बीयर उत्पादन के लिए हॉप्स कैसे बढ़ें

क्या आप एक स्वतंत्र बीयर निर्माता हैं जो अपने ही हॉप्स को बढ़कर गुणवत्ता में छलांग बनाना चाहते हैं? हॉप्स, बियर की बुनियादी सामग्री में से एक, सभी समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ सकता है। एक असली घर-पीसा बीयर बनाने की संतुष्टि का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, अपने हॉप्स को रोपण, देखभाल और फसल कैसे करें, जानें।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3
विधि 4

टिप्स

कदम

विधि 1

तैयारी

हॉप्स रोइज़ोम खरीदें हॉप्स की खेती rhizomes, पौधों के टुकड़े कि दूसरे को जीवन देने के द्वारा कर रहे हैं। वसंत की शुरुआत में rhizomes उपलब्ध हैं, जब हॉप उत्पादक उन्हें हटाने और आपूर्तिकर्ताओं को बेचते हैं। ऑनलाइन ऑर्डर करें या स्थानीय नर्सरी में जांच करें आखिरी ठंढ के बाद, आपको उन्हें देर से वसंत में रोपण करना होगा।

किस प्रकार के rhizomes खरीदने के लिए तय करने के लिए कुछ शोध करें। हॉप्स बीयर के स्वाद को प्रभावित करते हैं। क्या आप नींबू के नोट्स के साथ एक हल्का बीयर तैयार करना चाहते हैं, या लकड़ी या फूलों के संकेतों के साथ? एक विविधता चुनें जो बीयर के प्रकार के लिए उपयुक्त है जिसे आप बनाना चाहते हैं
जब आप हॉप्स प्राप्त करते हैं, उन्हें नम पेपर तौलिए से लपेटें और उन्हें फ्रिज में रख दें ताकि उन्हें सूखा न दें, जब तक कि आरोपण का समय न हो।

पौधे के पौधे की जगह चुनें अपने बगीचे के एक क्षेत्र का पता लगाएं जो सूरज से कम से कम 6 - 8 घंटे एक दिन प्रकाशित होता है। अधिक सूर्य की ज़रूरत के अलावा, हॉप्स को निम्न स्थितियों को विकसित करने की आवश्यकता होती है:

बहुत ऊर्ध्वाधर स्थान होप वाइन पर बढ़ते हैं जो 7.5 मीटर या उससे अधिक की तरफ बढ़ते हैं। आप घर के पास एक बिंदु चुन सकते हैं, इसलिए आप छत के ऊपर एक लंबा खम्भे रख सकते हैं यदि आप छत का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो आप बगीचे के पास किसी ठोस पोस्ट या किसी अन्य संरचना के खिलाफ पेरोला को रोक सकते हैं।

अच्छी तरह से सूखा मिट्टी एक बिंदु चुनें जो अच्छी तरह नालता है - यदि आप अक्सर बारिश के बाद पानी के पाइड्स को नोट करते हैं, तो मिट्टी उपयुक्त नहीं है।

पौधे के लिए मिट्टी तैयार करें उस क्षेत्र को मापें जहां आप हॉप्स को रोपित करना चाहते हैं, और जमीन को तोड़ने के लिए एक रेक और एक कुदाल या हल का उपयोग करें। यह बड़े ढक्कन या घने धब्बे के बिना ढीले होना चाहिए। क्षेत्र से पत्थरों और जंगल निकालें और जड़ों से घास काटना।

खाद, हड्डी के भोजन या खाद को दबाने से मिट्टी को उर्वरक बनाएं ये उत्पाद पौधों को स्वस्थ और मजबूत बनाने में मदद करते हैं, यह उन पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं जो इसे मुक्त हैं।

सुनिश्चित करें कि जमीन को स्थानांतरित कर दिया गया और 30 सेंटीमीटर गहरी तक निषेचित किया गया।

विधि 2

रोपाई और होप्स की देखभाल

प्रत्येक पौधे के लिए धरती का एक टाइल बनाएं जिससे आप पौधे लगाएंगे। आप उन्हें एक मीटर से एक दूसरे से दूर उठाना चाहिए, ताकि हॉप के लिए पर्याप्त जगह हो सके।

संयंत्र हॉप्स प्रत्येक ढेर में 10 सेंटीमीटर छेद खोदें। पौधों को क्षैतिज रूप से जड़ें, नीचे जड़ें। इसे कुछ धरती से ढंकें और थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें, फिर इसे पुआल या उसके ऊपर रख दें गीली घास मातम बढ़ने से रोकने के लिए मिट्टी को हमेशा नम रखें जब तक हूप्स अंकुरण शुरू न हो जाए।

वेरों को बांधें जब हॉप्स जमीन से अंकुरित होते हैं और लगभग 15 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, तो ऊर्ध्वाधर वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए उन्हें आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पेर्गोला से जोड़ा जाना चाहिए। पौधों के पास उपनेता रखो और धीरे से अपने आधार के आसपास उन्हें जगह।

