कैसे हरी स्पेगेटी तैयार करने के लिए

पहली नज़र में, नाम "हरी स्पेगेटी" आप पास्ता की एक अच्छी प्लेट चाहते हैं। लेकिन जैसे ही आप उन्हें स्वाद लेते हैं, आप उनके स्वाद से हैरान होंगे!

सामग्री

सामग्री
कदम
टिप्स
चेतावनी

सामग्री

2-3 पोबलनो मिर्च
240 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
जैतून का तेल
ठीक स्पेगेटी "परी बाल"
नमक
Mozzarella - ऐच्छिक
120 मिलीलीटर दूध

कदम

चित्र में दिखाए गए अनुसार पोबलन मूँछ को भुनाएं। उन्हें मुक्त लौ पर रखें जब तक छील पूरी तरह से काला नहीं हो जाती। फिर उन्हें एक पेपर बैग में डाल दिया और 15-20 मिनट के लिए शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें।

मिर्च छीलें उन्हें पेपर बैग से निकालें और जली हुई परत को हटा दें। आपको कचरे वाले बिन के ऊपर यह करना चाहिए या सिंक के लिए कचरे को तुरंत निकालने के लिए मिर्च का टुकड़ा, बीज और अंदर की त्वचा को हटा दें।

Frullali। ब्लेंडर में मिर्च और 240 मिलीलीटर क्रीम डालकर (यदि आवश्यक हो तो 50% दूध और 50% क्रीम के साथ मिश्रण तैयार करें)। जब तक सभी सब्जियों के बड़े टुकड़े एक प्यूरी तक कम हो जाएं तो मिश्रण मिश्रण करें।

स्पगेटी पकाने के लिए पानी उबालें। 1.5 लीटर पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें और इसे उच्च गर्मी में डाल दें। नमक के तीन चम्मच और जैतून का तेल का डैश जोड़ें एक उबाल के लिए सब कुछ ले आओ प्रत्येक डिनर के लिए वह पास्ता के एक पाउंड के बारे में गणना करता है। गर्मी को मध्यम-उच्च और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

पास्ता को निकालें और, यदि आप अतिरिक्त स्टार्च को हटाना चाहते हैं, तो उबले हुए पानी के साथ स्पेगेटी को कुल्ला लें। उन्हें निकालने के बाद, उन्हें खाना पकाने के बर्तन में वापस लाएं।

डालो और मिश्रण करें स्पेगेटी पर मिर्च और क्रीम का मिश्रण डालो अच्छी तरह से पास्ता तैयार करने के लिए ठीक से हिलाओ रुको जब तक वे थोड़ा शांत और अपने भोजन का आनंद लें!

टिप्स

आप ताज़ा पालक जोड़ सकते हैं, पास्ता को एक नाजुक स्वाद दे सकते हैं।
खट्टा क्रीम के बजाय, आप 240 मिलीलीटर 50% दूध और 50% क्रीम मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं, तो n.6 कदम के लिए कुछ ताजी पनीर जोड़ें।
यदि आप जानते हैं कि आप स्पेगेटी को तुरंत नहीं खायेंगे, तो उन्हें ठंडे पानी में कुल्ला लें ताकि वे एक साथ नहीं रह सकें।
आप ग्रिल के साथ ओवन में मिर्च भी भुना सकते हैं। ऊपरी शेल्फ में पैन पर रखें और उन्हें अक्सर बारी करें ताकि छील समान रूप से जल जाए।
यदि आपका हरी स्पेगेटी बहुत ही हल्का स्वाद लेता है, तो अधिक नमक, मोज़ेरेला या स्वाद के लिए पर्मनेस जोड़ें।
यदि स्पेगेटी एक साथ फंस गया है और एक भी गांठ का गठन किया है, तो उन्हें थोड़ा तेल या मक्खन के साथ पैन में तलने का प्रयास करें। यह भी सुनिश्चित करें कि पास्ता उबलते समय मिलाएं, ताकि आंदोलन उसे चिपकाने से रोकता है। पास्ता को उबाल मत करो
यदि स्पेगेटी पर्याप्त हरा नहीं है, तो तुलसी या धनिया जैसे कुछ खाद्य रंग या कुचल सुगन्धित जड़ी बूटियों को जोड़ें। उत्तरार्द्ध पकवान के अंतिम स्वाद को बहुत बदल सकता था। आप अजमोद का उपयोग भी कर सकते हैं क्योंकि इसमें अधिक तटस्थ स्वाद है। इस मामले में हम पत्तियों में अजमोद के बारे में बात करते हैं और पेर्स्ली रूट नहीं करते, क्योंकि हम जो देख रहे हैं वह हरा है।

चेतावनी

जब आप कुछ थोड़ा मसालेदार मिर्च बनाते हैं, तो हमेशा लेटेक्स दस्ताने पहनते हैं।
छील छील को बहुत काला बनाने की कोशिश करें ताकि यह आसानी से बंद हो जाए लेकिन उन्हें खाना नहीं बनाती, अन्यथा उनका स्वाद अच्छा नहीं होगा।
मिर्च को संभालने में सावधान रहें पहले अपने हाथ धोने के बिना अपनी आंखों या चेहरे को मत छूएं। यदि आपको कैप्सैसिइन से त्वचा की जलन होती है, तो पढ़ें इस अनुच्छेद.
सावधान रहें कि मिर्च को बरसाने पर खुद को जला न दें।

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