कैसे सही tagliatelle तैयार करने के लिए

क्या आपने कभी नूडल्स का एक डिब्बा बनाया है, बिना अच्छे परिणाम प्राप्त किए? यह लेख पढ़ो कैसे सही tagliatelle तैयार करने के लिए पता करने के लिए!

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

Tagliatelle या पास्ता के अन्य प्रकार 500 ग्राम पैक 6-8 लोगों की सेवा देगा। एक सेवारत लगभग 1 - 1 और 1/2 कप कच्चा पास्ता से मेल खाती है।
प्रत्येक 220 ग्राम पास्ता के लिए नमक का 1/2 चम्मच
मक्खन और grated Parmesan (मसाला विकल्प, हीटिंग की आवश्यकता नहीं है)
पहले तैयार टमाटर सॉस (मसाला विकल्प)
तैयार सॉस (मसाला विकल्प)

कदम

इत्र शीर्षक से परिपूर्ण नूडल्स चरण 1 बनाएं

लगभग 2 लीटर पानी रखने के लिए पर्याप्त एक बर्तन चुनें।

सही नूडल्स बनाने के शीर्षक वाला चित्र चरण 2

अपने ड्रेसिंग का चयन करें और, यदि आवश्यक हो, तो इसे कम / मध्यम गर्मी पर गर्मी करना शुरू करें।

बर्तन को स्टोव पर रखो और लौ को अधिकतम तक बढ़ाएं।

यदि आप चाहें, तो पानी में नमक जोड़ें।

बढ़िया नूडल्स बनाएं शीर्षक वाला चित्र चरण 5

जैसे ही पानी उबाल शुरू होता है, ध्यान से नूडल्स डालना

एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना, पानी के नीचे नूडल्स को धक्का देना।

इसे चिपकने से रोकने के लिए पास्ता को अक्सर मिलाएं।

बढ़िया नूडल्स बनाएं शीर्षक वाला चित्र चरण 8

लगभग 6 मिनट के बाद, पास्ता के खाना पकाने की जांच करने के लिए एक चम्मच या कांटा के साथ नूडल लें। इसे ठंडे पानी में कुल्ला और फिर इसे स्वाद दें। टैगलीटेल को अल देंट होना चाहिए, लेकिन केंद्र में कठोर नहीं होना चाहिए। नूडल्स पकाने और स्वाद लेना जारी रखें जब तक कि वे आपकी पसंद के लिए न हों।

बढ़िया नूडल्स बनाएं शीर्षक वाला चित्र चरण 9

पास्ता को एक सिंक में रखा कोलंडर में डालें। खाना पकाने के पानी को हटाने के लिए इसे कई बार मिलाएं।

पास्ता को एक कटोरा और सीजन में थोड़ी सी मसाला के साथ डालें। पास्ता मिक्स करें और धीरे-धीरे इसे क्लम्पिंग से रोकने के लिए तैयार करें।

बढ़िया नूडल्स बनाएं शीर्षक वाला चित्र चरण 11

बाकी के मसालों के साथ टैगलीटेल परोसें और, यदि आप चाहें, तो थोड़ा परमेसन के साथ।

समाप्त हो गया।

टिप्स

अगर आप खाना पकाने के पानी में नमक जोड़ते हैं तो टैगलीटेल बेहतर स्वाद लेगा।
यदि पानी अधिक से उगलता है, तो बर्तन में ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा डालें इससे इसे रोकना होगा, स्टोव को खिसकाना।
जल्दी से पानी उबालने का सबसे अच्छा तरीका एक केतली का उपयोग करना है
प्रत्येक प्रकार के पास्ता को एक अलग खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। सेंकना "अल dente" इसे लैंगुईंस से मोटे नूडल्स के लिए अधिक समय लग सकता है, जो काफी पतले हैं।

चेतावनी

बहुत सावधानी बरतें जब आप पास्ता को हटा दें आप अपने आप को भाप और उबलते पानी से जला सकते हैं!

आप की आवश्यकता होगी चीजें

एक विशाल बर्तन उचित पॉट का चयन उबलते पानी को बहने से रोक देगा और पेस्ट को चिपके से रोक देगा।
एक कोलंडर को खाना पकाने के पानी को हटाने के लिए
पका हुआ पास्ता को पकड़ने के लिए एक बड़ा कटोरा

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