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कैसे इजरायल Cous Cous बनाने के लिए

इज़राइली कुस्कस पारंपरिक एक से बड़ा है और आमतौर पर पास्ता, उबला हुआ या टोस्ट की तरह पकाया जाता है। यह एक बहुमुखी घटक है और मिठाई और स्वादिष्ट दोनों व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। अधिक पढ़ने के लिए, पर पढ़ें

सामग्री

इज़राइली उबला हुआ कुस्कस

2 या 4 सर्विंग्स के लिए

  • 250 ग्राम इज़राइली कुस्कस
  • 1.5 एल पानी
  • 30 ग्राम नमक
  • 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • 30 ग्राम मक्खन (वैकल्पिक)
  • Grated परमेसन के 60 ग्राम (वैकल्पिक)

इजरायल के कूकस को पीया गया

2 या 4 सर्विंग्स के लिए

  • 330 सीरिया इजरायल कुस्कस
  • 460 मिलीलीटर पानी या शोरबा
  • 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • 15 ग्राम मक्खन
  • लहसुन की 2 लौंग, कटा हुआ
  • 60 ग्राम प्याज, कीमा बनाया हुआ
  • ताजा, कटा हुआ अजमोद 30 ग्राम
  • 15 ग्राम कटा हुआ ताजा चिव्स
  • 15 ग्राम ताजा अजवायन की पत्ती ऑरेगानो
  • बिक्री का 5 ग्राम
  • ग्राउंड काली मिर्च के 2,5 ग्राम

मिठाई इज़राइली कुस्कस

2 या 4 सर्विंग्स के लिए

  • 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • 250 ग्राम इज़राइली कुस्कस
  • 375 मिलीलीटर पानी
  • 5 जीआर बिक्री
  • 2.5 ग्राम जमीन काली मिर्च
  • 60 ग्राम सूखे खुबानी, क्यूब्स में कटौती
  • 60 ग्राम किशमिश, कीमा बनाया हुआ
  • 60 ग्राम बादाम या पिस्ता, कीमा बनाया हुआ
  • 60 ग्राम ताजा, कटा हुआ अजमोद
  • 60 ग्राम ताजा टकसाल, कीमा बनाया हुआ
  • 5 ग्राम दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
  • 30 मिलीलीटर नींबू का रस (वैकल्पिक)

कदम

विधि 1

इज़राइली उबला हुआ कुस्कस
कुक इज़राइली कूसकस चरण 1 नामक छवि
1
उबाल के लिए पानी के एक बर्तन ले आओ. 1.5 लीटर के साथ एक बर्तन भरें और इसे उच्च गर्मी के ऊपर एक फोड़ा में डाल दें।
  • ध्यान दें कि बर्तन 2/3 के लिए पूर्ण है 2/3 तक पहुंचने के लिए आवश्यक पानी को जोड़ें या निकालें
  • सबसे अधिक डिब्बाबंद पास्ता के साथ, आप कुससी की तुलना में अधिक पानी डालते हैं। इस मात्रा का प्रयोग करें, हालांकि, एक समान फोड़ा सुनिश्चित करता है।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 2 नामक छवि का शीर्षक
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    नमक और जैतून का तेल जोड़ें नमक को पानी में डालकर तेल जोड़ें। एक मिनट के बारे में पानी उबालें।
  • आप पानी उबलने से पहले नमक और तेल जोड़ सकते हैं, लेकिन यह पहले से फोड़े पर पहुंचने के बाद उन्हें जोड़कर प्रक्रिया में तेजी ला सकता है क्योंकि नमक पानी से पहले अनसाल्टेड पानी उबाल होता है।
  • बहुत नमक डाल करने के लिए डरो मत। कुस्कस केवल नमक का एक छोटा सा हिस्सा अवशोषित करेगा। अब आपको नमक जोड़ना होगा, ताकि यह खाना पकाने के दौरान कुकसीस को घुसना और अंदर से स्वाद ले सकें।
  • तेल कुससी को हमला नहीं करने का कारण बनता है
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 3 नामक छवि
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    इजरायल के कुस्कस को जोड़ें और इसे उबाल लें। कुस्कस को जोड़ने के बाद, मध्यम-निम्न पर तापमान कम करें और बर्तन को कवर करें। इसे लगभग 8 मिनट के लिए उबाल लें।
  • कुस्कस "अल डेंटी" होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, यह आमतौर पर नरम होना चाहिए, लेकिन थोड़ी मुश्किल जब मैंने इसे मारा।
  • ध्यान दें कि ब्रांड के आधार पर खाना पकाने के समय भिन्न हो सकते हैं। खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के लिए बॉक्स के निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 4 नामक छवि
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    अच्छी तरह से नाली पॉट की सामग्री को एक ठीक जाल झरनी में डालें। पकाया हुआ कुस्कस से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए धीरे-धीरे झुकाव को हिलाएं।
  • वैकल्पिक रूप से, आप इज़राइली कूकस को सिर्फ ढक्कन और बर्तन के प्रयोग से भी हटा सकते हैं ढक्कन रखो ताकि यह बर्तन भर में थोड़ा सा हो। बर्तन और ढक्कन के बीच मानक कुसुआ अनाज की तुलना में थोड़ा सा मार्ग रहना चाहिए। स्लॉट के माध्यम से सिंक में पानी डालो अपने आप को भाप से बचाने के लिए ओवन के दस्ताने पहनें
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    मक्खन और परमेसन के साथ सीजन यदि आप पकवान को थोड़ा सा में पुनर्जीवित करना चाहते हैं, तो कुछ मक्खन के स्टेक्स और पर्मनेस पनीर की एक उदार राशि जोड़ें। हालांकि ध्यान दें कि कुकसीस को किसी तत्व के बिना परोसा जा सकता है।

