैसे करें
कुकीज़ एक बहुमुखी मिठाई हैं: सपाट होने के कारण, उन्हें सहजता से चमचमाया जा सकता है। टुकड़े चीनी और असली टुकड़े के आधार पर टुकड़े सबसे व्यापक किस्मों में से दो हैं, खासकर क्रिसमस की अवधि के दौरान। फैलाने योग्य पनीर और चॉकलेट मक्खन क्रीम पर आधारित ग्लास भी व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। ये तैयारी अन्य प्रकार के मिठाइयों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है
सामग्री
सामग्री
पाउडर शुगर मेज़
- पीसा हुआ चीनी के 130 ग्राम
- 10 मिलीलीटर दूध
- कॉर्न सिरप के 10 मिलीलीटर (दानेदार सफेद चीनी से बदला जा सकता है)
- 1.5 मिलीलीटर वेनिला अर्क या बादाम
- अपनी पसंद के भोजन का रंग
ठंड को 12-14 कुकीज़ की खुराक
रॉयल आइस
- 90 ग्राम pasteurized अंडा सफेद
- वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
- पाउडर चीनी के 500 ग्राम
450 ग्राम शीशे का आवरण के लिए खुराक
मेज़ स्प्रेडेबल पनीर
- नरम मक्खन के 120 ग्राम
- फिलाडेल्फिया के 120 ग्राम नरम होते हैं
- 250 ग्राम पाउडर चीनी
- वेनिला निकालने के 15 मिलीलीटर
अधिकतम 24 कुकीज़ के लिए खुराक
चॉकलेट मक्खन क्रीम चकनाचूर
- नरम मक्खन के 60 ग्राम
- 250 ग्राम पाउडर चीनी
- कोको पाउडर के 45 ग्राम
- वेनिला निकालने के 5 मिलीलीटर
- 30 मिलीलीटर दूध
24 बिस्कुट के लिए खुराक
कदम
विधि 1
पाउडर शुगर मेज़
1
आप की जरूरत है सब कुछ तैयार करें इस शीशे का आवरण की तैयारी बहुत सरल है और केवल 15 मिनट लगते हैं, जिससे 12-14 बिस्कुट प्राप्त हो सकते हैं। वे एक बार बेक किया हुआ और ठंडा हो गए हैं।
- कॉर्न सिरप वैकल्पिक है इसे दानेदार सफेद चीनी से बदला जा सकता है
2
पाउडर चीनी और दूध को मापें एक छोटे से कटोरे में हाथ से या एक न्यूनतम बिजली पर एक मिश्रित मिक्सर का उपयोग करके इसे मिलाएं।
3
कॉर्न सिरप और वेनिला निकालने को मापें, फिर उन्हें एक कटोरे में डालें और उन्हें चिकनी और चमकदार शीशा तक समकक्ष रूप से मिलाएं। झटके बंद करें और स्थिरता की जांच करें
4
केवल कुछ कुकीज़ पर शीशे का आविष्कार करने का प्रयास करें। आगे बढ़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि उन्होंने पूरी तरह से ठंडा किया है किनारों पर शीशे का आवरण फैलाएं, इसे कुछ मिनट के लिए सूखा दें और जांचें कि यह पक्षों पर टपकता नहीं है। यदि यह ड्रिप नहीं होता है, तो इसका उपयोग करने के लिए तैयार है।
5
खाद्य रंग जोड़ने के लिए विभिन्न कटोरे में शीशे का आवरण वितरित करें। प्रत्येक पोत के लिए अलग से एक का प्रयोग करें। कुछ बूंदों में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
6
कुकीज़ पर frosting फैलाओ। आप विभिन्न तरीकों से आगे बढ़ सकते हैं आप कुएं को ठंढा में डुबकी कर सकते हैं या उसे साफ ब्रश, एक चाकू या एक चम्मच के पीछे सतह पर फैला सकते हैं। आप इसे पेस्ट्री बैग के साथ भी लागू कर सकते हैं।
विधि 2
रॉयल आइस
1
आप की जरूरत है सब कुछ प्राप्त करें असली बर्फ सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह आसान नुस्खा केवल 3 अवयवों और तैयारी के 7 मिनट की आवश्यकता है। इससे आपको लगभग 450 ग्राम शीशे का आवरण मिलेगा।
- साल्मोनेला या अन्य खाद्य-जनित बीमारियों के अनुबंध के खतरे से बचने के लिए केवल एक अस्थिर शैल के साथ ताजा अंडा सफेद का प्रयोग करें।
2
एक मध्यम-शक्ति मिश्रक के साथ एक बड़े कटोरे में पेस्टार्ज्ड अंडा सफेद और वेनिला निकालें मिलाएं। आपको नरम और शराबी मिश्रण मिलना चाहिए।
