कैसे एक फ्रायर को साफ करने के लिए
बड़ी मात्रा में तेल और अवशिष्ट खाद्य कणों के कारण दोनों घरेलू और रेस्तरां फ्राइंस को साफ करना मुश्किल है। यद्यपि कुछ व्यंजन धोने की तुलना में यह बहुत अधिक प्रक्रिया है, इसके साथ ही यह सलाह दी जाती है कि बड़े पैमाने पर गंदगी और तेल की मात्रा जमा हो, इससे पहले प्रयासों को काफी कम किया जा सके।
कदम
विधि 1
होम फ्रायर को साफ करें
1
अपनी स्थिति के अनुसार फ्रायर को साफ करें यदि आप इसे अक्सर उपयोग करते हैं, तो तेल बदलना और इसे हर 2 या 3 दिन सफाई करने से गंदगी के संचय को रोकना होगा, जो निश्चित रूप से निकालने के लिए अधिक कठिन है। यदि आप इसे हर दो सप्ताह या उससे कम समय में उपयोग करते हैं, तो हर बार इसे साफ़ करें
- सिंक में फ्रायर को विसर्जित न करें और इसे डिशवॉशर में न डालें। पानी में विसर्जन एक शॉर्ट सर्किट का कारण बनता है और उपकरण को नुकसान पहुंचाता है।

2
इसे सॉकेट से अनप्लग करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह ठंडा न हो। पहले कभी बिजली की आपूर्ति में दखल के बिना यह साफ न करें जल से बचने के लिए तेल ठंडा होने तक रुको। कभी गर्म पानी में पानी न जोड़ें या यह विस्फोट हो सकता है।

3
तेल निकालें यदि आप इसे फिर से उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे एक सील कंटेनर में निकालें और इसे एक शांत स्थान पर रखें अन्यथा, इसे रीसायकल या इसे आपके नगरपालिका के नियमों के अनुसार निपटाने का दूसरा तरीका ढूंढें।

4
टोकरी निकालें और इसे सिंक में रखें। बाद में इसे साफ करने के लिए टोकरी में तरल के डिश वॉशिंग के दो या तीन बूंदें डाल दें।

5
टैंक और ढक्कन से तेल के अवशेषों को समाप्त करता है उपकरण के अंदर से भोजन और तेल निकालने के लिए रसोई के पेपर या नम को प्रयोग करें, लेकिन टपकता नहीं स्पंज करें। अगर तेल में जकड़न और जला दिया जाता है, तो इसे हटाने के लिए एक खुरचनी या एक स्टेटाला लें, सावधान रहना कि फ्रायर कोटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाएं। कुछ मॉडल सफाई हटाने की सुविधा के लिए एक हटाने योग्य कवर है इसके अलावा तरल तेल जैसे इन अवशेषों के निपटान से पहले।

6
यदि आवश्यक हो, प्रतिरोध को साफ करें अधिकांश फ्रायर्स में एक ताप तत्व होता है जिसमें दो धातु बार होते हैं यदि वे तेल के साथ गंदे हैं, तो उन्हें रसोई के पेपर के साथ रगड़ें सावधान रहें कि उन्हें नुकसान न करें, खासकर अगर वायरिंग हो।

7
एक नरम स्पंज और डिश साबुन का प्रयोग करें फ्रायर के आधार पर डिटर्जेंट के करीब चार बूंदों और अंदर की दीवारों पर बहुत सारे डालें। कुछ फोम बनाने के लिए नीचे की तरफ साफ करें और चक्रीय गति से रगड़ें। पक्षों पर समान करें

8
फ्रायर को उबलते पानी से भरें पानी के सिंक से उपकरण तक पहुंचने के लिए एक जांगी या अन्य कंटेनर का प्रयोग करें और इसे नल के नीचे सीधे न रखें - इस तरह आप बिजली के घटकों को नमी से उजागर न करें। उस तेल के बराबर पानी की मात्रा जोड़ें, जिसे आप सामान्य रूप से उपयोग करते हैं और इसे 30 मिनट के लिए कार्य करते हैं। जब आप प्रतीक्षा करते हैं तो आप अन्य घटकों को साफ कर सकते हैं।