    • विधि 2

    इजरायल के कूकस को पीया गया
    कुक इज़राइली कूसकस चरण 6 नामक छवि का शीर्षक
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    उच्च पक्षों के साथ एक बड़े पैन में तेल गरम करें। कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें जब तक कि यह चिकनी और चमकदार नहीं हो जाता है।
    • बेहतर परिणाम के लिए, 2 एल क्षमता का पैन का उपयोग करें आप पैन के बजाय एक बर्तन भी इस्तेमाल कर सकते हैं, अगर यह अधिक सुविधाजनक लगता है
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 7 नामक छवि
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    2 मिनट के लिए प्याज कुक। कटा हुआ प्याज को पैन में जोड़ें और खाना बनाना, अक्सर सरगर्मी होने तक, जब तक यह नरम हो जाए।
  • प्याज को कारमेट करना शुरू कर देना चाहिए, लेकिन इसे ब्लैक करना या जला देना न दें। प्याज की गंध मजबूत होनी चाहिए
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 8 नामक छवि
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    1 मिनट के लिए लहसुन कुक। कीमा बनाया हुआ लहसुन पैन और कुक में जोड़ें, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि यह रंग लेता नहीं है
  • प्याज की तुलना में लहसुन की एक छोटी सी चीज़ बनाती है, इसलिए प्याज को थोड़ी देर के लिए पहले ही पकाया जाने के बाद इसे जोड़ना चाहिए।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 9 नामक छवि का शीर्षक
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    मक्खन और कूकस जोड़ें पैन की सामग्री को 4 मिनट के लिए या जब तक यह एक जला हुआ रंग नहीं लेता तब तक खाना खाएं।
  • कुशन को जलाने से रोकने के लिए लगातार हिलाओ।
  • कुकसस को चबाने से पहले स्वाद को बढ़ाया जाता है, और यह भी कुकसीस को अधिक समान रूप से पकाने की अनुमति देता है।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 10 नामक छवि



