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पिनवील कुकियाँ कैसे करें

इन स्वादिष्ट बारी बिस्कुट बनाने के लिए आपको चॉकलेट के साथ एक सामान्य सफेद आटा रोल करना होगा। विज़ुअल कंट्रास्ट के अतिरिक्त, वेनिला और चॉकलेट स्वाद कली के लिए एक स्वादिष्ट मिश्रण भी बनाएगा।

सामग्री

सर्विंग्स: लगभग 48 बिस्कुट

  • कमरे के तापमान पर मक्खन के 290 ग्राम
  • दानेदार चीनी के 300 ग्राम
  • कमरे के तापमान पर 1 अंडे
  • 345 ग्राम छिद्रित आटे
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • कड़वा कोको के 60 ग्राम

कदम

भाग 1

आटा तैयार करें

छुट्टियों के विभिन्न समारोहों के लिए आप विभिन्न खाद्य रंगों के साथ आटा को रंग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए आप हेलोवीन कुकीज़ के लिए आधार आटा में नारंगी डाल सकते हैं।

पिनविइल कुकीज चरण 1 को चित्रित करें
1
शक्कर के साथ कटोरे में मक्खन डालें
  • पिनविइल कुकीज चरण 2 को बनाएं
    2
    एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या एक प्लैनेट गौण के साथ सुसज्जित एक ग्रह मिक्सर का उपयोग करके मध्यम गति पर सामग्री का काम करें। तैयार होने पर, मिश्रण थोड़ा पीला और चिकना होना चाहिए।
  • पिनविइल कुकीज चरण 3 को बनाएं
    3
    अंडा जोड़ें और एक मिनट के लिए मिश्रण को काम करना जारी रखें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 4 को चित्रित करें
    4
    60 ग्राम आटे और मिश्रण जोड़ें जब तक कि इसे पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है।
  • पिनविइल कुकीज चरण 5 पर क्लिक करें
    5
    एक बार में 60 ग्राम आटे को जोड़कर इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक आप सभी 345 ग्राम को शामिल नहीं कर लेते।
  • पिनविइल कुकीज चरण 6 को चित्रित करें
    6
    मिश्रण को रोकने के बिना नमक जोड़ें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 7 को चित्रित करें
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    आटा को साफ सतह पर दो समान भागों में विभाजित करके स्थानांतरण करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 8 को चित्रित करें
    8
    कटोरे में फिर से आधा रखें
  • पिनविइल कुकीज चरण 9 को चित्रित करें
    9
    कोको को जोड़ें और आटा गूंध करें ताकि अच्छी तरह से इस अंतिम संघटक को मिला दें।

    • भाग 2

    आटा रोल फार्म

    एक दूसरे के ऊपर दो आटा डालकर, एक रोल के आकार में उन्हें एक साथ काम करना, इसे बदलकर बिस्कुट का अंतिम रूप दिया गया। प्रत्येक रोल 24 बिस्कुट बनाता है।

    पिनविइल कुकीज चरण 10 को चित्रित करें
    1
    प्रत्येक आटा को आधा में विभाजित करें
  • पिनविइल कुकीज चरण 11 को चित्रित करें
    2
    बेकिंग पेपर के साथ अपने काम की सतह को कवर करें
  • पिनविइल कुकीज चरण 12 बनाम छवि का चित्रण
    3
    25x20 सेंटीमीटर की आयताकार प्राप्त करने की कोशिश कर रहे बेकिंग पेपर पर हल्का आटा रोल करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    बेकिंग पेपर की दूसरी शीट के साथ सतह को कवर करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 14 को बनाएं
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    कागज़ की दूसरी शीट पर चॉकलेट के साथ एक आटा रोल करें जो पहले के बराबर एक आयताकार प्राप्त करने की कोशिश कर रहा है। बेकिंग पेपर के उपयोग से विभिन्न आटे को ले जाने और उठाना आसान होता है।
  • पिनविइल कुकीज चरण 15 को चित्रित करें
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    सफेद एक पर चॉकलेट आयत रखें, यह सुनिश्चित कर लें कि बेकिंग पेपर वाला साइड शीर्ष पर रहता है।
  • पिनविइल कुकीज चरण 16 को चित्रित करें
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    चॉकलेट आटा से शीर्ष शीट निकालें
  • पिनविइल कुकीज चरण 17 को चित्रित करें
    8
    रसोई के चाकू के साथ दो छःमृत आटा के किनारों को काट लें ताकि वे समान हों। यदि आपके पास एक साफ शासक है, तो इसका उपयोग मार्गदर्शिका के रूप में करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 18 को चित्रित करें



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    छोटी ओर से शुरू करने से, साफ हाथों से, दो घंटों को खुद पर रोल करें, उन्हें एक चुस्त रोल में बदल दें। इस तरह से जारी रखें जब तक कि आटे लंबे समय तक न हो जाए।
  • पिनविइल कुकीज चरण 19 को चित्रित करें
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    शेष आटा के साथ एक ही कदम दोहराएँ।
  • पिनविइल कुकीज चरण 20 को बनाएं
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    एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें और उन्हें एक घंटे या एक दिन में फ्रिज में आराम दें।

