कैसे फल केक तैयार करने के लिए
फल केक एंग्लो-सैक्सन मूल के एक मिठाई है और पहले केक में से एक है जिसे कभी तैयार किया गया था। परंपरागत रूप से, यह महीनों पहले ही तैयार किया गया था, शराब में मक्खन के फल डाल रहा था - इसलिए मूल मिठाई के निर्माण को अच्छी तरह से तैयार करना उचित है। हालांकि, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है अगर आप निकट भविष्य में फल केक खाएं - इस लेख में आपको एक नुस्खा भी मिलेगा "तीव्र" जो आपको केक को बिना किसी समय स्वाद देता है।
सामग्री
पारंपरिक फलों केक
- अनसाल्टेड मक्खन के 230 ग्राम
- ब्राउन शुगर का 100 ग्राम
- पूरे चीनी का 100 ग्राम
- 3 बड़े अंडे
- 45 मिलीलीटर ब्रांडी, और 15 मिलीलीटर केक को ब्रश करने के लिए
- एक नारंगी का रस और उत्साह
- एक नींबू का जेस्ट
- 80 ग्राम बादाम या बादाम का आटा
- 100 ग्राम मोटे और घिरने से कटा हुआ मिश्रित पागल (अखरोट, अखरोट, बादाम या पेकान)
- 750 ग्राम कटा हुआ शक्कर फल (सूखे खुबानी, शक्कर वाले चेरी, शर्करा वाले छील, अंजीर, खरबूजे और सूखे की तारीखें)
- 380 ग्राम सूखे फल (किशमिश, सूखे क्रैनबेरी, सूखे जामुन, सुल्ताना)
- 260 ग्राम आटा 0
- खमीर के 5 ग्राम
- नमक की एक चुटकी
त्वरित नुस्खा
- थोड़ा नरम मक्खन के 110 ग्राम
- दानेदार चीनी के 150 ग्राम
- दालचीनी पाउडर के 5 ग्राम
- पाउडर अदरक का एक चुटकी
- खमीर के 10 ग्राम
- नमक की एक चुटकी
- वानीलिन के 5 ग्राम
- 2 बड़े अंडे
- 200 ग्राम आटा 0
- इसके तरल के साथ टुकड़ों में 200 ग्राम अनानास सिरप (एक कर सकते हैं)
- 150 ग्राम मिश्रित सूखे फल (किशमिश, अनानास, दिनांक, खुबानी या क्रैनबेरी)
- छोटे टुकड़ों में अखरोट या पेकान के 50 ग्राम
- 50 ग्राम मधुमक्खी लाल चेरी आधा में कटौती
- सजावट के लिए सफेद चमकदार चीनी टिन के 20 ग्राम
कदम
विधि 1
पारंपरिक फलों केक
1
ओवन चालू करें और केक पैन तैयार करें। 160 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और हल्के से मक्खन में 20 सेंटीमीटर व्यास केक पैन लगाएं। पैप के मक्खन के नीचे कोट को पकाकर कागज के एक शीट काटकर किनारे के लिए दूसरी पट्टी तैयार करें।
- यह सुनिश्चित करें कि इस तरह से कुछ centimeters- के लिए पैन के किनारे पर पाक कागज विचारों को आप कम मुसीबत केक हटाने के बाद यह बेक किया जाता है होगा बनाओ।
2
एक कटोरी में मक्खन, ब्राउन शुगर और इंटीग्रल शक्कर डालें। यदि आपके पास ग्रह है, तो कंटेनर में सामग्री डालें और उन्हें एक झटके से काम करें- अगर आपके पास यह उपकरण नहीं है, तो एक झटके लें सामग्री जोड़ें जब तक आप एक प्रकाश, शराबी मिश्रण नहीं है।
3
अंडे जोड़ें मिश्रण में एक डालें और जब तक इसे पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है - दूसरे अंडा डालना और मिश्रण को इकट्ठा करते हैं। अंत में, आखिर में जोड़ें और सरगर्मी जारी रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो।
4