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    पानी और नमक जोड़ें नमक और आवरण को वितरित करने के लिए धीरे-धीरे हिलाओ।
  • नमक अब जोड़ा जाना चाहिए नमक को पानी के साथ जोड़कर, यह सुनिश्चित कर लें कि कुकसस पानी को अवशोषित करते समय नमक को अवशोषित कर लेता है, अंदर और बाहर प्रत्येक अनाज का स्वाद लेता है।
  • यदि आप कूकस के स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो शेयर का उपयोग करें चिकन शोरबा या वनस्पति शोरबा दोनों अच्छे विकल्प हैं
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 11 शीर्षक वाली छवि
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    8 से 10 मिनट के लिए उबाल लें अंततः तरल को पूरी तरह अवशोषित करना चाहिए था।
  • कूकस को धीरे से हिलाओ, इसे पैन के बीच से लेकर पक्ष तक ले जाएं। यदि कुछ तरल अब भी पैन के केंद्र की ओर घूम रहा है, तो इसका मतलब है कि उसे इसे अवशोषित करने के लिए थोड़ा अधिक खाना चाहिए।
  • ध्यान दें कि कुल खाना पकाने का समय ब्रांड से भिन्न हो सकता है खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के लिए पैकेज के निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 12 के शीर्षक वाला छवि
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    जड़ी-बूटियों और काली मिर्च को मिलाएं। पकाए हुए कुस्कस में काली मिर्च, अजमोद, चाइवे और ओरेगानो डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि उन्हें समान रूप से बांट सकें।
  • आप जड़ी बूटियों को आप पसंद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप रोसमेरी, अजवायन के फूल या धनिया जोड़ सकते हैं। आप नींबू उत्तेजना भी जोड़ सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    अब भी गर्म परोसें व्यंजनों में भाग डालें नमक और मिर्च को अपने हिस्से में जोड़ें, यदि यह जरूरी हो।
  • यदि आप अपने कुकस के लिए एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो छिड़कने से पहले या दो नींबू के रस के सेवन करने से पहले छिड़कें।

    • विधि 3

    मिठाई इज़राइली कुस्कस
    कुक इज़राइली कूसकस चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    एक बर्तन में तेल गरम करें एक बड़े बर्तन में तेल डालो और इसे मध्यम गर्मी पर स्टोव पर गर्मी।
    • एक भी स्वादिष्ट छूने के लिए, आप नींबू जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 15 नामक छवि
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    7 मिनट के लिए कुकस और सूखे फल कुक। कुशन और सूखे फल को पैन में तेल में डाल दें। लगातार कुशन और सूखे फल हलचल जब तक वे एक अच्छा जला रंग नहीं मिलता है।
  • उन्हें जलने से रोकने के लिए कुकस और सूखे फल मिलाएं।
  • टोस्ट कूकस और सूखे फल उनके स्वाद को बढ़ा देंगे। सबसे सूखे फल ठीक है, लेकिन बादाम या पिस्ता का विचार करना सबसे अच्छा है। बदलने के लिए, हालांकि, आप पाइन नट या मैकडामिया पागल या मिश्रित सूखे फल का उपयोग कर सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 16 नामक छवि का शीर्षक
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    पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक फोड़ा को पैन की सामग्री ले आओ।
  • नमकीन और काली मिर्च को भुना हुआ कुकस और सूखे फल भर में वितरित करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 17 नामक छवि
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    10 मिनट के लिए उबाल लें गर्मी और आवरण को कम करें, जब तक कूकस ने पैन में सभी तरल पदार्थ को छू नहीं किया तब तक पकाना।
  • कूकस को धीरे से हिलाओ, इसे पैन के बीच से लेकर पक्ष तक ले जाएं। यदि कुछ तरल अब भी पैन के केंद्र की ओर घूम रहा है, तो इसका मतलब है कि उसे इसे अवशोषित करने के लिए थोड़ा अधिक खाना चाहिए।
  • ध्यान दें कि कुल खाना पकाने का समय ब्रांड से भिन्न हो सकता है खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के लिए पैकेज के निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 18 नामक छवि का शीर्षक
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    सूखे फल और जड़ी बूटियों को मिलाएं। सूखे खुबानी, किशमिश, अजमोद और टकसाल को पके हुए कुस्कस में जोड़ें और समान रूप से वितरित करने के लिए मिश्रण करें।
  • आप इस नुस्खा के सूखे फल को भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए आप सामान्य किशमिश का उपयोग कर सकते हैं, खट्टे हुए चेरी, सूखे क्रैनबेरी या सूखे अंजीर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि
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    दालचीनी और / या नींबू का रस के साथ परोसें अगर वांछित बर्तन में कुससी को रखो और थोड़ा दालचीनी या नींबू के रस के छिड़क के साथ छिड़के। वैकल्पिक रूप से आप बिना किसी गार्निश के कूकसस की सेवा कर सकते हैं।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • पॉट या पैन
    • लकड़ी का चमचा
    • कालीनो (वैकल्पिक)
    • बर्तन
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