कुछ दिनों के लिए हॉप्स को टाई करने के लिए जारी रखें। कुछ समय बाद, वे उपन्यास के चारों ओर एक दक्षिणावर्त दिशा में खुद को विकसित करना शुरू कर देंगे।

यदि कुछ अंकुरित शूटिंग क्षतिग्रस्त या कमजोर दिखती हैं, तो उन्हें उन्हें ट्रेलीस पर जगह लेने की अनुमति देने के बजाय उन्हें हटा दें। प्रत्येक rhizome 4 और 6 स्वस्थ चढ़ाई के बीच पैदा करना चाहिए।

समुद्री डाकू पिच कुछ महीनों के विकास के बाद, छालियां लता से 120 सेमी कम रुकती हैं। इससे पौधों को मिट्टी में उपस्थित रोगों या कवक से क्षतिग्रस्त होने से रोक दिया जाएगा।

पौधों का ख्याल रखना आसपास के हॉप्स से मातम को खत्म करने के लिए जारी रखें मिट्टी को नम रखने के लिए हर दिन उन्हें पानी दें, लेकिन इसे बाढ़ के बिना। गर्मियों तक फसल के समय में इस तरह के हॉप्स का ध्यान रखना जारी रखें।

विधि 3

हॉप को लीजिए और सूखें

पाइन शंकु की जांच करें देर से गर्मियों में, जब यह समय के लिए पका हुआ है, तो वे दाखलताओं पर पाइन शंकु की जांच करें कि क्या वे परिपक्व हैं। हॉप शंकु पके होते हैं जब वे सूखे होते हैं और पेपर, सुगन्धित, लोचदार और पीले पाउडर लुपोलिना से भरा होते हैं। स्पैकेन एक यह जांचने के लिए कि यह परिपक्व है।

पाइन शंकु जो भारी और हरे रंग के हैं अभी तक तैयार नहीं हैं धीरज रखो - आपके हॉप्स गिरावट में भी परिपक्व हो सकते हैं।
जब तक वे भूरे रंग के न बने हो, तब तक वे बेल पर पाइन शंकु मत छोड़ें

परिपक्व पाइन शंकु लीजिए उन्हें संयंत्र से धीरे से हटा दें कुछ पाइन शंकु दूसरों की तुलना में तेज़ी से परिपक्व हो जाते हैं, इसलिए उनको छोड़ दें जो पौधों पर अभी भी समय की आवश्यकता होती है।

आप अपनी पहुंच से पाइन शंकु एकत्र करने के लिए एक सीढ़ी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि ऐसा लगता है कि सभी hops एक ही समय में परिपक्व हैं, और आप एक सीढ़ी का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, आधार को लता कटौती। इसे जमीन पर रखो और पाइन शंकु हटा दें।

हॉप्स को सूख जाता है उन्हें एक सपाट सतह पर सूरज की रोशनी से दूर रखें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ओवरलैप नहीं करते हैं। एक प्रशंसक चालू करें और इसे कुछ घंटों के लिए हॉप्स पर उड़ा दें। उन्हें मुड़ें और दूसरी तरफ उन्हें सुखाने रखें। सूखे और हॉप को चालू रखें जब तक कि उनकी सतह पर कोई नमी न हो।

आप कुछ हफ्तों में उन्हें सूखा करने के लिए एक ठंडी, अंधेरे और सूखी जगह में प्लास्टिक बैग में हॉप्स को स्टोर कर सकते हैं।

हॉप्स को सुखाने वाले किट के लिए होम ब्रुअर्स के लिए वेबसाइटों की जांच करें, जो प्रक्रिया को गति दे सकती है।

होप्स रखें रेफ्रिजरेटर में खाना खाने के लिए उन्हें वैक्यूम बैग में रखना चाहिए। यदि आप थोड़ी देर के लिए उनका उपयोग नहीं करते हैं, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।

विधि 4

फसल के बाद पौधों की देखभाल करना

वेरों को काटें जब आप फसल समाप्त कर लेते हैं, तो उन्हें ऊंचाई में एक मीटर तक काटें। पहला ठंड़ा उन्हें मर देगा, और उस समय आप उन्हें और भी अधिक काट सकते हैं और उन्हें सर्दियों के बाकी हिस्सों के लिए कपड़े या किसी सुरक्षात्मक कवर के साथ कवर कर सकते हैं।

वसंत ऋतु में पौधे relive। Rhizomes को उजागर करने के लिए एक फावड़ा का उपयोग करें और जड़ों को काट लें उनके आसपास की मिट्टी को उर्वरित करें और उन्हें लगभग 30 सेमी के ढेर में लगा दें। गीली घास की एक परत जोड़ें और पानी के साथ मिट्टी गीली करे जब तक कि रोपाई फिर जमीन से बाहर निकल न जाए।