Lechon Kawali तैयार करने के लिए कैसे

लेचॉन कावली उबला हुआ और तली हुई पोर्क पर आधारित पारंपरिक फिलिपिनो व्यंजनों का एक डिश है। आम तौर पर यह एक स्वादिष्ट सॉस के साथ होता है जिसे `सरसा नी मँग टोमास` कहा जाता है। यह स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करने के लिए सभी विवरण उपयोगी हैं पढ़ने के लिए जारी रखें।

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मांस को उबालने के लिए एक बड़े बर्तन चुनें। पॉट में पानी डालो और नमक, काली मिर्च और बे पत्तियों की एक चुटकी डाल दें।

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45 मिनट के लिए उबलते पानी में पोर्क कुक। आदर्श रूप से, जब पकाया जाता है, मांस बिना फेंकने के बिना कांटा के स्पर्श को नरम होना चाहिए।

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पॉट से पके हुए मांस को निकालें और लगभग एक घंटे के लिए हवा में सूखने दें।

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एक बड़े फ्राइंग पैन तैयार करें हीट ऑयल बिना इसे धूम्रपान की स्थिति में लाने के लिए।

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विनम्रता के साथ, उबलते हुए तेल में मांस सूखा रखें और जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए एक खस्ता परत प्राप्त करने के लिए, इसे हर 10 मिनट में ठंडे पानी से स्प्रे करें। महत्वपूर्ण, संभावित गर्म तेल स्केचस पर ध्यान दें!

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जब मांस ने कुरकुरे बाहरी परत को निकाला है, तो उसे उबलते तेल से हटा दें और उसे कागज के तौलिये के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

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लगभग 15 मिनट के बाद, मांस टुकड़ा और इसे सेवा।

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प्याज और टमाटर स्लाइस के साथ पकवान को सजाने और, यदि आप चाहें, तो ताजा अजमोद के कुछ पत्ते जोड़ें।

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आप मीठा और खट्टा सॉस, एक बारबेक्यू सॉस या अपनी पसंद के अन्य स्वाद के साथ सिरका, लहसुन और नमक से बने सॉस के साथ मांस के साथ जा सकते हैं।