इंद्रधनुष ट्राउट को कुक कैसे करें

रेनबो ट्राउट (या रेनबो ट्राउट) एक पोषक तत्व है जो कि तैयारी करना आसान है। लेख पढ़ें और दो स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

सामग्री

सामग्री

लिंबा और अदरक वाइनिग्रीेट के साथ फेनेल क्रस्ट में ट्राउट
गोल्डन मक्खन और केपर्स के साथ ट्राउट

कदम

विधि 1
विधि 2

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

लिंबा और अदरक वाइनिग्रीेट के साथ फेनेल क्रस्ट में ट्राउट

4 सर्विंग्स के लिए

4 ट्राउट फ़िललेट, व्हीप्ड
सफेद शराब सिरका के 3 tablespoons
1 टेबल चम्मच बारीक कटा हुआ उथले का
1 ताजा धारीदार अदरक का बड़ा चमचा
Grated नींबू छील के 1 चम्मच
नमक के 1/2 चम्मच
120 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सौंफ़ बीज के 2 बड़े चम्मच
सफेद किशमिश की 75 ग्राम

गोल्डन मक्खन और केपर्स के साथ ट्राउट

2 भागों के लिए

1 स्वच्छ और थका हुआ पूरे ट्राउट (सिर और पूंछ हटाया गया)
25 ग्राम आटा
मक्का के आटे का 40 ग्राम
नमक के 1/2 चम्मच
1/4 चम्मच का काली मिर्च
मक्खन के 55 ग्राम
कैप्स के 1 चम्मच

कदम

विधि 1

लिंबा और अदरक वाइनिग्रीेट के साथ फेनेल क्रस्ट में ट्राउट

ठंडे चलने वाले पानी के नीचे ट्राउट फ़िललेट को कुल्ला। उन्हें अवशोषित कागज के साथ ब्लूटूंग करके सूखा और उन्हें एक तरफ सेट करें।

एक छोटे ट्यूरन में, सौंफ, सिरका, आटे, अदरक, नींबू का रस और नमक के बीज मिलाएं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और किशमिश जोड़ें ध्यान से मिक्स करें

रसोई के ब्रश के साथ दोनों तरफ ट्राउट फ़िललेट भरें। नमक और सौंफ़ के बीज के साथ सीजन।

एक मध्यम उच्च लौ पर एक तेल से सना हुआ पैन रखो। पैन में पैलेट में व्यवस्थित करें, नीचे का सामना करना पड़ने वाली त्वचा के साथ, और लगभग 5 मिनट के लिए पकाना, उन्हें रसोई के रंग के साथ बदल दें और खाना पकाने को जारी रखें। फ़िललों को सतह पर भूरा होना चाहिए और समान रूप से पकाना चाहिए।

कुक इंद्रधनुष ट्राउट नामक छवि का शीर्षक चरण 5

उन्हें एक सेवारत डिश में स्थानांतरण करें फिर से शराब की भठ्ठी को हिलाओ और एक चम्मच के साथ ट्राउट पर डालना

तुरंत सेवा करें, अपने भोजन का आनंद लें!

विधि 2

गोल्डन मक्खन और केपर्स के साथ ट्राउट

कुक इंद्रधनुष ट्राउट नामक छवि का शीर्षक चरण 6

एक छोटे ट्यूरन में आटा, नमक, मकई का आटा और काली मिर्च मिलाएं। एक प्लेट में मिश्रण डालो

कुल्ला और ट्राउट सूखा यह दोनों पक्षों पर मिश्रण में आटा।

एक सॉस पैन में एक मध्यम लौ पर मक्खन पिघला। इसे गर्मी से निकालें और चम्मच के साथ सतह पर बने फोम को हटा दें। पैन में मक्खन के तरल हिस्से को छोड़ दें

एक पैन में 1 बड़ा चमचा तरल मक्खन डालें और इसे एक उच्च लौ पर रखें। ट्राउट जोड़ें और सुनहरा तक 2-3 मिनट तक पकाना। एक स्पॉटुला को दूसरी तरफ घुमाकर, गर्मी को एक मध्यम स्तर तक कम करें और दूसरे 2-4 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

शेष तरल मक्खन के साथ सॉस पैन में कैपर्स जोड़ें और इसे एक मध्यम लौ पर रखें। इसे बार-बार हिलाओ और कुछ मिनटों के लिए पकाना।

ट्राउट को एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें और मक्खन और केपर्स के साथ सजाने के लिए। यदि आप चाहें, तो नींबू और अजमोद के स्लाइस जोड़ें।

अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्स

उत्कृष्ट परिणाम के लिए, एक बहुत ही ताजा ट्राउट का उपयोग करें, 24 घंटों से अधिक नहीं पकड़ा गया। यदि आप इसे अगले 2 दिनों में पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे फ्रीजर में जमा करें।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

छोटे tureen
कड़ाही
रसोई शैली
रसोई ब्रश (पहली विधि)
छोटे सॉस पैन (विधि के अनुसार)

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