कैसे इतालवी क्रीमयुक्त सॉस के साथ तैयार Farfalle के साथ सेवा कुरकुरा चिकन तैयार करने के लिए
कुरकुरापन और क्रीम के बीच संयोजन और इसके विपरीत इस स्वादिष्ट नुस्खा में अनूठा है एक अविस्मरणीय पकवान बनाने के लिए रंगीन रूपरेखा जोड़ें।
सामग्री
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 30 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
पास्ता और मांस
- 3 बड़े चिकन स्तन
- 140 ग्राम कॉर्नफ़्लक्स या ब्रेडक्रंब
- 75 ग्रा आटा
- नमक के 1/2 चम्मच
- 120 मिलीलीटर दूध
- तेल के 6 tablespoons
- पैकेज पर निर्देशों के अनुसार तैयार की गई 325g तितलियों
साल्सा
- 1 फिलाडेल्फिया पार्सल के साथ 250 ग्राम जड़ी बूटी
- 1 चिकन स्वाद क्रीम का हो सकता है
- 240 मिलीलीटर चिकन शोरबा
- 120 मिलीलीटर दूध
कदम
विधि 1
चिकन को तैयार करेंचिकन के लिए प्रदान की गई 3 ब्रेडिंग हैं। आटे के साथ स्लाइस छिड़कने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ब्रेडक्रंब्स अच्छी तरह से पालन करते हैं।
1
एक मिक्सर में अनाज को कुचल दें, जब तक कि वह बरगद नहीं हो।
2
एक कटोरे में टुकड़ों को स्थानांतरित करें
3
नमक और आटा जोड़ें।
4
सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल
5
उसमें ब्रेडिंग सामग्री डालने के लिए 3 बेकिंग ट्रे या केक को लाइन करें।
6
अपने बायीं ओर पहले कंटेनर में आटा डाल दें (जब तक कि आप बाएं हाथ नहीं रखते हैं, इस मामले में यह सही से शुरू होता है)।
7
दूसरे कंटेनर में दूध डालो
8
तीसरे कंटेनर में अनाज, नमक और आटे का मिश्रण रखो।
9
एक 4.5L प्लास्टिक बैग में चिकन टुकड़े डालें।
10
बैग सील करें
11
चिकन के टुकड़ों को मांस के हराकर मारो जब तक वे पतली न हों।
12
बैग से चिकन निकालें और उसे काटने बोर्ड पर रखें।
13
प्रत्येक चिकन स्तन को एक तेज चाकू या रसोई कैंची की एक जोड़ी के साथ आधा करना।.
14
आटे में चिकन के टुकड़े डुबाना, उन्हें सभी पक्षों पर कवर करने के लिए सुनिश्चित करें।
15
फ्राले हुए टुकड़े को उबाल लें और उन्हें फ्रिज में लगभग 10 मिनट के लिए रखें।
16
पैकेज पर दिशानिर्देशों के बाद तितलियों को खाना पकाने शुरू करें और मध्यम गर्मी पर पैन को गरम करें।
17
फ्रिज से चिकन निकालें और दूध में प्रत्येक टुकड़ा डुबकी, सुनिश्चित करें कि दोनों भागों को डुबाना।
18
तुरन्त अनाज के मिश्रण या ब्रेडक्रंब में चिकन रखें, इसे सभी पक्षों पर अच्छी तरह से कवर करें।
19
गर्म पैन पर तेल डालो और गर्मी के लिए प्रतीक्षा करें।
20
गर्म तेल पर चिकन के प्रत्येक टुकड़ा रखो।
21
चिकन को नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें।
22
5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर चिकन भूनें, जब तक कि इसे ब्राउन नहीं किया जाता है।
23
स्लाइस बारी (और यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें)
24
गर्मी कम करें
25
एक और 7 या 10 मिनट के लिए चिकन को तलना जारी रखें।
26
चिकन को अच्छी तरह से पकाया जाता है और मांस गुलाबी नहीं है जब निकालें।
27
चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ गर्म रखने के लिए और इसे सुखाने से रखने के लिए कवर करें।
28
चिकन को स्ट्रिप्स में काटें और उसे एक तरफ रखें।
विधि 2
सॉस तैयार करेंयदि आप क्रीम नहीं है, तो आप सफेद दही या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं
1
क्रीम स्वादयुक्त चिकन, शोरबा, फिलाडेल्फिया और दूध को एक मध्यम आकार के बर्तन में कोमल गर्मी के ऊपर मिलाएं।
2
जब तक मिश्रण चिकनी और शराबी नहीं होता है, तब तक ज़िन्दगी के साथ सामग्री को मिलाएं।
3
गर्म सॉस के साथ एक बड़े सेवारत कटोरे और मौसम में पास्ता डालो
4
अनुभवी पास्ता पर चिकन स्ट्रिप्स जोड़ें।
5
ताजा अजमोद के साथ गार्निश और सेवा
टिप्स
- आप शेक अनाज या ब्रेडक्रंबों को जापानी ब्रेडक्रंबों पंको के साथ बदल सकते हैं।
- अनाज को तोड़ने के लिए आप एक मोहरबंद प्लास्टिक की थैली में डालने के बाद रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं।
चेतावनी
- कुछ व्यंजनों में तलने के दौरान चिकन को कवर करने का सुझाव दिया जाता है, लेकिन ऐसा करने से नरम होने की संभावना है।
- चिकन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथों को धो लें काम क्षेत्र, काटने बोर्ड और चिकन तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले किसी भी बर्तन को गर्म साबुन पानी से साफ करना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मिक्सर
- रोलिंग पिन (वैकल्पिक)
- रोटी या केक के लिए 3 बेकिंग पैन्स
- क्लोजर के साथ बड़े प्लास्टिक बैग
- चाकू या किचन कैंची
- काटना
- मांस मारो
- बड़े पैन
- एल्यूमिनियम पेपर
- बड़े बर्तन
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