    • भाग 3

    बिस्कुट सेंकना

    आप 48 कुकीज़ को एक बार में पकाने के लिए या आटा फ्रीज कर सकते हैं और बाद में दूसरे कुकीज़ को मंथन कर सकते हैं। आटा फ्रीजर में दो महीनों तक संग्रहीत किया जाता है।

    पिनविइल कुकीज चरण 21 बनाम छवि शीर्षक
    1
    बेकिंग पेपर के साथ दो बेकिंग पैन को कवर करें
  • पिनविइल कुकीज चरण 22 को चित्रित करें चित्र
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    आटा की एक रोल से पारदर्शी फिल्म निकालें और एक काटने बोर्ड पर बाद में जगह।
  • चित्र बनाओ Pinwheel कुकीज़ चरण 23
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    रसोई के चाकू को एक छोर से आधा सेंटीमीटर तेज करें।
  • पिनविइल कुकीज स्टेप्स 24 का शीर्षक चित्र
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    आधा सेंटीमीटर की मोटाई के साथ स्लाइस में रोल कट करें। फिर क्लासिक पिनव्हील डिजाइन के साथ आप रिकॉर्ड प्राप्त करेंगे।
  • पिनविइल कुकीज चरण 25 का शीर्षक चित्र
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    बिस्कुट को पका रही चादर पर रखो, किनारों से कम से कम 3-4 सेंटीमीटर डालकर रखें। खाना पकाने में मिठाई का विस्तार करने के लिए आपको पर्याप्त स्थान छोड़ना होगा।
  • पिनविइल कुकीज चरण 26 को चित्रित करें
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    कुकीज़ को वितरित करना जारी रखें जब तक कि पहले दर्जन ट्रे पर न हो। प्रत्येक "पिनवील" को दूसरे से कम से कम 2.5 सेमी तक पहुंचा दिया।
  • पिनविइल कुकीज चरण 27 को चित्रित करें
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    पारदर्शी फिल्म के साथ ट्रे को कवर करें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 28 को चित्रित करें
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    180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें, जबकि फ्रिज में कुकीज शांत हो जाती हैं।
  • पेंविहल कुकीज को टाइप करें चित्र टाइप करें
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    प्लास्टिक की फिल्म को पैन से निकालें और कुकीज़ को 5 मिनट के लिए सेंकना करें।
  • पिनविइल कुकीज चरण 30 को चित्रित करें
    10
    पैन 90 डिग्री को घुमाएं और एक और 4-6 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। बिस्कुट पकाए जाने तक इंतजार करें लेकिन आटा के हल्के हिस्से को बहुत ज्यादा गहरा नहीं है I आपको यथासंभव दो आटा के बीच के अंतर को रखने की कोशिश करनी चाहिए।
  • पिनविइल कुकीज चरण 31 को चित्रित करें
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    ओवन से कुकीज़ निकालें और उन्हें दो मिनट के लिए शांत कर दें
  • पिनविइल कुकीज चरण 32 को चित्रित करें
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    एक रंग के साथ बेकिंग पेपर से निकालें
  • पिनविइल कुकीज चरण 33 को बनाएं
    13
    उन्हें ठंडा करने के लिए धातु की झंझरी पर रखें। तब तक रुको, जब तक पैन कमरे के तापमान पर नहीं पहुंच गया है और तब इसे नए बेकिंग पेपर के साथ कवर करें यदि आप अन्य कुकीज़ बनाती हैं।
  • 14
    दूसरे पैन के लिए एक ही चरण दोहराएं। इस तरह से जारी रखें जब तक आप सभी बिस्कुट नहीं बनाते हैं।

    • टिप्स

    • टकसाल निकालने के आधे चम्मच के साथ हल्के मिश्रण में कुछ हरे रंग के भोजन को जोड़ें। इस तरह आप चॉकलेट के स्वाद और कुछ छुट्टियों के लिए टकसालों के साथ कुछ ज़ोर से मारना कुकीज़ लेंगे।
    • हर बार जब आप एक बिस्किट काटते हैं, तो बारी बारी से ¼ मोड़ आटा रोल करें। यह कुकीज़ को एक तरफ चपटा होने से रोकता है।
    • यदि आप कुकीज़ के रोल को फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें पारदर्शी फिल्म में लपेटें और फ्रीज़र के लिए एक सीला बैग में डाल दें। जब आप उन्हें खाना बनाना चाहते हैं, तो उन्हें रात में फ्रिज में मुरझाए और फिर उन्हें पके हुए शीट पर सेंकना दें।

    चेतावनी

    • पैन को तेल न दें तो बिस्कुट के लिए आटा हर जगह फैलेगा।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कटोरा
    • पेटीला सहायक के साथ इलेक्ट्रिक या ग्रह मिक्सर
    • बेलन
    • रसोई चाकू
    • पारदर्शी फिल्म
    • 2 बेकिंग पैन्स
    • बेकिंग पेपर
    • काटना
    • रंग
    • ठंडा करने के लिए धातु ग्रिल
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