दालचीनी की छड़ें कैसे तैयार करें
दालचीनी की छड़ें अलग-अलग तरीकों से तैयार की जा सकती हैं, इस पर निर्भर करता है कि क्या आप एक स्नैक या कुछ बिस्कुट की छड़ें तैयार करना चाहते हैं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं
सामग्री
विधि 1: दालचीनी रोटी की छड़ें:
- सैंडविच या सैंडविच रोटी के लिए रोटी की 6 स्लाइसें
- 115 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
- 4 चम्मच चीनी या डेक्सट्रोज़
- 1 दालचीनी का बड़ा चमचा
- पाउडर चीनी (वैकल्पिक)
विधि 2: दालचीनी चिपक जाती है:
- 2 अंडा सफेद
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप आटा 00
- 1 दालचीनी का चम्मच, जमीन
- दालचीनी तेल की 2 बूंदें (वैकल्पिक, लेकिन कुकीज़ को स्वादिष्ट बना देता है)
- 1/4 कप पिघला और ठंडा मक्खन
कदम
विधि 1
दालचीनी रोटी की छड़ेंबासी की रोटी इतनी स्वादिष्ट कभी नहीं रही है यह एक दादी का नुस्खा है जो बहुत व्यावहारिक है।
1
रोटी क्रस्ट कट करें बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट तैयार करें। पहले ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी
2
रोटी को 1.5 सेमी चौड़ा के बारे में स्ट्रिप्स में काटें।
3
कम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में मक्खन को पिगलो गर्मी से निकालें और इसे थोड़ा शांत कर दें।
4
एक बड़े फ्लैट प्लेट पर, चीनी और दालचीनी को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आप समान रूप से मिश्रण करें
5
मक्खन में ब्रेड की छड़ें डालें और उन्हें मक्खन के साथ कवर करें।
6
झाड़ू या चीनी और दालचीनी मिश्रण में चिपक जाती है।
7
पैन में दालचीनी की छड़ें रखें ओवन में पैन डालें और कुछ मिनट तक पकाना, जब तक वे कुरकुरा न हो जाएं
8
ओवन से निकालें और इसे सेवन करने से पहले शांत कर दें। यदि आप चूर्ण चीनी (वैकल्पिक) के साथ छिड़कना चाहते हैं
9
तुमने किया
विधि 2
दालचीनी चिपक जाती है1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें बेकिंग पेपर या एक सिलिकॉन फिल्म के साथ बेकिंग शीट को कवर करें ताकि आटा को चिपकाने से रोका जा सके।
2
एक कटोरे में अंडा सफेद मारो नरम स्पाइक्स का गठन होने तक मारो।
3
धीरे से चीनी को मार डाला अंडा सफेद में जोड़ें जब तक मिश्रण फर्म बन जाता है इकट्ठा करना जारी रखें
4
दालचीनी और आटा मिक्स और उन्हें व्हीप्ड अंडा सफेद में जोड़ें।
5
पिघला हुआ मक्खन में दालचीनी तेल मिलाकर मिक्स करें। अंत में अन्य अवयवों के साथ संयोजन करें
6
पैन में बल्लेबाज डालना एक चम्मच का प्रयोग करें प्रत्येक बिस्कुट के लिए आपको बल्लेबाज के दो चम्मच की आवश्यकता होती है।
7
आटा को पैन पर समान रूप से फैलाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। कुकियों के बीच कुछ स्थान छोड़कर खाना पकाने के दौरान विस्तार करने की अनुमति दें।
8
पहले से ही गर्म ओवन में डाल दिया कुक के लिए 6/7 मिनट या जब तक किनारों सुनहरा दिखाई नहीं देते।
9
ओवन से निकालें और 2 या 3 सेकंड के लिए ठंडा करने दें।
10
तेजी से और सावधानीपूर्वक बनाने से, कुकीज़ को लपेटें जो चम्मच के हैंडल के आसपास ठंडा कर रहे हैं और उन्हें ग्रिल पर गुजारें।
11
कुकीज़ को रोल करना जारी रखें यदि वे काम करते समय बहुत जल्दी शांत हो जाते हैं, तो पैन को गर्म (अब जलाया हुआ) ओवन में एक मिनट के लिए थोड़ा गर्म करने के लिए डाल दें अंत में ओवन से निकालें और तब तक जारी रखें जब तक आप सभी बिस्कुट के साथ छड़ी नहीं बनाते हैं।
12
पिछले। यदि आप चाहें तो बिस्कुट को एक सुनहरा या चांदी के रिबन के साथ टाई और धनुष बनाएं। यह अनिवार्य नहीं है लेकिन उपहार या पार्टी के आदान प्रदान के लिए एक अच्छा विचार है।
टिप्स
- दालचीनी को अधिकतम 3 दिनों के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में रखो।
- बासी रोटी से बने स्टिक एक सप्ताह तक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
- कुकीज़ वास्तव में एक छोटे से उपहार बॉक्स के अंदर एक अच्छा प्रभाव बनाते हैं पहले पट्टियां या चर्मपत्र के साथ इसे कवर करें, फिर बॉक्स के अंदर दालचीनी छड़ें रखें। एक ढक्कन और एक लेबल के साथ पूरा करें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
विधि 1
- चाकू
- काटना
- Pentolino
- दीप पकवान
- चम्मच
- बेकिंग पैन
- बेकिंग पेपर
- बेकिंग ओवन
विधि 2
- कटोरा
- रसोई झटके
- बेकिंग पैन
- गैर छड़ी कागज या सिलिकॉन आधार
- लकड़ी का चमचा और वनस्पति तेल
- बेकिंग ओवन
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