9
टोकरी के ऊपर गर्म पानी स्लाइड करें और उसे रगड़कर साफ करें। अधिक डिटर्जेंट जोड़ें और जब तक यह चिकना न हो जाए तब तक रगड़ना जारी रखें। भोजन कणों को हटाने के लिए थोड़ा घर्षण स्पंज का उपयोग करें

10
कवर में गंदे फिल्टर को साफ या बदल दें। यह देखने के लिए निर्माता के मैनुअल की जांच करें कि क्या आपके मॉडल हटाने योग्य फ़िल्टर हैं और यदि आप उन्हें साफ कर सकते हैं फोम रबड़ के उन लोगों को गर्म पानी और साबुन से धोया जा सकता है और फिर उन्हें सूखी छोड़ दिया जाता है। सक्रिय कार्बन के साथ उन जगहों को बदल दिया जाना चाहिए, जब वे गंदे हो जाते हैं और चिपक जाती हैं।

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फ्रायर पर लौटें और अंतिम धोने के साथ आगे बढ़ें एक बार पानी ने आधे घंटे के लिए काम किया, सिंक में आधा डाल दिया। एक स्पंज या कपड़ा के साथ, शेष साबुन पानी के साथ अंदर रगड़ो और उसके बाद भी फेंक दो।

12
अपशिष्ट तेल पर, सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग करें। यदि जिद्दी है अवरोधक या एक तेल परत है कि आप नहीं निकाल सकते, एक छोटे से पानी के साथ बेकिंग सोडा मिश्रण एक मोटी पेस्ट बनाने का प्रयास करें, और गंदे परिपत्र आंदोलनों बनाने, जब तक वे साफ लौट क्षेत्रों पर स्पंज के साथ strofinala हैं।

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फ्रेंडर कुल्ला। स्वच्छ पानी जोड़ें और दीवारों और तल से फोम हटाने के लिए इसे अपने हाथों से मिलाएं पानी को सिंक में फेंकें और तब तक दोहराएं जब तक कि उपकरण पूरी तरह से फोम मुक्त न हो।

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फिर से उपयोग करने से पहले फ्रायर पूरी तरह से सूखने तक प्रतीक्षा करें। रसोई के पेपर के साथ यह बाहर सूख जाता है, लेकिन हवा में सूखने के लिए अंदर छोड़ देता है इसे पूरी तरह से सूखने के लिए धैर्य से रुको, उपकरण को फिर से संचालित करने से पहले उभरा होने के लिए विद्युत प्रणाली तक पहुंचने वाले नमी का अवसर दें।
विधि 2
औद्योगिक फ्रायर को साफ करें
1
इसे नियमित रूप से साफ करें अपने मशीन की बुनियादी सफाई के लिए पिछले अनुभाग में उसी निर्देश का पालन करें। आवृत्ति जिसके साथ आपको इसे साफ़ करना है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका उपयोग कैसे करते हैं और किस उद्देश्य के लिए करते हैं, लेकिन अधिक बार आप ऐसा करते हैं, क्रस्टेड खाद्य और वसा से छुटकारा पाना आसान होगा।
- चूंकि व्यावसायिक मशीनें बहुत बड़ी और गहरी हैं, इसलिए आपको इंटीरियर को रगड़ने के लिए लंबे समय से एक संभाल और नरम ब्रिकेट के साथ ब्रश (स्पंज के बजाय) का उपयोग करना होगा।

2
फ़िल्टर और अक्सर तेल की जगह रेस्तरां में जहां आप बहुत से भूनें, तेल को सप्ताह में एक या दो बार फ़िल्टर करना चाहिए। हालांकि घर पर एक कॉफी फिल्टर या चीज़क्लेथ के माध्यम से तेल को फिल्टर करना संभव है, औद्योगिक स्तर पर यह एक विशेष मशीन है कि यह ऑपरेशन जल्दी और उच्च तापमान पर करने में सक्षम होना उचित है। जब भी तेल अंधेरा हो जाता है, कम तापमान पर धूम्रपान करता है या बदले जाने पर उसे बदला जाना चाहिए।

