कैसे तला हुआ पनीर सैंडविच तैयार करने के लिए
रोटी और पनीर ... सामग्री का बेहतर संयोजन क्या है? यदि आप एक स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करना चाहते हैं, जो आपके सभी मेहमानों द्वारा निश्चित रूप से सराहना करते हैं, तो पढ़ना जारी रखें। संकेतित खुराक 6-8 पनीर सैंडविच के बारे में तैयार करने की अनुमति देता है
सामग्री
- 6-8 सॉफ्ट पनीर क्यूब्स (गैल्बानिनो टाइप)
- 145 ग्राम आटा + 3 अधिक चम्मच यदि आप आटा नहीं बना सकते हैं
- नमक के 1 चम्मच
- त्वरित पैकिंग पाउडर के 1 पैक
- चीनी के 1 1/2 चम्मच
- 120 मिलीलीटर गर्म दूध
- 1 अंडे
- मक्खन का 1 बड़ा चमचा
- फ्राइंग के लिए मूंगफली का तेल
कदम
1
आटा और नमक का मिश्रण। एक सॉस पैन में, खमीर, चीनी और दूध को मिलाएं, गर्मी के लिए सामग्री की प्रतीक्षा करें, और लगभग 5 मिनट के लिए दूध का आटा दो। सूखा एक तरल मिश्रण जोड़ें हलचल, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं अंडे और मक्खन एम्बेड करें और आटा गूंध करें जब तक कि यह कॉम्पैक्ट न हो। यदि यह बहुत गीला है, तो एक समय में कुछ और आटा, एक चम्मच जोड़ें, जब तक कि बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा स्थिरता प्राप्त न करें।
2
आटा को फ्लॉल्ड सतह पर स्थानांतरित करें और इसे एक मिनट से ज्यादा न करें। इसे बहुत लंबे समय तक झुकना एक बहुत मोटी और भारी रोटी में परिणाम होगा इसे गोलाकार आकार में आकार दें और इसे मक्खन और सपाट कंटेनर में रखें। इसे फिल्म के साथ या ढक्कन के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर रखें, उदाहरण के लिए हाल ही में स्विच किए गए ओवन एक घंटे के लिए या आकार में दोगुनी होने तक आटा छोड़ दें।
3
एक बार ख़रीदी हुई, एक सपाट सतह पर इसे धीरे से स्थानांतरित करें और छोटे रोल बनाने के लिए इसे लगभग 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। आटा के प्रत्येक टुकड़े के बीच में पनीर के टुकड़े को जमा करें, सैंडविच में उन्हें सावधानी से लपेटें।
4
सैंडविच को कंटेनर में वापस रखो, मक्खन की ओर हमेशा नीचे का सामना करना पड़ता है। उन्हें कवर करें और उन्हें 30 मिनट तक बढ़ने के लिए छोड़ दें।
5
संकेत दिए गए समय के बाद चिकनी और समान दिखाई देगा।
6
तेल को 175 डिग्री सेल्सियस तक लाकर फ्रायर गरम करें। वैकल्पिक रूप से एक बड़े बर्तन का उपयोग करें
7
गर्म तेल में सैंडविच डुबकी, उन्हें सतह पर तैरना चाहिए।
8
छिद्रित चम्मच का प्रयोग करते हुए, सैंडविच को हर 30 सेकंड से दोनों पक्षों पर समान रूप से भूरे रंग में बदल दें। उन्हें 2-3 मिनट के लिए पकाना।
9
जब पकाया जाता है, जब वे समरूप रूप से सुनहरे होते हैं, उन्हें तेल से हटा दें और उन्हें अवशोषित कागज के कुछ चादरों पर स्थानांतरित करें।
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