ब्रांडी डालो, रस, नारंगी उत्तेजकता और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। जब तक आप एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न करें तब तक सामग्री को जटा दें
5
इसमें कटा हुआ बादाम, नट्स का मिश्रण, सूखे और शक्करयुक्त फल शामिल हैं। एक स्पॉटुला लें और बल्लेबाज में इन सामग्रियों को शामिल करें, धीरे-धीरे कलाई को घुमाएं।
6
एक अलग कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर रखो। दावत एजेंट को समान रूप से वितरित करने के लिए, 20 सेकेंड्स के लिए एक झटके के साथ तीन अवयवों को मिलाएं।
7
नम बल्लेबाज में सूखी सामग्री को शामिल करना। आटा मिश्रण को कलाई के नाजुक परिपत्र आंदोलनों के साथ बल्लेबाज में मिलाकर जोड़ने के लिए, एक रंग के साथ आपकी मदद करना।
8
बल्लेबाज को केक टिन में स्थानांतरित करें जिस पैन में आपने तैयार किया है उसे घुमाएं और एक चाकू से सतह को चिकना करें। एक बड़े बेकिंग ट्रे पर हिंगे हुए केक को रखें।
9
फल केक कुक पैन को मिला लें और बल्लेबाज को एक घंटे तक पकाना।
10
तापमान कम करें और खाना पकाने को जारी रखें। इसे 150 डिग्री सेंटीग्रेड तक लाओ और ओवन में केक को और 90 मिनट के लिए छोड़ दें।
11
खाना पकाने की जांच करें और ओवन से केक को हटा दें। केक के बीच में एक धातु स्काइवर या टूथपीक रखो - यह साफ हो जाता है, ओवन को बंद कर देता है और फल केक को निकाल सकता है।
12
केक टिन में अभी भी पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रुको। थोड़ा ब्रांडी के साथ सतह पर अलग छेद और ब्रश का अभ्यास करें।
13
मोल्ड से केक निकालें और इसे लपेटो। जब यह पूरी तरह से ठंडा होता है, केक पैन काज उठाओ और पैन के नीचे को हटा दें। निकालें पाक कागज दीवारों या नीचे से है, प्लास्टिक रैप के साथ पूरे केक लपेट, एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत जोड़ सकते हैं और एक sealable बैग में या केक के लिए एक बॉक्स में अपनी रचना डाल दिया।
14
ब्रांडी के साथ फल केक ब्रश करें इस ऑपरेशन को एक या दो बार दोबारा दोहराएं। प्रत्येक बार सावधानी से बंद करें और इस तरह से कई हफ्तों तक जारी रखें या जब तक आप मिठाई की सेवा के लिए तैयार न हों
विधि 2
त्वरित नुस्खा
1
ओवन चालू करें और केक पैन तैयार करें। पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस, हल्के ढंग से मक्खन को 22.5 x 12.5 सेमी रोटी पैन और एक तरफ रख दें।
2
एक कटोरी में मक्खन, चीनी, दालचीनी, अदरक, बेकिंग पाउडर, नमक और वानीलिन डालें। यदि आपके पास ग्रह है, तो उचित कंटेनर में सभी अवयवों को डालें और एक व्हिस्क लीफ के साथ काम करें - अन्यथा, हाथ मिक्सर का उपयोग करें। चिकनी मिश्रण प्राप्त होने तक विभिन्न सामग्रियों को इकट्ठा करें।
3
अंडे जोड़ें मिश्रण में पहले डालें और जब तक यह पूरी तरह शामिल नहीं हो जाते तब तक सरगर्मी जारी रखें। दूसरा रखें और बल्लेबाज का काम जारी रखें।
4
आटे को एम्बेड करें इसे मिश्रण में डालें और ध्यान से मिश्रण करें जब तक कि यह पूरी तरह मिश्रित न हो।
5
अनानास डालो। बल्लेबाज में अनानस सिरप की एक जार की सारी सामग्री को खाली करें, जब तक आप एक समान मिश्रण न मिलें।