3
हर बार जब आप तेल निकालना चाहते हैं, तो ब्रश के साथ हीटिंग कॉइल साफ़ करें। फ़िल्टर या नए तेल को बदलने से पहले, कॉइल से खाद्य अवशेषों को दूर करने के लिए एक लंबे समय से नियंत्रित ब्रश का उपयोग करें। इस तरीके से आप हीटिंग तत्वों को पूरी दक्षता में रखते हैं और तेल में जला कणों की मात्रा कम करते हैं।

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बाहरी लोगों को भी साफ रखें हालांकि किनारे और बाहरी सफाई फ्रायर की स्थायित्व और कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन यह गंदगी को मंजिल और अन्य सतहों पर जमा करने और छिड़कने की अनुमति नहीं देता है। प्रत्येक दिन के अंत में इसे साफ करने की कोशिश करें और यदि गैरेज फिल्म का गठन हो तो डीजेरेज़र लागू करें। उत्पाद को कुछ मिनट के लिए काम करने के लिए प्रतीक्षा करें और फिर एक नम कपड़े से कुल्ला करें। एक और साफ कपड़े के साथ सतहों सूखी

5
हर 3-6 महीने में पूरी तरह से सफाई कर लें। औद्योगिक फ्रायर्स को "शॉक" उपचार से पानी भरकर उन्हें उबालकर छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर आप एक विशिष्ट डिटर्जेंट उत्पाद (निर्माता के निर्देशों के अनुसार) जोड़ते हैं और इसे 20 मिनट तक उबाल लें। रबड़ के दस्ताने पहने हुए और अपने आप को जलाने के लिए नहीं ख्याल रखना, अंदर नरम बाल खड़े ब्रश के साथ पोंछे और भोजन जमा को अलग करने के लिए लंबे समय से संभाल लें। अंत में पानी का सफाया हो जाता है, अंदर की दीवारों को फिर से घिस जाता है और पूरी तरह से सामान्य रूप से साफ हो जाता है

6
वार्षिक निरीक्षण करने के लिए उपयोगकर्ता और रखरखाव पुस्तिका का पालन करें। आपके फ्रायर के निर्माता में मशीन की जांच करने और यह सुनिश्चित करने के लिए निर्देश शामिल हैं कि सब कुछ बेहतर काम करता है अगर कोई समस्या उत्पन्न होती है जो मैनुअल प्रदान नहीं करता है, तो इलेक्ट्रीशियन या तकनीशियन से संपर्क करें
टिप्स
- फ्रायर को साफ करने की तकनीक भी मॉडल पर निर्भर करती है। आगे बढ़ने से पहले निर्देश पुस्तिका पढ़ें।
- यदि आवश्यक हो, तो इसे साफ करने से पहले फ़्रायर लिड से फिल्टर निकालें।
चेतावनी
- फ्रायर को पानी में डुबोकर इसे कभी नहीं धोएं
- सीधे सिंक में तेल डालना न दें। इसे एक कंटेनर में डालें (उदाहरण के लिए एक टिन) और इसे ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें और फिर इसे ठीक करें या इसे ठीक से रीसायकल करें।
- फ्रायर की सफाई करते समय कभी भी विद्युत प्लग से जुड़ा न हो।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- रसोई कागज
- प्लास्टिक के रंग या खुरचनी
- स्पंज
- तेल को ढंकने के लिए एक टिन
- गर्म पानी
- व्यंजन के लिए डिटर्जेंट (डिशवॉशर के लिए नहीं)
- रसोई डिशक्लॉथ या डिश डिलेयर
- सिरका
- Degreaser (औद्योगिक fryers के लिए)
- औद्योगिक फ्रायर्स के लिए केंद्रित डिटर्जेंट
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