बे पत्तियों को कैसे सूखा जाए

लॉरेल (या लौरस उबिलिस

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

) एक खुशबूदार पौधे है जो लॉरेसेई परिवार से संबंधित है और भूमध्य जलवायु क्षेत्रों में बढ़ता है। यह अन्य प्रकार के पौधों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जैसे कि चेरी लॉरेल, जिनकी पत्तियां मनुष्यों के लिए जहरीली होती हैं बे पत्तियों की एक बड़ी संख्या सॉस, सूप और मांस व्यंजन को समृद्ध कर सकते हैं। वे हर्बल दवाओं में भी सूजन को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है, और बागानों में बागानों में भी बहुत उपयोगी होते हैं ताकि उद्यानों से बीजों और अन्य परजीवी को दूर रखा जा सके। जब यह सूख जाता है, बे इसे एक साल के लिए भी छोड़ देता है आपको बस पत्तियों को इकट्ठा करने की जरूरत है, उन्हें अलग करना चाहिए और उन्हें अच्छी तरह हवादार, गर्म और शुष्क वातावरण में सूखा देना चाहिए, ताकि सभी नमी लुप्त हो जाएं।

कदम

विधि 1

सुखाने के लिए बे पत्तियों को ले लीजिए

कम से कम 2 साल की उम्र के पौधे से बे पत्तियां लें।

मध्य गर्मी में पत्तियों को इकट्ठा करें पौधों में परिपक्व होने और आवश्यक तेलों को प्रचुर मात्रा में उत्पादन करने के लिए बहुत समय होगा, जिससे फसल कटाई भी आसान हो जाएगी।

सुबह में पत्तियों को जब्त करें, जब ओस पहले ही वाष्पीकरण हो चुका है। इस तरह, पत्ते सूख नहीं होगा

खाड़ी को धीरे से हटा दें ताकि उन्हें नुकसान पहुँचाए।

स्वस्थ, निर्दोष पत्तियां चुनें आपको बड़ा होना चाहिए, क्योंकि उनके पास आमतौर पर अधिक तीव्र स्वाद और सुगंध है।

विधि 2

बे पत्तियों को स्वाभाविक रूप से शुष्क करें

एक पका रही चादर पर कुछ कागज़ के तौलिये रखो इसे पूरी तरह से कवर करना सुनिश्चित करें, लेकिन आपको एक से अधिक परत करने की आवश्यकता नहीं है।

नेपकिन पर बे पत्तियों को व्यवस्थित करें उन्हें ओवरलैप न करें - उन्हें अच्छी तरह से स्थान दिया जाना चाहिए।

एक गर्म, सूखी और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में बे छोड़ दें। उन्हें किसी भी तरह का प्रत्यक्ष प्रकाश प्राप्त नहीं करना चाहिए

पत्तियों को 2 सप्ताह के लिए सूखे छोड़ दें आप यह सुनिश्चित करने के लिए पहले सप्ताह के बाद उन्हें बदल सकते हैं कि दोनों पक्षों पर ठीक से सूखना

यह देखने के लिए पत्तियों की जांच करें कि क्या सभी नमी सुप्त हो गए हैं। अगर वे अभी भी गहरे हरे और नरम हैं, तो एक और हफ्ते इंतजार करें ताकि वे पूरी तरह सूखा सकें।

विधि 3

सूखे के साथ बे पत्तियां सूखें

35 और 46 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान को सुखाने के लिए पहले से गरम करें।

तापमान जिस क्षेत्र में आप रहते हैं, उसके अनुसार भिन्न होना चाहिए। नम क्षेत्रों में ड्रायर को संकेत दिए जाने की तुलना में उच्च तापमान पर सेट किया जाना चाहिए।

ठंडे पानी की कोमल धारा के तहत बे पत्तियों को कुल्ला। अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए स्क्रॉल करें और उन्हें तौलिया के साथ डबकर दबाएं।

लॉरेल को एक ही परत बनाने के उपयुक्त ट्रे पर रखें। ड्रायर में ट्रे डालें और पत्ते 1 से 4 घंटे तक सूखें।

ड्रायर के निर्देश पुस्तिका को ध्यान से पढ़ें, अगर अन्य संकेतों का पालन करें।

अक्सर बे पत्तियों की जांच करें वे तैयार होते हैं जब वे कर्ल या कुचलने लगते हैं, जबकि दांतेदार दरारें शुरू होती हैं।

टिप्स

यदि आपको कुछ बे पत्तियों को सूखने की ज़रूरत है, तो माइक्रोवेव में इसे करने का प्रयास करें
याद रखें कि सूखे जड़ी बूटियों के ताजे लोगों की तुलना में अधिक गहन सुगंध है। सूखे पत्ते का उपयोग करते समय, राशि को बदलने के लिए याद रखें, यदि नुस्खा ताजा बे पत्तियों के उपयोग की आवश्यकता होती है।
वायुरोधी कंटेनर, जैसे जार या वैक्यूम बैग में सूखा बे पत्तियों को स्टोर करें। यह एक वर्ष के लिए अपनी सुगंध बरकरार रखेगा यदि आप इसे सूर्य से और पर्यावरण में 18 से 24 डिग्री सेल्सियस तक रख देते हैं।

चेतावनी

सूरज में बे पत्ती को सूखा न लें यह अंततः फीका और उसकी सुगंध खो देंगे

आप की आवश्यकता होगी चीजें

बेकिंग शीट
पेपर नैपकिन
भोजन ड्रायर

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध