कैसे बीफ स्लाइसें को कुचलने के लिए

वॉकर या गर्दन की तरह कम महंगी बीफ़ कटौती बहुत अच्छी लगती हैं, भले ही वे थोड़ा मुश्किल हो। उन्हें छोटे टुकड़ों में बनाकर या उन्हें मृदु बनाना, उन्हें बेहतर बनाने के लिए आदर्श होता है और जब वे तैयार हो जाते हैं और ठीक से पकाते हैं तो स्वादिष्ट हो सकते हैं। पहले से ही कसाई या सुपरमार्केट से पीटा जाने वाले स्लाइस के रूप में उन्हें खरीदें, या उन्हें स्वयं तैयार करें यह आलेख आपको सिखाएगा कि इन कटौती को एक पैन में स्लाइस के रूप में तैयार करने के लिए, ओवन में या धीमे पकाया जाता है।

सामग्री

सामग्री

पान स्लाइसें
बेक्ड स्लाइस
धीमी कुकर के साथ स्लाइस

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

पान स्लाइसें

1 किलो स्लाइस
2 अंडे, पीटा
1 कप आटा
1/2 लहसुन पाउडर के चम्मच
काली मिर्च के 1/2 चम्मच
नमक के 1 चम्मच
मकई का तेल

बेक्ड स्लाइस

1 किलो स्लाइस
मक्खन के 2 tablespoons
आटा 2 tablespoons
1/2 कप कीमा बनाया हुआ उथले
1 सूखे ऋषि का चम्मच
1/3 कप शेरी
1/2 कप क्रीम और क्रीम
नमक और काली मिर्च

धीमी कुकर के साथ स्लाइस

1 किलो स्लाइस
मशरूम क्रीम के 2 डिब्बे (सघन नहीं)
नमक के 1/2 चम्मच
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च

कदम

विधि 1

1: पैन में स्लाइस

कागज से मांस निकालें उन हिस्सों के आधार पर चार से छः टुकड़ों के टुकड़ों में काटें, जिन्हें आप सेवा देना चाहते हैं।

चलने वाले पानी के नीचे प्रत्येक टुकड़े को कुल्ला। टैक्सन स्कॉटेक्स शीट के साथ सूखने के लिए उन्हें प्लेट और मौसम पर दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च पर रखें।

एक गहरी कटोरे के मिश्रण में आटा, मसाले और नमक। सब कुछ गठबंधन करने के लिए एक झटके का उपयोग करें अंडे को एक अलग कटोरे में रखो।

स्टोव पर एक बड़े पैन रखो और इसे एक मध्यम उच्च गर्मी पर मोड़ो। थोड़ा तेल डालो ताकि यह पैन के किनारों तक आधे रास्ते तक पहुंच जाए। 180 डिग्री तक गर्मी

एक भुना हुआ थर्मामीटर के साथ गर्मी का परीक्षण करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो तेल में एक लकड़ी के चम्मच डाल दें यदि यह जलती हुई शुरू होता है, तो तेल भूनने के लिए तैयार है

यह दोनों पक्षों पर गर्भवती करके अंडा में टुकड़ा को डुबो दें। अतिरिक्त को हटाने के लिए हल्के ढंग से इसे हिलाएं

इसे दोनों पक्षों के आटे में पास करें पैन में रखो

जब तक सभी स्लाइस ब्रेड नहीं होते तब तक दोहराएं।

कुक क्यूब स्टीक चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र

किनारों पर सुनहरे रंग के होने पर स्लाइस को मुड़ें। उन्हें प्रति पक्ष लगभग तीन मिनट खाना चाहिए। वे तैयार होते हैं जब ब्रेडिंग सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और कोई गुलाबी मट्ठा नहीं आता है।

ब्लोटिंग पेपर के साथ कवर की गई प्लेट पर नाली। इस डिश के साथ आमतौर पर है सफेद ग्रेवी सॉस और आलू

विधि 2

बेक्ड स्लाइस

पहले से गरम ओवन 180 डिग्री

चलने वाले पानी के नीचे प्रत्येक टुकड़े को कुल्ला। टैक्सन स्कॉटेक्स शीट के साथ सूखने के लिए

उन्हें प्लेट और मौसम पर दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च पर रखें।

एक गिलास या एक सॉस पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा रखें। इसे ओवन में रखें और मक्खन पिघलिये।

ओवन से सॉस पैन निकालें दीवारों को पिघला हुआ मक्खन के साथ कवर करने के लिए इसे सभी पक्षों से टिल्ट करें। स्लाइस समायोजित करें ताकि वे ओवरलैप न करें। एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर

इसे ओवन में डालकर 55-65 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के दौरान एक बार स्लाइस बारी। वे तैयार होते हैं, जब एक कांटा के साथ गुलाब हो, कोई गुलाबी मट्ठा बाहर निकलता नहीं है।

जबकि स्टेक खाना पकाने हैं, जबकि मध्यम गर्मी पर एक पैन डाल दिया। एक और चम्मच मक्खन डालो

पिघला एक बार, आलसी और ऋषि जोड़ें। जब तक साधु उज्ज्वल नहीं हो जाता, तब तक छोड़ें, लगभग 3 मिनट।

शेरी और क्रीम का मिश्रण करें कम से कम गर्मी को कम करें यह समय-समय पर बदल जाता है जब तक सॉस सिकुड़ नहीं हो जाती।

एक प्लेट पर प्रत्येक टुकड़ा रखें नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सॉस और सीजन पर डालें

विधि 3

धीमी कुकर के साथ स्लाइस

धीमी कुकर में मशरूम क्रीम की एक क्रीम डालो।

मांस जोड़ें मशरूम की क्रीम की दूसरी क्रीम डालो

नमक, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च के साथ सीजन।

ढक्कन को धीमी कुकर पर रखो। मुड़ें और चलें लंबे पास्ता या चावल के साथ परोसें

यदि आप चाहें तो यह डिश रात तैयार हो सकती है, बस कम से कम धीमी कुकर को समायोजित करें।

यदि आप उसी दिन मांस को खाना पसंद करते हैं, तो आप इसे तैयार करते हैं, धीमी कुकर का तापमान बढ़ाएं

टिप्स

तेल के साथ मक्खन को बदलें यदि आप अंधेरे स्लाइस नहीं चाहते हैं
एक मजबूत और विस्तृत पर्याप्त पैन चुनें ताकि स्लाइस ओवरलैप न हो जाए। वे अंधेरे नहीं मिलेगी, लेकिन वे खाना भी नहीं बनाएंगे।
जब आप अंश बनाते हैं, प्रति सिर 170 जी के कच्चे मांस की गणना करें।