कैसे अपने घर में गोता लगाने में भून

चीनी थर्मामीटर या फ्राइंग थर्मामीटर, सरौता, एक फ्राइंग टोकरी, एक लकड़ी के चम्मच या एक गहरे फ्राइंग चम्मच लें, हिला नहीं। यहां ये कारण दिए गए हैं कि ये चीजें क्यों अनुशंसा की जाती हैं लेकिन आवश्यक नहीं हैं:

अपना तेल चुनें आपको एक उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ एक "तटस्थ" तेल की आवश्यकता होगी। सबसे अच्छा विकल्प मूंगफली तेल, सोयाबीन, अंगूर के बीज, सूरजमुखी के बीज और पेकान हैं सबसे अच्छा क्या है? यह प्राथमिकता की बात है

वांछित तापमान पर तेल गरम करें तापमान 150 डिग्री और 190 डिग्री (डिग्री सेल्सियस, स्पष्ट रूप से) के बीच होना चाहिए। यह एक मध्यम उच्च लौ के अनुरूप होना चाहिए। यदि यह कम होता है तो यह भूरा नहीं होगा, अगर यह अधिक है तो इसे पकाया जाने से पहले जलाएगा।

सुनिश्चित करें कि पैन को पैन में डालने से पहले खाना नम नहीं है गर्म तेल में पानी डाल कुछ भी है, लेकिन एक अच्छा विचार है। यह तेल को उड़ा सकते हैं और, सबसे बुरी स्थिति में, इसे अतिप्रवाह बना सकते हैं क्या आपको अन्य कारणों की आवश्यकता है? तलना के होते हैं हटाना भोजन से सभी पानी यदि यह गीला है तो आपको अधिक गीला भोजन मिल जाएगा। इससे पहले कि आप इसे डाल दें

तेल में धीरे-धीरे भोजन डालो, एक समय में थोड़ा सा। एक पियर या टोकरी आपको स्केच को रोकने में मदद कर सकती है, लेकिन अगर आपके पास ये नहीं है तो आप आसानी से जा सकते हैं और उन्हें हाथ से डाल सकते हैं। खाने के लंबे या बड़े टुकड़ों के लिए, तेल में और नीचे जो आपके सामने नहीं आ रहा है, उस पर नीचे रखने का प्रयास करें, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक छिड़क या स्प्रे दूसरे पक्ष से निर्देशित हो।

इसे स्टिकिंग से रोकने के लिए खाना चलते रहें आप सहमत होंगे कि तेल भोजन के सभी पक्षों पर है यदि टुकड़े एक साथ छड़ी करते हैं, तो वे आसानी से विभाजित नहीं हो सकते। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़े में एक बेहतर और अधिक खस्ता फ्राइंग प्राप्त करने के लिए अपनी जगह होती है।

रुको, लेकिन कहीं भी मत जाओ। भोजन के कुछ टुकड़े तीस सेकंड लेते हैं, जबकि अन्य कुछ मिनट लेते हैं। यदि आप एक गेंदबाजी गेंद को तलना चाहते हैं, तो आपको कुछ और मिनटों की ज़रूरत होगी, लेकिन आमतौर पर यह चिकन, डोनट और फ्राइज जैसे पारंपरिक खाद्य पदार्थों के लिए ज्यादा नहीं लेता है। यह जानने के लिए कि भोजन तैयार है, तो आप यह कर सकते हैं:

अपने भोजन को तेल से सावधानी से निकालकर पकाएं और उन्हें कागज़ के तौलिये की शीट पर रखें। इस स्तर पर स्किमर आपको अच्छे हाथ देगा, या आप पिलर या चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। बस अपनी उंगलियों का उपयोग न करें!

यह सीज़न है, जबकि यह अभी भी गर्म है यह आपके लिए सोल है बिक्री? पेपे? जीरा, पेपरिका, डिल, करी, लहसुन, नींबू? यदि आप चाहते हैं तो आप यह चरण भी छोड़ सकते हैं! लेकिन अगर आप उन्हें साझा करना चाहते हैं, तो पता है कि आपको यह करना है अब. खुशबू अवशोषित होती है जब भोजन अभी भी गर्म होता है।

तेल रखो! इसे सिंक में मत फेंको! ऐसा मत करो! यह सिंक के पाइपों और पर्यावरण को परेशान करता है, और आप इसे अगली बार पुन: उपयोग कर सकते हैं! सभी बचे हुए अवशेषों को निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें (ब्लेल्स, वे कार्सिनोजेनिक हैं) तेल डालकर (जब यह ठंडा हो) एक कप में, फिर इसे एक कंटेनर या एक बोतल में डालें और इसे सुरक्षित रखने के लिए इसे फ्रिज में रखें। आप कई बार उसी तेल का उपयोग कर सकते हैं और आपका भोजन अभी भी अच्छा स्वाद लेगा।

फ्राइंग तुर्की डिपिंग करते समय टर्की, जब विसर्जन में तला हुआ है, 45 मिनट से भी कम समय में तैयार हो सकता है। यदि आप अपने भोजन के लिए अधिक गियर देना चाहते हैं, तो यह नुस्खा है!

तली हुई आइसक्रीम बनाओ आपने निश्चित रूप से उन रेस्तरां के बारे में सुना है जो तले हुए आइसक्रीम को विज्ञापित करते हैं और आपने निश्चित रूप से पूछा है "लेकिन वे नरक कैसे करते हैं?" अब आप इसे स्वयं कर सकते हैं! आप गर्मी की अपनी शक्ति के साथ हर पार्टी की आत्मा होगी!

पनीर भून आप इसे सबसे अधिक परिष्कृत तरीके से कर सकते हैं जो आपको उचित लगता है। आप अपने पनीर स्ट्रिप्स को घर का काटने में बदलने का फैसला कर सकते हैं या फ्रांसीसी फ्राइड पनीर के साथ एक अच्छा हॉर्स डी ओउवर के लिए मज़ेदार हो सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका रास्ता क्या है, तला हुआ पनीर? Buooooono.