कैसे भारी क्रीम तैयार करने के लिए

दूध में पिघला हुआ मक्खन डालो इसके लिए एक मध्यम आकार के कटोरे का प्रयोग करें और पिघले मक्खन के 60 ग्राम और पूरे दूध के साथ 180 मिलीलीटर मिलाएं। दूध को इसमें शामिल करने से पहले मक्खन को थोड़ी देर शांत करने दें।

एक झटके के साथ सामग्री का काम करें उन्हें एक इलेक्ट्रिक व्हीक के साथ मिक्स करें, एक कांटा या एक चम्मच के साथ। कई मिनट तक मिश्रण को सरगर्मी करते रहें, जब तक कि क्रीम मोटी और फ्राइड न हो।

क्रीम रखें (वैकल्पिक)। इसे एक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर के अंदर रखो जहां यह एक या दो दिन तक रखेगा।

भारी क्रीम विकल्प का उपयोग करें आप सूप में या कुछ नमकीन सॉस में पका रही तैयारी में इन 240 मिलीलीटर घर का क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

रिकोटा के साथ दूध मिलाएं आप इस पनीर को स्किम्ड मिल्क पाउडर के साथ जोड़ सकते हैं, एक कम-कैलोरी भारी क्रीम बनाने के लिए, समान भागों में। जब तक अंतिम मिश्रण चिकनी न हो और बिना ढेर सारी मिश्रणों को मिला दें।

वेनिला निकालने के साथ बाष्पीकृत दूध की कोशिश करें। दूध शांत करें और फिर अपने स्वाद के अनुसार बहुत सारे वेनिला स्वाद जोड़ें।

दूध के साथ ग्रीक दही को मिलाएं इस प्रकार के दही सामान्य से अधिक घने होते हैं और भारी क्रीम के लिए कम वसा वाले विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। याद रखें कि बिस्कुट या ब्रेड के लिए सामग्री में भारी क्रीम शामिल है, आपको 50% पूर्ण दूध और 50% यूनानी दही के साथ मिश्रण का उपयोग करना चाहिए, इस प्रकार आप वसा का स्वाद रखेंगे।

दूध, क्रीम और मक्खन के मिश्रण का प्रयास करें कभी-कभी आप बाजार पर क्रीम पा सकते हैं "पतला", एंग्लो-सैक्सन दुनिया में इसे कहा जाता है "निस्फ़ानिस्फ़" क्योंकि यह संपूर्ण दूध और क्रीम के बराबर भागों का एक मिश्रण है जिसमें कुल वसा वाले पदार्थ हैं जो लगभग 12% है। यदि आप इस घटक को प्राप्त कर सकते हैं, तो आप इस क्रीम को भारी क्रीम बनाने की कोशिश कर सकते हैं। मक्खन के 40 ग्राम को धनराशि और इसे शांत करने दें सावधान रहें कि प्रक्रिया के दौरान यह फिर से जम नहीं सकता है। 210 मिलीलीटर जोड़ें "निस्फ़ानिस्फ़" और परिसर homogenize करने के लिए मिक्स