कैसे एक क्रिसमस केक तैयार करने के लिए

क्या आप एक केक की तलाश में हैं जो अद्वितीय दिखता है? ब्रांडी फल और बादाम के साथ एक पारंपरिक क्रिसमस केक तैयार करने के लिए इस अंग्रेज़ी नुस्खा की कोशिश करें। आप इसे क्रिसमस डिनर से कुछ दिन पहले तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

सामग्री

केक के लिए:
फ्रॉस्टिंग के लिए:

कदम

विधि 1
विधि 2

चीजें आप की आवश्यकता होगी

सामग्री

केक के लिए:

28 ग्राम बादाम
227 ग्राम क्रीम
227 ग्राम सुल्ताना किशमिश
227 ग्राम किशमिश
28 ग्राम कैंडिडेट चेरी, कट (या मार्साचिनो चेरी)
57 ग्राम मिश्रित फलयुक्त फल
एक नींबू का जेस्ट
एक नारंगी के ज़ेस्ट
गुणवत्ता वाले ब्रांडी के 3 बड़े चम्मच
1 कप आटा
नमक के 1/2 चम्मच
मिश्रित मसाले का 1/2 बड़ा चमचा
जायफल का 1/4 बड़ा चमचा
1 कप ब्राउन शुगर
गुड़ का 1 बड़ा चमचा
1 कप मक्खन, नरम
कमरे के तापमान पर 4 अंडे

फ्रॉस्टिंग के लिए:

200 ग्राम मिर्जिपन
गर्म खुबानी जाम के 1 2 tablespoons
3 अंडा सफेद
600 ग्राम टुकड़े चीनी, छिद्रित
तरल ग्लिसरीन का 1-1 / 2 चम्मच (वैकल्पिक)
नींबू का रस का 1 बड़ा चमचा, हौसले से निचोड़ा हुआ

कदम

विधि 1

केक तैयार करें

लगभग 10 सेकंड के लिए मिक्सर का उपयोग करके बादाम को छान लें।

कटोरे में कटा हुआ बादाम डालो सूखे फल, शक्करयुक्त फल और नींबू और नारंगी छील जोड़ें। ब्रांडी को मिश्रण में जोड़ें एक साफ कपड़े के साथ कटोरा को कवर करें और मिश्रण को हर रात आराम करने के लिए छोड़ दें, यदि संभव हो तो हर दो घंटे के बारे में सरगर्मी करें।

160 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन.

आटे को छान लें, एक बड़े कटोरे में नमक और मसाले

अमलगम में ब्राउन शुगर के साथ मक्खन मिलाया जाता है और एक बार एक साथ मिलकर, गुड़ और अंडे को एक समय में जोड़ते हैं, एक और दूसरे के बीच सरगर्मी करते हैं।

तरल पदार्थों के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिश्रण करें।

सूखे फल और बादाम के मिश्रण से रस निकालें। फ्रिज में तरल रखें - आप इसे बाद में केक गीला करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं

आटा को फल जोड़ें। जब तक फल अच्छी तरह से शामिल नहीं होता है तब तक हिलाओ।

एक 20 सेमी केक टिन पर गैर छड़ी रसोई स्प्रे का प्रयोग करें। यदि आप चाहें, तो केक पैन के नीचे बेकिंग पेपर की एक शीट डालें

एक चम्मच के साथ खुद को मदद, केक टिन में मिश्रण रखो। चम्मच की पीठ के साथ सतह पर इसे फैलाओ

2 घंटे के लिए केक को कुक लें, फिर तापमान 150 सी तक कम करें। केक के केंद्र में एक टूथपिक चिपके हुए, एक और 9 0 मिनट या फिर कुक के लिए, यह साफ नहीं होगा

ओवन से केक निकालें और इसे 5 मिनट के लिए शांत कर दें। एक ग्रिड पर केक को मोड़ो।

बेकिंग पेपर निकालें (यदि आपने इसे इस्तेमाल किया है) और टूथपीक के साथ केक की सतह पर कुछ छेद डालते हैं। ब्रांडी और सूखे फलों का रस डालो, जिसे आपने केक की सतह पर अलग रखा था।

पकाना कागज में केक लपेटें इसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखें जब तक आप इसे सजाने के लिए तैयार नहीं होते। कभी-कभी आप कंटेनर खोल सकते हैं और केक पर थोड़ी ब्रांडी जोड़ सकते हैं यदि आप चाहते हैं

विधि 2

केक को सजाने

एक रोलिंग पिन के साथ marzipan स्तर, ताकि आप आसानी से केक को कवर करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। केक के किनारों के लिए कुछ और स्ट्रिप्स बनाएं

गर्म खुबानी जाम के साथ केक ब्रश करें। मैरीपिपन के साथ केक को कवर करें और ठंडे स्थान पर कम से कम एक दिन आराम करें।

एक कटोरी में, हिमिंग चीनी के साथ अंडे का सफेद टुकड़ा (इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे) ग्लिसरीन (यदि आप इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं) और नींबू का रस जोड़ें और हरा देना जारी रखें ताकि आप अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण कर सकें।

एक स्पॉटुला का उपयोग करके केक पर फ्रॉस्टिंग को फैलाएं।

क्रिसमस गहने के साथ या सूखे फल और नट्स के साथ केक को सजाने के लिए।

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