कैसे बियर बनाने के लिए

• माल्ट अर्क (तरल या सूखा)
• हॉप्स
• चयनित अनाज
• खमीर (विविधता आप जिस बीयर का उत्पादन करना चाहते हैं, उसके आधार पर निर्भर रहेंगे, और ये सभी उत्पाद किट में उपलब्ध हैं)

शर्करा को छोड़ने के लिए जौ माल्ट गर्म पानी में डूबा हुआ है। माल्ट और चीनी के समाधान को हॉप्स के साथ उबला जाता है ताकि इसे विशेषता सुगंध मिल सके। समाधान ठंडा किया जाएगा और खमीर किण्वन शुरू करने के लिए जोड़ा जाएगा। खमीर कार्बनिक डाइऑक्साइड और एथिल अल्कोहल जारी करने, शर्करा उगानेगी। मुख्य किण्वन पूरा होने पर, कार्बोनेशन की अनुमति देने के लिए जोड़ा गया चीनी के साथ बियर बोतलबंद है

• अधिकांश बीयर दूसरे किण्वन चरण से लाभ ले सकते हैं जब किण्वन धीमी कर दी है (bubbler नहीं रह गया है बुलबुले पैदा करता है, या 2-3 प्रति मिनट बुलबुले), बहुत सावधानी से एक और कीटाणुरहित किण्वन, अधिमानतः एक गिलास काबोइ करने के लिए पहली किण्वन से बियर syphoned। इस स्तर पर ऑक्सीजन को बीयर की सिफारिश नहीं की जाती है। यह धीरे-धीरे और धीरे से बुझाना बेहतर होता है यह माध्यमिक किण्वन बीयर को साफ करने के लिए अधिक समय देता है इस तरह यह बोतल में कम तलछट छोड़कर बेहतर स्वाद लेगा।
• इस शौक को शुरू करने से पहले बोतल कैप का संग्रह शुरू करें, आपको मानक बियर मात्रा के लिए कम से कम 50 बोतल की आवश्यकता होगी। गुणवत्ता बियर खरीदने शुरू करने के लिए यह एक अच्छा बहाना है ;
• कई प्रकार के चयनित अनाज, यीस्ट्स, हॉप्स, मार्ट्स और तैयारियां हैं। सामग्री के विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें, और अपना स्वयं का अनूठा बियर बनाएं
• ग्लास डिमजिऑन्स, हालांकि भारी और अधिक महंगे हैं, यदि आप लंबे समय तक बीयर का उत्पादन करेंगे तो सबसे अच्छा होगा। प्लास्टिक की बाल्टी अंततः खरोंच हो जाएंगी, उन्हें साफ करना मुश्किल होगा और प्लास्टिक ऑक्सीजन पास देगा।
• प्लास्टिक स्क्रू कैप शुरुआती के लिए एक शानदार विकल्प है। ज्यादातर गैर-घर बियर उत्पादक प्लास्टिक की बोतलों की लग रही और महसूस नहीं करते हैं, लेकिन वे अच्छी तरह से काम करते हैं। वे सस्ते, मजबूत और उपयोग में आसान हैं यदि आप उन्हें प्रयोग करते हैं तो लेबल को हटाने के लिए सुनिश्चित करें, ताकि कोई बोतल नहीं ले सकता कि यह कार्बोनेटेड पेय है।
• एक बोतल ब्रश बोतलों की सफाई के लिए उपयोगी होगी। इसके अलावा एक अच्छा थर्मामीटर प्राप्त करें
• आप इंटरनेट या विशेष स्टोर में माल्ट निकालने के डिब्बे खरीद सकते हैं। वे अलग-अलग स्वादों में उपलब्ध हैं और एक अलग स्वाद के साथ बियर का उत्पादन करते हैं।
• तापमान कम रखने का एक आसान तरीका है कि फेल्डर को पानी की एक बड़ी बाल्टी में रखकर बड़ी कंबल के साथ लपेटो। तापमान को कम करने के लिए आप आइस पैक या जमी हुई पानी की बोतल जोड़ सकते हैं।
• पानी और ब्लीच से भरा एक कंटेनर बोतलों की सूजन और उन्हें निर्जन के लिए एक महान उपकरण है।

• जब आप बियर उबाल लें, सावधान रहें, इसे ज़्यादा नहीं करें माल्ट अर्क जब उबलते शुरू होता है एक गुस्से का आवेश बना सकते हैं
• अपने राष्ट्र के चलन कानूनों के बारे में जानें
• शराब बनानेवाला के खमीर का उपयोग न करें जो आप भोजन में पा सकते हैं वे मर खमीर हैं और आपको उनकी ज़रूरत नहीं होगी।
• उबलते पानी में निकालने से पहले स्टोव बंद करें। आग को फिर से रोशनी से पहले अच्छी तरह मिलाएं। इस तरह आप निकालने से बचें और इसे उबलने से बचें।
• सावधान रहें जब आप अपनी कार्बोनेशन बोतल में चीनी जोड़ते हैं यदि आप बहुत अधिक जोड़ते हैं तो वे विस्फोट कर सकते हैं!
• यदि आप ग्लास कार्गो का उपयोग कर रहे हैं, तो उसमें गर्म तरल न डालें, या आप तापमान के अंतर के कारण इसे तोड़ सकते हैं।

• एक बड़ा बर्तन जो 10 एल पकड़ सकता है अधिमानतः एक ढक्कन के साथ
• एक हवादार तंग ढक्कन (या एक ग्लास कार्बोहाई) के साथ 20-23 एल भोजन की बाल्टी। तल पर एक प्लग के साथ एक दूसरी बाल्टी उपयोगी होगी।
• bubbler
• 33 सीएल बोतल के कम से कम दो बक्से (अधिमानतः गैर-स्क्रू समापन के साथ) यदि आप अधिक बीयर का उपभोग करना चाहते हैं, तो आप 500 मिलीलीटर बोतलों का उपयोग कर सकते हैं।
• बोतल नल
• लगभग 1.5 मीटर प्लास्टिक की खाद्य ट्यूबों की बोतल के नल का आकार
• corker
• Tappi