बेकन को कैसे भूनें
बेकन पकाने के लिए, आम तौर पर माइक्रोवेव, ओवन बेक्ड में गरम किया जाता या हो सकता है padella- में ढंग से नहीं है, लेकिन आप जानते हैं कि आप भी तलना कर सकते है। अन्य तरीकों के विपरीत, जो इस मांस को समान रूप से पकाने के लिए नहीं है, बहुत सारे तेल में तलने से यह सुनिश्चित होता है कि बेकन स्लाइस के हर इंच सही, गर्म और कुरकुरा होता है। आप वास्तव में स्वादिष्ट नाश्ता के लिए एक सरल आटा बल्लेबाज में स्लाइस पर जा सकते हैं! सबसे अच्छी बात यह है कि फ्राइंग रसोई में उत्पन्न सभी भ्रम से बचा जाता है, जब बेकन ब्राउन हो जाता है और आप एक ही बार में बड़ी मात्रा में पकाने की अनुमति देता है। तेल गरम करें, मांस जोड़ें और पांच मिनट में आपको सबसे अधिक उधमस्थ व्यक्ति के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता या एक अनूठा साइड डिश होगा।
सामग्री
बहुत सारे तेल में भून
- 500 ग्राम बेकन मोटी स्लाइस में कटौती
- 500 मिलीलीटर रेपसीड तेल या बीज
बल्लेबाज में भूनना
- 3 अंडे
- 500 मिलीलीटर पूरे दूध
- 400 ग्राम 00 आटे
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले
कदम
विधि 1
बहुत सारे तेल में भून1
फ्रायर या तेल के साथ एक गहरी पॉट भरें उपकरण चालू करें या तेल में सभी बेकन को डूबने के लिए पर्याप्त पर्याप्त पैन लगाएं। 500 मिलीलीटर बीज के तेल या कैनोला तेल डालो, ताकि आपके द्वारा चुने गए उपकरण के नीचे कम से कम 5 सेमी तरल तरल के साथ कवर किया गया हो।
- निर्मित टोकरी के साथ एक फ्रायर नौकरी बहुत आसान बनाता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है।
- कि बेकन सही स्थिरता तक पहुँच जाता है सुनिश्चित करने के लिए, तेल पर्यावरण इसका मतलब है आप इस तरह नारियल तेल या मार्जरीन के रूप में अर्द्ध ठोस उत्पादों, से बचने के लिए है कि एक के तापमान पर तरल होना चाहिए।
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हीट तेल फ्रायर या स्टोव लाइट इस तापमान बुलबुला और सीटी के लिए शुरू होता पर 180-190 डिग्री सेल्सियस के लिए वसा लाने के लिए है, तो भी पैन या फ्रायर के करीब खड़े नहीं है।
जलने से बचने के लिए दस्ताने की एक जोड़ी या ओवन का उपयोग करना उचित है।3
बेकन जोड़ें धीरे से फ्रायर में एक बार मांस के स्ट्रिप्स को डाल दें- अपने हाथों को तेल से दूर रखने के लिए टोकरी, एक कांटा या रसोई के टुकड़े का एक जोड़ी का उपयोग करें फ्रायर की क्षमता का अनुकूलन करने वाला ठीक मांस जोड़ें, तो आपको कई बैचों को खाना बनाना नहीं है।
यदि आप एक छोटा सा सॉस पैन या फ्रायर का उपयोग कर रहे हैं, तो खाना पकाने से पहले बेकन स्ट्रिप्स काट लें।4
लगभग 5 मिनट के लिए भूनें इस प्रक्रिया के दौरान, मांस को चमकना चाहिए, यह बहुत ज्यादा खाना पकाने से बचने के लिए इसे नज़र नहीं खोना चाहिए। तेल पैन से इसे हटाने के बाद भी इसे पकाने के लिए जारी है, इसलिए इसे भूरे रंग से शुरू होने से पहले इसे हटा देना चाहिए।
फ्राई बेकन के लिए कोई सटीक खाना नहीं है - प्रक्रिया को देखें और सामान्य ज्ञान पर भरोसा रखें।मांस की मोटाई फ्राइंग गति को प्रभावित करती है5
तेल से बेकन निकालें और इसे ठंडा करें। इस ऑपरेशन के लिए पियर की एक जोड़ी का उपयोग करें। प्रत्येक स्लाइस से अधिक मोटी ड्रिप को अवशोषित पेपर की परत पर रखने से पहले इसे पर्याप्त रूप से शांत करने के लिए इसे शांत रूप से खाने की अनुमति दें। इस तकनीक के साथ आपने बेकन के एक अच्छा ढेर को एक समान तरीके से पकाया, पूर्णता और स्वाद के लिए तैयार!
