छुट्टियों के लिए कैंडिड कुकियाँ कैसे तैयार करें

सर्विंग्स: लगभग 8 दर्जन

• ब्राउन शुगर के 400 ग्राम
• पेस्ट्री के लिए 225 ग्राम वसा
• छाछ के 120 मिलीलीटर
• 2 अंडे, कमरे के तापमान पर
• आटे के 350 ग्राम
• बिकारबोनिट का 1 चम्मच
• नमक के 1 चम्मच
• 450 ग्राम शर्करा वाले चेरी, छमाही में कटौती
• 350 ग्राम तिथियाँ, कीमा बनाया हुआ
• 190 ग्राम पेकन पागल, कीमा बनाया हुआ और toasted
• आधा में 4 दर्जन पेकान का कटौती (प्रत्येक बिस्कुट के लिए एक आधा)

सभी सामग्रियों के संयोजन के बाद आटा को ठंडा करने से बिस्कुट खाना पकाने के दौरान विस्तार से रोका जा सकेगा।

प्रक्रिया को गति देने के लिए, बेकिंग पेपर के साथ कोट 2 पका रही ट्रे। कुकीज़ के पहले भाग को खाना पकाने के समय, तुरंत बाद पके जाने वाले दूसरे को तैयार करें पहली बिस्कुट को ठंडा करने के बाद, पका रही चादर को फिर से पकाना पेपर के साथ और एक नया बैच के लिए तैयार करें।

• यदि आपके पास छाछ न हो, तो 1 चम्मच और आधा नींबू का रस या सफेद शराब सिरका 120 मिलीलीटर कुल तक पहुंचने के लिए दूध की मात्रा में मिश्रण करें। छाछ के बजाय इस मिश्रण का उपयोग करें
• सफेद चॉकलेट की बूंदों के नीचे और ठंडे बिस्कुट को सजाने के लिए मिश्रण का उपयोग करें। कुकीज़ की सेवा करने से पहले 15 मिनट के लिए चॉकलेट कड़े चलो।
• पाक से पहले 24 घंटे तक आटा तैयार कर सकते हैं। इसे कवर करें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आटा बहुत कठिन है, तो खाना पकाने शुरू करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लगभग तीस मिनट के लिए रसोई की सतह पर आराम दें।

• 2 सूप टेरेन्स
• विशेष हुक के साथ इलेक्ट्रिक या ग्रहों को झटके
• रसोई झटके
• प्लास्टिक चम्मच
• खाद्य फिल्म
• 2 बेकिंग पैन्स
• बेकिंग पेपर
• आइसक्रीम या सामान्य से चम्मच
• रसोई शैली
• धातु ग्रिल