6
सूखे फल, नट और शर्करा वाले चेरी जोड़ें। सामग्री बल्लेबाज में शामिल किया जाता है जब तक क्रियाशीलता जारी रखें। हालांकि, बहुत ज्यादा काम करने से बचें, अन्यथा केक मुश्किल हो जाएगा
7
बल्लेबाज को पहले से तैयार केक टिन में स्थानांतरित करें। एक चाकू से सतह को चिकना करें और इसे चीनी के छिड़कों के साथ समान रूप से कवर करें।
8
फल केक कुक एक घंटे के लिए ओवन में पैन डालो।
9
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और खाना पकाने खत्म करें। एक घंटे के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट ले लीजिए, फलों केक के ऊपर रखकर और 15 मिनट के लिए केक सेंकना।
10
खाना पकाने की जांच करें और ओवन से केक को हटा दें। फ्रूटकेक के केंद्र में एक धातु स्काइवर या टूथपिक डालें - यह साफ हो जाता है, उपकरण को बंद कर देता है और केक को घुमा देता है
11
एक कूलिंग रैक पर केक को स्थानांतरित करें। एक बार पके हुए, पैन के अंदर 20 मिनट के लिए आराम करो। फिर, पैन के अंदर की दीवारों के साथ एक चाकू के ब्लेड को स्लाइड करें और केक को ग्रिल पर बारी, ताकि यह पूरी तरह से ठंडा हो।
12
केक पूरी तरह से ठंडा होने तक रुको। यह अभी तक गर्म है, जबकि इसे काटें नहीं, अन्यथा स्लाइस आंसू जाएगा और फल गांठ में आ सकता है।
टिप्स
- आप सामान्य आटा और बेकिंग पाउडर के बजाय स्व-निर्मित आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- ब्रांडी मेकेरेट में फल देकर, मिठाई के लिए एक दिलचस्प स्वाद दे और इसे अधिक आर्द्र बनाओ।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कटोरा
- ओवन
- ओवन दस्ताने (एक मुड़ा हुआ शक्कर बहुत ठीक है)
- स्नातक किए हुए कप और चम्मच
- लकड़ी का चमचा या रंग
- जिपर के साथ कछुएदार
- ब्रेड पैन
- केक के पाक की जाँच करने के लिए धातु छड़ी या टूथपिक
- ठंडा करने के लिए धातु ग्रिल
- घड़ी
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
वॉल्यूमेट्रिक डाइट में कैलोरी घनत्व को कैसे समझें- कैसे एक वर्जिन माई ताई बनाने के लिए
- कैसे पनीर frosting बनाने के लिए
एक केले के रोटी को कैसे पकाने के लिए
कैसे इजरायल Cous Cous बनाने के लिए- सॉस पैन में हरी स्ट्रिंग बीन्स तैयार करने के लिए कैसे करें (शाकाहारी संस्करण)
बादाम के दूध के स्वाद में सुधार कैसे करें
छुट्टियों के लिए कैंडिड कुकियाँ कैसे तैयार करें
कैसे ऐप्पल कुरकुरा तैयार करने के लिए
त्वरित पैनकेक आटा तैयार करने के लिए कैसे करें
ग्रेनोला कैसे तैयार करें
खूबानी जाम को कैसे तैयार किया जाए
कैरमेलाइज्ड बादाम तैयार करने के लिए कैसे करें
अमेरिकन प्रैलींस तैयार करने के लिए
शाकाहारी रोस्ट तैयार करने के लिए
सूखे फल के स्वस्थ मिश्रण को कैसे तैयार करें
कैसे चॉकलेट के साथ एक केक बनाने के लिए ड्रॉप
कैसे एक शाकाहारी मीठा आलू पाई बनाने के लिए- ब्लूबेरी सॉस कैसे तैयार करें
- कैसे एक क्रिसमस पुडिंग तैयार करने के लिए
- कैसे एक क्रिसमस केक तैयार करने के लिए