3
पाउडर चीनी को मापें और धीरे-धीरे कटोरे में डालें, एक समय में एक कप की गणना करें। न्यूनतम करने के लिए डिब्बा सेट करें एक चिकनी और चमकदार मिश्रण प्राप्त होने तक मिश्रण जारी रखें। अधिकतम करने के लिए whisk समायोजित करें और लगभग 5-7 मिनट के लिए मिश्रण जारी। मिश्रण ठोस और चमकदार हो जाएगा।
4
यदि आप चाहें, तो भोजन रंग भरें। विभिन्न कटोरे में इसे वितरित करके टुकड़े टुकड़े करना, फिर रंग की कुछ बूँदें डालना यदि आप मिश्रण को काला करना चाहते हैं, तो अधिक उपयोग करें।
5
कुकीज़ पूरी तरह से कूल करें, एक पेस्ट्री बैग और शीशे का आवरण में बर्फ डालना। आप एक प्रतिरोधी बैग का भी उपयोग कर सकते हैं: बस एक कोने पर काटा, फ्राइंग में डालना और सजावट के साथ आगे बढ़ें।
विधि 3
मेज़ स्प्रेडेबल पनीर
1
सामग्री तैयार करें यह आसान नुस्खा आसानी से उपलब्ध केवल 15 मिनट और 4 सामग्री की आवश्यकता है। यह अधिकतम 24 कुकीज़ तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है स्प्रेड करने योग्य शीशे का उपयोग किसी भी प्रकार की कुकी के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए चीनी कुकीज
- उदाहरण के लिए, आप इसका उपयोग ओटमील, कद्दू, अदरक या गाजर कुकीज़ को सजाने के लिए कर सकते हैं।
2
रेफ्रिजरेटर से मक्खन और फैलकर पनीर निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर नरम कर दें। इसे आमतौर पर 15 मिनट लगते हैं। उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दें
3
पाउडर शक्कर के 130 ग्राम को जोड़ने के दौरान थोड़ी सी शक्ति को हराकर जारी रखें एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हलचल। पीसा हुआ चीनी का दूसरा भाग जोड़ें और मध्यम शक्ति पर हरा जारी रखें। वेनिला निकालें डालें और जब तक एक मलाईदार और चिकनी मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता है।
4
एक बार बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा हो गया है, उन्हें चकाचौंध। चिकनी और मलाईदार शीशा होने के नाते, यह एक चम्मच, एक रंग, एक मक्खन चाकू या किसी अन्य समान उपकरण के साथ फैल सकता है। अगर मैं इसे बहुतायत में तैयार करने का फैसला करता हूं तो यह एक वायुरोधी कंटेनर में समस्याओं के बिना संग्रहीत किया जा सकता है
विधि 4
चॉकलेट मक्खन क्रीम चकनाचूर
1
आप की जरूरत है सब कुछ तैयार करें यह उत्तम टुकड़े 15 मिनट से कम समय में तैयार किया जा सकता है और चॉकलेट बिस्कुट के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन अन्य डेसर्ट के लिए भी। यदि आप सरल मक्खन क्रीम के टुकड़े करना चाहते हैं, तो बस कोको का उपयोग करने से बचें
2
शुरू करने से पहले, कमरे के तापमान पर मक्खन को लगभग 15 मिनट तक नरम करने की अनुमति दें। इस बिंदु पर, सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें और एक मिक्सली और मुलायम मिश्रण प्राप्त करने तक आपको झटके के साथ मिश्रण करें।
3
स्थिरता की जांच करें चकाचौंध नरम और फैलाना आसान होना चाहिए, अन्यथा थोड़ा अतिरिक्त दूध डालें और वांछित मोटाई प्राप्त होने तक इसे फिर से हरा दें। सुनिश्चित करें कि यह चिकनी है, मिश्रण में शेष मक्खन के कोई भी ढक्कन नहीं है।
4
एक बार बिस्कुट ठंडा हो गया (टुकड़े करने से पहले उन्हें तैयार करें), आप चाहते सभी टुकड़े फैलाएं। नरम और लागू करने में आसान होने के कारण, चम्मच या एक रंग का उपयोग करें
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