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सूखा मिंट कैसे करें

टकसाल में एक स्वादिष्ट और सुगन्धित सुगंध है और स्वाद का इस्तेमाल गार्निश, मसाला या उत्कृष्ट चाय के लिए एक घटक के रूप में किया जा सकता है। टकसाल सुखाने बहुत आसान है, लेकिन कुछ अलग तरीके हैं जिनका उपयोग आप एक ही परिणाम प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं।

कदम

भाग 1

मिंट तैयार करें
1
टकसाल इकट्ठा किसी भी किस्म के लिए, टकसाल खिलने तक ही फसल के लिए तैयार है। इसे सुबह में काट लें, जब बागान की कतरियां या तेज चाकू का उपयोग करके ओस का कोई निशान न हो।
  • मुख्य स्टेम से लंबाई का एक तिहाई कट करें। ऐसा करने से आप यह सुनिश्चित करेंगे कि संयंत्र में अभी भी वापस बढ़ने की ताकत है
  • इससे पहले कि टकसाल काटता है, इसमें अधिकतम सुगंध और स्वाद होगा क्योंकि यह पल तब होता है जब पत्तियों में अधिकतम तेल होते हैं
  • धीरे-धीरे एक बार कटे हुए कीड़ों को निकालने के लिए हर बार एक तरंग को हिलाएं।
  • 2
    धुलाई और सूखी टकसाल पानी चलने में प्रत्येक शाखा को कुल्ला। रसोई कागज या सलाद स्पिनर का उपयोग करके इसे अच्छी तरह सूखा जारी रखने से पहले टकसाल पूरी तरह से सूखा होना चाहिए
  • पानी के सभी निशान हटाने के लिए रसोई के पेपर के साथ दबाना। फिर एक पेपर तौलिया पर एक परत पर इसे रखें और कुछ घंटों के लिए पत्तियों को हवा में छोड़ दें।
  • यदि आप अपकेंद्रित्र का उपयोग करते हैं, तो टकसाल गुच्छा को अंदर रखें और इसे सभी पानी हटाने के लिए एक अच्छा मोड़ दें। इसके बाद, आपको इसे एक कागज़ के तौलिया पर रखना होगा, ताकि हवा में कुछ घंटे सूखा जाए।
  • 3
    उपजी से पत्तियों को अलग करने पर विचार करें। एकमात्र सुखाने वाला तरीका है जो उपजी रखने की आवश्यकता है प्राकृतिक या हवा है। हर किसी के लिए, आपको टकसाल को सूखने से पहले उपजी से अलग करना चाहिए, इस प्रक्रिया को सरल बनाना
  • बस अपनी उंगलियों के साथ पत्ते चीर। या इसे एक तेज चाकू से काट लें
  • जैसे ही आप उन्हें हटा दें, किसी भी क्षति या बीमारी के लिए पत्तियों का निरीक्षण करें। खराब स्थिति में रहने वालों को छोड़ दें और अच्छे लोगों को रखें।

    • भाग 2

    प्राकृतिक सुखाने (हवा में)
    1
    झाड़ियों में टकसाल ले लीजिए इसे छोटे गुच्छों में अलग करें बैग के लिए खाना पकाने या लेसेस के लिए सुतली का उपयोग करके एक साथ कानूनी।
    • सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से जुड़ी हुई हैं, जिससे संभवतया कई पत्ते निकल जाते हैं।
  • 2
    एक गर्म, अंधेरे और अच्छी तरह हवादार जगह में टकसाल लटका दें। स्ट्रिंग के दूसरे छोर को एक पिछलग्गू या कपड़ों के साथ बांधाएं और एक कमरे में सब कुछ डालो जो अच्छे वेंटिलेशन प्राप्त करता है, लेकिन गर्म और कम रोशनी में। सुनिश्चित करें कि टकसाल उल्टा है
  • शटर के साथ एक बेडरूम, पेंट्री या रसोईघर सही होगा, लेकिन अगर आपके पास कोई गहरा कमरा नहीं है, तो आप टकसाल को एक पेपर बैग के अंदर रख सकते हैं और इसे कहीं न कहीं रख सकते हैं ताकि पत्तियां क्षतिग्रस्त न हों।
  • कमरे में कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस का तापमान होना चाहिए
  • टकसाल को उल्टा लटकाकर, सुगन्धित और सुगंधित तेल तने में इकट्ठा होने के बजाय पत्तियों में गिर जाएंगे।
  • 3
    उपजी से पत्तियों को अलग करें कुछ हफ्तों के बाद, टकसाल सूखी होना चाहिए। इसे नीचे खींचो और उन्हें रसोई के पेपर के एक टुकड़े में डालकर पत्तियों को अलग करें
  • एक हाथ से उपजी युक्तियाँ रखें
  • स्टेम के साथ दूसरी तरफ पास करें पत्तियों को प्रतिरोध के बिना गिरना चाहिए, लेकिन यह संभव है कि आपको अलग-अलग लोगों को अलग से अलग करना चाहिए।

    • भाग 3

    माइक्रोवेव में सूखी
    सूखी टकसाल चरण 7 नामक छवि
    1
    माइक्रोवेव डिश पर पत्तियों को फैलाएं। एक परत बनाओ और पत्तियों को अतिव्यापी से रोकें।
    • टकसाल को एक परत में रखते हुए, आप इसे एक कटोरे में ढेर करने से अधिक तेज़ी से और अधिक सजातीय तरीके से सूख सकते हैं।
  • सूखी टकसाल चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    उन्हें 10-दूसरे अंतराल पर ओवन में डाल दें। पत्तियों की व्यवस्था करें और एक बार में 10 सेकंड के लिए खाना पकाने के लिए अक्सर जाँच करें कि क्या वे कर्ल करना शुरू कर देते हैं और कुरकुरा हो जाते हैं। टकसाल सही सुखाने बिंदु पर 15 और 45 सेकंड के बीच पहुंचने चाहिए।
  • आदर्श रूप से पत्तियां हरे रंग के बने रहेंगी आप उनका उपयोग तब भी कर सकते हैं जब वे भूरे रंग के होते हैं, लेकिन हरे रंग के लोगों में अधिक स्वाद और बेहतर सुगंध है।
  • यदि आप पकवान में पत्तियों को समान रूप से फैलाने के बजाय एक ढेर बनाने के लिए डालते हैं, तो आपको उन्हें हर 30 सेकंड में मिश्रण करना पड़ता है और उन्हें 1 से 3 मिनट तक गर्म करना पड़ता है। यह एक समान परिणाम न होने की सर्वोत्तम रणनीति और जोखिम नहीं है

    • भाग 4

    ओवन में सूखी
    सूखी टकसाल चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
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    पहले से गरम ओवन 60 डिग्री सेल्सियस पर मूल रूप से, यह न्यूनतम संभव तापमान तक गर्मी करना चाहिए।
    • तापमान बहुत कम होना चाहिए। अन्यथा यह जल्दी से सूख जाएगा, लेकिन यह अपना स्वाद और सुगंध खो देगा। सुनिश्चित करें कि यह 93 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है
  • सूखी टकसाल चरण 10 नाम की छवि
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    ओवन बंद करें एक बार प्रेटेड और लगभग 5 मिनट के लिए तापमान पर पहुंच गया, इसे बंद करें।
  • फिर, यह सुनिश्चित करना है कि टकसाल हल्की गर्मी की स्थिति में जल्दी से सूख सकता है और अपने सुगन्धित तेलों से अधिकतम स्वाद प्राप्त कर सकता है।
  • सूखी टकसाल चरण 11
    3
    पका रही चादर पर पत्तियों को रखें। एक परत पर उन्हें समान रूप से फैलाएं और अतिव्यापी या छूने से बचें।
  • यदि पत्तियों भीड़ या छू रहे हैं, तो कुछ भी समान रूप से सूख नहीं सकते हैं अंत में, आप अपने आप को जला हुए पत्थरों के एक भाग से ढूंढने का जोखिम लेते हैं जबकि अन्य अभी भी गीली हैं।
  • उसी तरह आपको पैन पर हर गेम के समान आकार के पत्ते रखने की कोशिश करनी चाहिए। इससे बचने के लिए यह है कि कुछ दूसरों की तुलना में तेज़ी से शुष्क हो सकते हैं
  • टकसाल जोड़ने से पहले पैन पर कुछ भी डालना जरूरी नहीं है, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि आप बेकिंग पेपर की एक शीट फैला सकते हैं। गैर छड़ी स्प्रे से बचें
  • सूखी टकसाल चरण 12 नामक छवि
    4



    गर्म ओवन में पत्तियों को सूख जाता है 5-20 मिनट के लिए ओवन में टकसाल पत्ते रखें। यह देखने के लिए हर 5 मिनट की जांच करें कि क्या वे ठीक से सूख रहे हैं।
  • पत्तियां सूखी होती हैं जब वे कुरकुरा शुरू हो जाती हैं और कुरकुरा हो जाते हैं। हालांकि उन्हें अभी भी हरा होना चाहिए। ब्राउन को बदलने से रोकने के लिए अक्सर चेक करें

    • भाग 5

    एक भोजन dehydrator के साथ सूखी
    छवि सूखी टकसाल चरण 13
    1
    डिहाइड्रेटर ट्रे पर पत्तियों को रखें। उन्हें अतिव्यापी या छूने से रोकने के लिए समान रूप से फैलाएं।
    • पत्तियां बेहतर सूखेंगे यदि वे एक परत पर हों, क्योंकि प्रत्येक को दूसरों के समान गर्मी की समान मात्रा प्राप्त होगी। अगर पत्तियों को एक साथ समूहीकृत किया जाता है या छुआ जाता है, तो वे समरूप रूप से सूख नहीं सकते हैं जोखिम यह है कि टकसाल का एक हिस्सा जलता है जबकि दूसरा अभी भी गीला होता है।
  • सूखी टकसाल चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    Dehydrator को न्यूनतम पर चालू करें ट्रे को अंदर रखो और इसे सबसे कम उपलब्ध तापमान पर चालू करें।
  • न्यूनतम गर्मी न केवल टकसाल के लिए बल्कि समान जड़ी-बूटियों के लिए आदर्श है।
  • यदि आपके डीहिडेटरेटर में थर्मोस्टेट नहीं है, तो आपको पत्तियों को जलाने से रोकने के लिए अक्सर जांचना होगा।
  • शुरू होने से पहले अन्य ट्रे निकालें ऐसा करके आप अधिक स्थान प्राप्त कर सकते हैं और हवा के संचलन को बढ़ा सकते हैं।
  • सूखी टकसाल चरण 15 नामक छवि
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    पत्तियां शुष्क होने तक निर्जलीकरण करें हर पांच मिनट या तो की जाँच करें टकसाल को जैसे ही शुष्क लगता है, निकालें
  • किनारों को curl शुरू करना चाहिए और पत्तियों भंगुर हो जाते हैं, जबकि शेष हरी

    • भाग 6

    Dehumidifier के साथ सूखी
    सूखी टकसाल चरण 16 नामक छवि
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    Dehumidifier चालू करें यदि आपके पास एक है, तो मशीन के अंदर हवा की स्थिति टकसाल को सुखाने के लिए आदर्श है इसे सामान्य रूप से चालू होने पर चालू करें।
    • एक dehumidifier हवा से नमी को हटा देता है और फिर इसे सूखा बनाता है यह एकदम सही है क्योंकि टकसाल जो नम स्थिति में सूख जाता है, वह ढालना विकसित कर सकता है।
  • सूखी टकसाल चरण 17 नामक छवि
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    एक पाई ग्रिल पर रखें टकसाल छिड़क इसे अच्छी तरह से बचने कि पत्तियों ओवरलैप
  • एक पाई ग्रिल आदर्श है क्योंकि हवा दोनों नीचे और ऊपर से फैल जाती है। यह ढालना गठन को भी निराश करता है
  • सूखी टकसाल चरण 18 नामक छवि
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    डेहिमिडिफायर के साथ सार टकसाल ग्रिड को dehumidifier बिंदु के सामने रखें जहां वायु गर्म और सुखाने वाला है। पत्तियां एक या दो दिन तक छोड़ दें जब तक कि वे सूखी न हों।
  • पत्तियों को कर्ल करना और भंगुर होना चाहिए, जबकि काफी हरे रंग का शेष होना चाहिए।
  • आप समझेगे कि डेहिमिडिफायर का सबसे अच्छा बिंदु केवल अंदर हाथ डालने से क्या होता है।

    • भाग 7

    स्टोर सूखा टकसाल
    सूखी टकसाल चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि
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    टकसाल को साफ, वायुरोधी कंटेनरों में स्थानांतरित करें एक हवाई कंटेनर में सभी सूखे पत्ते रखो। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से बंद है
    • हेर्मेटिक लिड्स, प्लास्टिक के जार, प्राप्य बैग और वैक्यूम बैग के साथ जर्से के लिए सबसे अच्छा कंटेनर हैं।
    • तिथि, सामग्री और मात्रा के साथ प्रत्येक कंटेनर को लेबल करें
    • यदि संभव हो तो पत्तियों को बरकरार रखें और मसाले का इस्तेमाल करने से पहले उन्हें तुरंत चोकर रखें, जब आप उन्हें हटा दें। सुगंध और स्वाद लंबे समय तक टिकेगा यदि पत्तियां बरकरार हो।
  • सूखी टकसाल चरण 20 नामक छवि
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    ढालना ध्यान दें पहले कुछ दिनों के लिए टकसाल पर एक नज़र डालें यदि ढालना विकसित होता है तो आपको उसे सूखना होगा
  • कन्टेनर से टकसाल को निकालें और इसे पूर्ववत विधियों में से एक के साथ फिर से सूखने दें।
  • टकसाल और अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों को आसानी से ढालना का विकास होता है यदि वे वैक्यूम के तहत नहीं रखा जाता है।
  • सूखी टकसाल चरण 21 नामक छवि
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    उन्हें एक अंधेरे और शुष्क क्षेत्र में रखें एक बेहतर स्वाद के लिए, एक वर्ष के भीतर अपने टकसाल का उपभोग करें।
  • कागज या कार्डबोर्ड कंटेनरों का उपयोग न करें वे सुगंधित तेलों को अवशोषित करेंगे और आपके टकसाल में एक सुस्त स्वाद होगा।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    सभी तरीकों

    • माली कैंची या तेज चाकू
    • Scottex कार्ड
    • सलाद सलाद (वैकल्पिक)
    • हेर्मेटिक कंटेनर
    • निशान

    प्राकृतिक सुखाने (हवा में)

    • रोस्ट्स के लिए स्ट्रिंग

    माइक्रोवेव सुखाने

    • माइक्रोवेव डिश

    ओवन में सुखाने

    • बेकिंग शीट
    • बेकिंग पेपर (वैकल्पिक)

    खाद्य Dehydrator के साथ सुखाने

    • रिश्तेदार ट्रे के साथ Dehydrator

    Dehumidifier के साथ सुखाने

    • dehumidifier
    • केक के लिए ग्रिल
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