यदि आपको बहुत चिकना मांस पसंद नहीं है, तो इसे कुछ शोषक पेपर के साथ दबाएं।मोटे टुकड़ों में पतले लोगों की तुलना में अधिक रबर और मांसल स्थिरता होती है जो बहुत कुरकुरा होते हैं।विधि 2
बल्लेबाज में भूनना1
बेकन तैयार करें बल्लेबाज में तलने और इसे फ्राइंग करने से पहले, आपको इसे कच्चे कच्चे शेष से रोकने के लिए गर्मी करना पड़ता है एक ट्रे, एक डिश या एक बेकिंग पैन पर स्लाइस की व्यवस्था, उन्हें काटने जब तक वे खाना पकाने के वांछित डिग्री तक पहुंच, ओवन, माइक्रोवेव या soffriggile को friggitrice- cuocile के आकार फिट और यह शांत करने के लिए जाने के लिए।
- मोटी स्ट्रिप्स इस तकनीक को बेहतर तरीके से उधार देते हैं, क्योंकि वे कम बचे हुए होते हैं और अधिक पर्याप्त पक्के होते हैं।
- सावधान रहें कि उन्हें पूरी तरह से पकाने न दें, क्योंकि आपको दूसरी बार खाना बनाना पड़ेगा।
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एक साधारण बल्लेबाज तैयार करें एक बड़े कटोरे में 500 मिलीलीटर दूध और 400 ग्राम 00 आटे के साथ तीन अंडे मिलाएं - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले जोड़ें। तापमान को कम करने और इसे स्थिर करने के लिए 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में इसे जमा करने से पहले आपको एक मोटी मिश्रण प्राप्त करने तक ज़िम्मेदारियों के साथ काम करें।
स्वाददार नमक, लहसुन का नमक, पीसा हुआ प्याज, लाल मिर्च और पेपरिका, बल्लेबाज को स्वादिष्ट बनाने के लिए एकदम सही मसाले हैं।अधिक मिश्रण ठंडा और बेहतर तलना है, बेकन को अतिशीघ्र से बचाने के लिए।3
एक समान तरीके से मांस को कवर करें एक बार जब बल्लेबाज ठंडा है,, फ्रिज से हटाने बेकन rashers लेने के लिए और kitchen- पुष्टि करता है कि दोनों पक्षों के लिए उदारता से कवर किया और तलने के लिए तैयार कर रहे हैं चिमटा की एक जोड़ी का उपयोग कर intingilo।
जब आप बल्लेबाज को रेफ्रिजरेटर से बाहर ले लें, तो इसे जल्दी से हल कर लें - अगर आपको लगता है कि यह बहुत मोटी है, तो थोड़ा दूध लें और इसे फिर से झटके के साथ काम करें।यदि आप पतली स्लाइसें पकाना चाहते हैं, तो इन्हें ढकने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, ताकि वे तोड़ न दें।4
फ्रायर में बेकन रखो उबलते तेल में 2-3 स्लाइस डालिये और भूनें। मांस की राशि है कि आप एक समय में खाना बना सकते हैं सॉस पैन के आकार पर निर्भर या एक साथ रहना भी कई स्ट्रिप्स को एक साथ रखा करने के लिए नहीं की कोशिश dell`elettrodomestico-, अन्यथा और बल्लेबाज बाहर आ जाता है।
जब आप ठीक मांस डुबाना करते हैं तो तेल की छिड़कों पर ध्यान दें, यहां तक कि त्वचा पर एक भी बूंद गहन दर्द का कारण बनता है5
प्रति बैरल 2 मिनट भून। बेकन को तेल को अवशोषित करने और चमक को शुरू करने के लिए आवश्यक समय की अनुमति दें। चूंकि हल्के और फ्राई बल्लेबाज मांस को तैरते हैं, आपको कुछ मिनटों के बाद स्लाइस बारी करना पड़ता है - जब बल्लेबाज सूजन और सुनहरा हो जाता है, तो सलामी तैयार होती है।
इस तकनीक के साथ, आपको आटा के रंग की निगरानी करनी चाहिए और यह समझने के लिए कि जब डिश तैयार है, मांस नहीं है।पैन से पहले खाने से अंधेरे निकालें - एक बार निकाले जाने पर, तेल एक या दो मिनट के लिए खाना बनाना जारी है।6
फ्रायर से बेकन को निकालें और इसकी सेवा करें। रसोई के टुकड़ों का उपयोग करें और अधिक मात्रा में तेल को दूर करने के लिए झुर्रियों पर मांस रखो- इसे थोड़ा शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें, इसे सुरक्षित रूप से खपत करें पूरी प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप सभी बेकन को पका नहीं लेते। अंतिम डिश एक नमकीन और अनूठा नाश्ता है, जिसमें से आप भी बन सकते हैं "कर्मचारी"!
बल्लेबाज में तला हुआ बेकन का आनंद लें, जबकि यह अभी भी बहुत गर्म, ताजा और कुरकुरा है।चूंकि यह वसा और सोडियम में समृद्ध होता है, इस डिश को कभी-कभार खपत करना चाहिए।7
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यह तकनीक बेकन की बड़ी मात्रा तैयार करने के लिए एकदम सही है।
- इसे एक सॉसेज या अपने पसंदीदा सॉस के साथ खाना पकाने की बोतल से प्राप्त एक मलाईदार ग्रेवी सॉस के साथ परोसें।
- बेकन इसे तलने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने दें, ताकि इसे असमान रूप से खाना पकाने से रोका जा सके।
- उच्च धूम्रपान बिंदु (तापमान जिस पर वे जला शुरू करते हैं) के साथ तेल, जैसे कि बीज, कैनोला, मूंगफली या सूरजमुखी, फ्राइंग के लिए सर्वश्रेष्ठ हैं।
- दोस्तों के साथ चैंपियनशिप फाइनल देखने के लिए या नाश्ते की कोशिश करने के लिए बल्लेबाज में तला हुआ बेकन की ट्रे तैयार करें "अमेरिकन"।
चेतावनी
- गर्म तेल के साथ खाना पकाने पर आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। बेकन तलने के दौरान सुरक्षित दूरी रखें और आवश्यक होने पर सावधानी बरतें - उदाहरण के लिए, लंबी बाली कपड़े, दस्ताने या ओवन के दस्ताने पहनें।
- यदि आप कम-कैलोरी आहार का पालन कर रहे हैं, तो आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थ से बचना चाहिए, जैसे कि तला हुआ बेकन
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- दीप फ्रायर या पॉट
- धातु के रसोई के टुकड़े
- कोड़ा
- बड़ा कटोरा
- बेकन, लैककार्डा या पैन के लिए ग्रिल
- अवशोषित कागज
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